Tešlą Kórnik, ar visi komplekso - tiesiog

Nuo seniausių laikų buvo laikomas viršūnė Kurnik Rusų virimo. Kurnik tešla atliktas pokyčius, naujovių ir receptai nuosprendžius. Puošia figūrų tešlos tortas naudojasi vadas pozicija Rusijos vestuvių stalo. Receptai patiekalai skiriasi vienas nuo kito, tačiau viena grupė iš jų leidžia jums sukurti keletą bendrų bruožų.

Pirmiausia, bet Kurnikų natūra padarė su vištiena, kuri yra vienintelis nepakeičiamas ingredientas šio patiekalo. Be to, ji turėtų būti uždara kupolo formos ir sukrauti kelis sluoksnius.

Kurnik tešla gali būti visiškai skirtingi - sviestas, maišymu tešla už Kórnik su grietinės, sluoksniuotos, kefyro, smėlio. Jūs netgi galite sujungti kelias rūšis tešlos šio torto, pavyzdžiui, Shortbread tešlos ir sviesto Kórnik. Tinka pildymo kepti grybus, virti ryžiai su smulkintais kiaušiniais ir grikių.

Apsvarstykite kai kuriuos receptus šio Rusijos pyragą.

Kurnik remiantis tešla

Parengti trapios tešlos į kurniko reikia: grietinės 200 g, 200 g margarino tariant, 1,5-2 stiklinės miltų, du kiaušinių tryniai, kepimo milteliai įdėti 1 arbatinį šaukštelį cukraus - pusė arbatinio šaukštelio druskos žiupsnelis.

Įdarai bus du: vištienos ir ryžių. Pirmą pusę vištienos pripildymo naudojimo kuri nuoviru, pridedant svogūnų, pipirai, morkos ir druskos. Gautas mėsos būti atvėsęs, atskirti nuo kaulų, susmulkinkite ir pakepinkite su svogūnais.
Užpildymas virtų ryžių ruošiamas iš virta ir supjaustyti kubeliais 5 - 6 kiaušinių, kurie yra sumaišyti su stiklo virti ryžių pridėjo sviesto gabalas ir maždaug pusę sultinio puodelio.

Testo parengimas: baltymai turi būti atskirtas nuo trynių (reikia tik trynius), į trynius sudėkite cukrų ir druską. Sumaišykite viską labai atsargiai. Suminkštintas margariną ir įtraukti į trynius, išmaišyti. Į gautą masę įdėti grietinę ir išmaišyti vėl visi. Norėdami išvengti gumbų miltų susidarymą rekomenduojama įvesti į už Kurnikų tešlos palaipsniui. Tešla minkoma, įdėti bent 20 - 30 minučių į šaldytuvą.

Tešla Kurnik atšaldžius iki būti suskirstyti į 2 dalių, iš kurių santykis 1: 2. daugiau ko tešlos dalį kaip vaflių, ir tada plisti į kepimo indą tokiu būdu, kad būtų suformuoti "plokštelę". Padaryti bamperiai. Užpildymo yra patalpintas į "maža plokštelė" tešlos dėl Kórnik, kintamoji ryžių su vištienos įdaru taip, kad būtų gauti kelių sluoksnių pyragą.

Iškočiokite tešlą su kočėlas į likutinė torto, uždarykite pyrago kraštus tešlą reikia atidžiai užspauskite. Norint išeiti iš garo, į Kórnik širdies padaryti skylę. Patepkite patiekalą ar kiaušinių trynių. Kepkite reikia bent maždaug 180 temperatūra - 200 laipsnių 40 - 50 min.

Mes pereisime prie antro recepto - recepto kurniko bulves.

Dėl šios veislės rengimo reikės už Kórnik tešlą su grietine.
Jums reikės paimti tris kiaušinius, 200 g grietinės, 100 g margarino, tris puodelius miltų, 0,5 val. Soda, bulvytės, vištiena ir svogūnų.

Minkyti už Kórnik tešlą, jums reikia išplakti kiaušinį su minkštu sviestu, tada pridėkite grietinės, kepimo soda ir miltus. Kadangi vienas virš aptartos receptą, tešla prie Kórnik su bulvėmis ir vištienos išriedėti į dvi skirtingo dydžio papločiai.
Pildymo bulves supjaustyti kubeliais, sumaišykite su smulkintu kryžkaulio ir svogūnais, pridėti pipirų ir druskos pagal skonį. Užpildymo yra išdėstyti ant didesniu rezervuaro ir padengta mažesnių sluoksnio. Zaschipyvaem krašto. Vietoj skyles Kórnik centras visoje pyrago paviršiaus šakute pradūrimui pagaminti. Indų sutepa kiaušinį, kepti 180 °, kol bus paruošta. Noras galima patikrinti taip: jei peilis atšaukti torto kampe ir jis nebus sulenkti - tortas paruoštas.

Kaip matote, antra receptas yra šiek tiek lengviau nei tešlos Kórnik paruošimo.