Rausvos lašišos kepsnys. Virimo receptas

Pink lašiša yra žuvis, kuriam reikia skirti ypatingą dėmesį. Tai gali būti priskiriama elito veislėms, todėl patiekalai iš jos pasirodo šventiniai ir skanūs. Svarbiausia - virti, kad jis būtų sultingas ir malonus. Viena iš galimybių - skrudinta lašiša.

Mano pasiūlytas receptas yra žinomas dėl jo paprastumo. Paimkite rausvą lašišą ir supjaustykite mažais gabalėliais. Žinoma, iš anksto turite plauti ir išvalyti. Jei turite lašišos filė, tai dar geriau. Tada pabarstykite kiekvieną žuvies gabalėlį su druska ir prieskoniais. Po to įpilkite citrinų sulčių. Mes įdedame rožinę lašišą taip, kad ji švelniai išbluktų.

Po 20 minučių mes pradedame virti. Džiovinant mes ruošiame miltus. Mes įdėjome žuvį ir įdėjome į keptuvę. Gaisras - vidutinis. Kiekvieną gabalėlę kepkite iš dviejų pusių į gražią rudą. Skleiskite ant plokštelės ir papuoškite žaliomis. Tradicinis žuvies gurkšnis yra ryžiai. Jūs galite patiekti šviežių daržovių arba paruošti padažą.

Žuvis yra paruošta daug greičiau nei mėsa. Tai turi būti atsižvelgta ruošiant. Turi pasirodyti sultingas ir minkštas skrudintas kepalas. Receptas gali būti šiek tiek pakeistas. Norėdami tai padaryti, paimkite rožių lapų filė ir supjaustykite porcijomis. Tada kiekvieną gabaliuką reikia apibarstyti prieskoniais ir druska. Mes paliekame rausvą lašišą tam tikrą laiką, kad ji būtų marinuota. Šiuo metu mes nupjaukime žalumynus. Galite paimti tradicinius petražoles ir krapines. Jei norite, pridėkite prie jų savo mėgstamų žolelių. Į žalius pilkite mažai citrinos sulčių. Visi sumaišomi.

Iki to laiko žuvis jau buvo išblukusi. Mes jį paimame ir įdėkite kiekvieną gabalėlį į atskirą foliją. Viršuje žuvies įdėti žaliųjų mišinį citrinų sultyse. Mes suvyniokite foliją ir padėkite žuvį orkaitėje, kad paruoštumėte. Dėl folijos, rožinė lašiša virsta sultinga ir aromatine.

O dabar mes jums pasakysime, kaip rausvos lašišos virti, kepti tešloje. Žuvies paruošimas. Mes ją supjaustome nedidelėmis dalimis. Po to mes darome marinatą. Į augalinį aliejų pridėkite druskos ir prieskonių. Čia užpilame šiek tiek citrinų sulčių. Jei citrinų nėra, tada galite šiek tiek išgerti actą. Marinade dedame žuvies gabaliukus ir palikime 20-30 minučių.

Tuo tarpu mes atliekame dopas. Sumaišykite kiaušinius ir alų. Pridėkite šiek tiek druskos ir atsargiai pridėkite miltų. Mes viską sumaišome labai gerai, kad nebūtų gabalėlių. Dabar kiekvienas gabalas turi būti valcuotas miltais, o po to supilamas į tešlą. Papildomas bortas turi ištuštinti žuvį. Jūs turite padaryti tai ne per stora. Nedelsdami kepkite žuvis dideliu kiekiu šildomo aliejaus. Paskleiskite popieriniu rankšluosčiu, kai jis tampa šiek tiek rudos. Žuvis patiekiama su virtomis ryžiais. Švelnios daržovių salotos taip pat puikiai tinka patiekalui "Lašišų kepsnys". Jūs galite papildyti receptą su tarkuotu sūriu, kuriame žuvys iškraunamos prieš išmesdami į tešlą.

Šiandien daugelis laikosi sveiko gyvenimo būdo ir pageidauja virti porą. Iš dvigubo katilo lašiša yra daugiau naudingų medžiagų. Kitas privalumas - tai maisto gaminimo paprastumas ir lengvumas. Dėl šio recepto mes priimame rožių lašišos filė. Galite paimti visą žuvį, bet tada ją reikia išvalyti ir supjaustyti į gabalus. Jei norite paimti filė, tada atskirkite kaulus. Imkime bet kokį žuvies ar keletą skirtingų prieskonių mišinį. Mėginame juos su žuvimi ir pridėti druskos. Dabar mes suteikiame rausvą lašišą šiek tiek mirkstančią pagardų skonį. Tada mes įdedame žuvį į garintuvą, ant viršaus įdedame petražoles, kurios turi būti supjaustytos dideliu ar net suplyšusiu. Mes pasiruošę 20 minučių. Pink lašiša gali būti patiekiama su baltu padažu.

Yra tiek daug variantų, kaip virti skrudintą skrudintą lašišą. Receptai yra kiekvieno skonio. Pasirinkite ir prašau savo šeimą ir draugus.