Sovietų Bulvių pyragas

Tortas "Bulvių" - saldus, pažįstamas daugeliui iš vaikystės. Anksčiau kiekvienoje kavinėje, galite nusipirkti šį delikatesas, bet torto skonis visada buvo kitoks. Tai yra dėl to, kad medžiagos yra įvairus. Kai kepėjai naudoti tortą, antrasis - krekerių, ir kiti - gatavų slapukus. Taip pat naudojamas kitą metodą dulkėjimo: sumalamas plokšteles, krekerių ar kakavos. Tačiau bet kuriuo kiekvienoje "bulvių" receptas buvo kakava, saldintas sutirštintas pienas (ar reguliariai), cukrų ir sviestą.

Atsiradimo torto, susijusio su iš sąmojo žmogus išvaizda ekstremaliomis sąlygomis istorija. Kai Suomijoje atvykti poeto Runebergas žinomų, garbingi svečiai. Bet neturtingoje šeimoje, kad nieko nerasta, nei galėtumėte gydyti svečiai. Namas nustatyti tik kelis senus slapukus ir gerti. Tuo metu, mes nupirko sausainių, didmaišius, o ne partijas, todėl maišelio dugnas liko tik keli trupiniai ir skaldytų sausainiai. Šėrimo lentelę yra, žinoma, neįmanoma. Tada ponia Runebergas parodė kulinarijos išradingumą. Ir nors jos vyras buvo linksmas draugų, ponia Runebergas nulukštenti sausainiai su grietinėle, uogiene ir įpilama šiek tiek likerio. Mišių, kurios paaiškėjo, kad ji buvo akli pyragai, panašūs į bulvių ir puošia uogų uogiene. Tada paskirstyti ant patiekalas paruoštas pyragams ir pristatė į svečius. Kiekvienas, kuris bandė šis pyragas "Potato", paprašė šeimininkė receptą. Laikui bėgant, ji išplito visoje šalyje. Vėlyvą XIX ir XX amžiaus pradžioje, yra pažengusi pyragai tapo populiarus Sovietų Sąjungoje.

Kaip paruošti tortą "Bulvių"

Parengti pyragas "Potato", jums reikia imtis:

- vanilės sausainių (arba sausainių, ar minkštas biskvitas) - 500 gramų;

- saldintas kondensuotas pienas - 400 ml;

- Kakavos - 50 gramų (du šaukštus);

- sviestas - 200 g;

- tamsaus šokolado (kakavos kiekis didesnis negu 70%) - 100 gramų;

- konjako (arba alkoholiniai gėrimai) - 30 ml;

- Glaimīgs citrusinių vaisių (apdailos) - 20 gramų.

Iš pradžių ji yra žemės į lustų, naudojant maišytuvą arba GRINDER sausainiai (sausainiai). Pavartojus slapukus, jūs galite tai padaryti rankiniu būdu. Po frezavimo neturėtų būti didelių gabalų, ir visi lustai turi būti to paties dydžio. Tada jis yra būtina perkelti kondensuotą pieną su kakavos miltelių. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad neatsirastų gumbų. Tada jums reikia pridėti smulkiai pjaustytų sviesto daug ir viską į vandens vonią ar ugnies, kol sviestas ištirps. Tada jis yra būtinas į vandens / garų vonia ištirpintą šokoladą dubuo, suskirstytas į gabalus. Pusė ji turėtų būti įtraukta į kakavos kremu, saldintas sutirštintas pienas ir aliejus ir gerai sumaišoma. Tada supilkite šokolado masę, reikalingą skonio alkoholio (likeris, brendis), ir vėl išmaišykite. Kremas turi būti gerai išplakti su trupiniais. Jei masė paliekama gana sausas, bet jūs galite pridėti šiek tiek pieno.

Gautas šokoladiniu kremu reikia sumaišyti su trupiniais. Jei bus sausa masė, galite supilkite pieną. Dabar, iš masės suformuoti nedidelius kamuoliukus bulvių. Jūs galite padaryti tai už dešros ir jį padalyti į lygias dalis, tada Roll kamuolius. Tada baigiau tortą galima papuošti taip norimą, pvz, karamelizuotomis vaisių ir šokolado. Norėdami tai padaryti likusios tirpintu šokoladu panirti pyragai ir įdėti viršų plonais griežinėliais cukruje. Galite papuošti tortai ir skiriasi, tai viskas priklauso nuo fantazijos. Čia ir pasirengę "Bulvių". Tortas yra geriausia valgyti kitą dieną. Vienintelis būdas įvertinti savo realią skonį, nes tada jis jau sotus visi ingredientai.