Kaip virėjas uzbekų plovas su aviena namuose?

Uzbekų plovas yra mėgstamiausias maistas iš tų žmonių, kurie vertina ir garbina rytinę maisto ruošimui. Reikėtų pažymėti, kad iš tokių patiekalų dauguma ateina į vyrų malonumas. Galų gale, nekilnojamojo uzbekų plovas garsėja savo aromatinių ir turtingą skonį. Šiuo atžvilgiu ji yra pasirengusi vyrai.

Šiuo metu yra gana daug galimybių virimo Uzbekistano daug patiekalų iš ryžių ir avienos. Tačiau mes manome, kad klasikinis receptas, kad be pagrindinės sudedamosios dalys yra morkos ir rytietiškos prieskonių įvairovė.

Uzbekų plovas virimo namuose: reikalingi produktai patiekalas

• riebalų ėriena (galite imtis kaulų) - vieną kilogramą;
• dideli lempos - keturis gabalus;
• dideli šviežios morkos - penkis šimtus gramų;
• bet augalinis aliejus - du šimtus mililitrų;
• juodo druska - pusė šaukšto;
• maltų juodųjų pipirų (raudona CAN) - keturių žiupsneliai;
• Ilgagrūdžiai ryžiai - penkis šimtus gramų;
• rytietiški prieskoniai (šafranas, raugerškis, kmynų) - keletas žiupsneliai;
• gabalas česnakai su žieve - didele galva;
• švieži lapai - pagal pageidavimą (turi būti įtraukta į gatavo indą).

Kaip virėjas uzbekų plovas: mėsos produktų perdirbimo

Įgytos avienos riebalų turėtų būti išplauti, išvalyti standžių filmų ir venų ir tada supjaustyti į vidutinio gabalus. Jei nusipirkote mėsa turi kaulus, jie taip pat rekomenduojama įtraukti į indą.

Kaip virėjas uzbekų plovas: perdirbimo daržovių

Keturi dideli svogūnai ir didelis šviežios morkos turi būti skalaujami šiltu vandeniu, pašalinti luobelė ir žievelės, tada supjaustykite. Svogūnai rekomenduojama pjaustyti į mažus žiedus ir morkų - kubeliais. Ji taip pat turėtų būti pjaustytų šviežių žolelių, kurios bus aprūpintas karštas patiekalas.

Kaip virėjas uzbekų plovas: apdorojimas grūdų

Dėl šio patiekalo geriausia naudoti ilgagrūdžiai ryžiai (plikytų ir galima įsigyti). Kruopos turėtų rūšiuoti, įdėti į sietą ir gerai išskalaukite, kol sausas vanduo yra aiški ir skaidri.

Kaip virėjas uzbekų plovas: terminio apdorojimo mėsos ir daržovių

Tai Rytų patiekalas, rekomenduojama virti dideliame katile ar kitų indų, pagamintų iš ketaus. Reikėtų pilti du šimtus mililitrų saulėgrąžų aliejaus, tada pridėkite pjaustytų gabaliukų šviežios ėrienos, trintų morkų, svogūnų, joduota druska ir juodaisiais pipirais. Visi produktai turi išmaišykite, uždenkite ir virkite savo sultyse virš vidutinės ugnies keturiasdešimt minučių. Per šį laiką, mėsa yra beveik minkšta ir paruduos.

Kaip virėjas uzbekų plovas: terminis apdorojimas visų patiekalų

Dėl pusiau riebalų daržovėmis ir aviena turi supilkite gerai nuplauti ilgagrūdžiai ryžiai, kurie taip pat turi skonį druskos, raudonųjų pipirų ir visų rytietiškų prieskonių. Taip pat patiekalas rekomenduojama pridėti žalios galvą česnako ir viską išmaišyti gerai. Tada, plovas reikia pilti du su puse stiklines geriamojo vandens (su šiek tiek apsemtos pasturgalio). Po laukia sultinio suvesta atrodė, kad būti šalia dangtis patiekalas Varėna dešimt minučių ir tada pašalintos iš plokščių, suvynioti į antklodę ir taip išgyventi keturiasdešimt minučių. Paruošta plovas derinys yra būtinas, organizuoti ant lėkštės ir tarnauti namų karšta.