Ar norite pajusti, kaip bajoras? Kiauliena su ananasais yra receptas, kuris jums padės!

Labai dažnai žodis "ananasai" yra susijęs su klestinčiu gyvenimo būdu, taip pat primenama fraze apie grouse, todėl automatiškai patiekalai su ananasais laikomi prabanga ir gerove. Ir dabar, kai jie jau yra prieinami visiems, sunku atsikratyti jausmo. Todėl į šventinį stalą bus tikslinga turėti kiaulienos su ananasais receptą, apie kurį bus pranešta, ir mes pajusime bent jau didiklius.

Kad patiekalas būtų sėkmingas, svarbu turėti galimybę pasirinkti tinkamus produktus. Galų gale, originalūs komponentai daugeliu atžvilgių lemia skonį. Svarbų vaidmenį atlieka virėjo įgūdis ir jo noras eksperimentuoti su produktais. Kiauliena, kaip ir bet kuri mėsa, yra pageidautina pasirinkti atšaldytą, aromatinesnę ir sultingesnę, taip pat neįtraukiamas parengiamasis etapas, kuris išsaugo šeimininko laiką. Bet jei pasirinkimas ribojamas sušaldyta mėsa, tuomet reikia ją teisingai paruošti.

Išimkite šaldytuvą 8-10 valandų prieš virinant ir atšildžius 4-6 ° C temperatūroje šaldytuve esančioje dugne. Kuo mažesnė temperatūra, tuo geriau bus patiekalo skonis. Norėdami tai padaryti, geriau pasirinkti liesą minkštimą ar mažą riebalų sluoksnį, kuris tik padidina sultingumą, tai gali būti kaklo dalis arba minkštimas.

Žinoma, kiauliena su ananasais, kurių receptas buvo pagrindas, apima, be abejo, egzotinių ananasų vaisių. Tai labai daug vitaminų A, C, B grupės, PP, yra magnio, kalio ir taip pat yra pagrindinis bromelaino šaltinis. Tai veiklioji medžiaga, kuri sugriauna riebalus ir baltymus, tačiau jo poveikis pasireiškia tik tuo, kad nėra maisto skrandyje, kitaip bromelainas veikia kaip virškinimo fermentas, aktyvuojantis tik fermentacijos procesą. Todėl dažnai ananasas yra laikomas dietiniu vaisiu, tačiau jo sultys yra gana rūgštys, todėl nereikia vartoti tuščio skrandžio, ypač žmonių, sergančių virškinamojo trakto ligomis. Konservuotuose ananasuose rūgštingumas nėra toks pastebimas, kaip suminkštintas cukrumi.

Šis vaisius atvyko į Europą, nes Kolumbas keliavo į Ameriką, kur ji buvo laikoma šventu augalu tarp indų giminių. Ananasai skoningai patenka į anglų bajorą. Jis buvo auginamas šiltnamiuose ir izoliuotieji sodai, skirti šventiniam stalui ir svarbiems svečiams. Įdomus aromatų derinys neša kiaulieną su ananasais.

Receptas daro prielaidą apie šių ingredientų buvimą: kiaulienos - 500 g (pageidautina kaklo dalis), 200 g šviežių arba konservuotų grybų, konservuotų ananasų (geresnių žiedų), 150 g majonezo (geresnio kaloringumo, neišplisti), 100 g cheminio sūrio, 70 g A gramų alyvuogių, alyvuogių, druskos, pipirų.

Kiaulienos kiaulienos dalis plaunama po tekančiu vandeniu ir išdžiovinama servetėlėmis tol, kol drėgmė visiškai nepašalinama, supjaustoma 1,5 cm storio, maždaug 4 × 4 cm dydžio patiekiamais kepsniais, pabarstyta druskos ir pipirų mišiniu. Mes įdedame jį į plastikinį maišelį, kuris apsaugo nuo purškimo, ir išmuša virtuvės plaktuką iš abiejų pusių, kad kepsnys padidėtų pusantro karto. Įdėkite mėsą ant kepimo skardos, sutepto augaliniu aliejumi. Špinagus supjaustykite plokštelėmis ir kepkite, kol pusę virti keptuvėje 5-7 minutes per mažą ugnį. Skrudinta ant 1 šaukštelis majonezo, ant jo - grybus ir šiek tiek daugiau majonezo. Uždenkite masę ananasų žiedu ir pabarstykite sūriu, smulkintą ant trintuko su mažomis skylėmis. Kiauliena su ananasais ir grybais yra paruošta kepimui.

Alyvuogių arba alyvuogių įdėkite ananasų apskritimo centre. Krosnelėje mes dedame kiaulienos kumpius su ananasais. Indelis kepamas 30-40 minučių 160-170 ° C temperatūroje. Išjunkite ugnį ir suteikiate 6-8 minučių kiaulienos su ananasais receptą, kurio receptas yra labai paprastas, įmirkytas sultims. Garnyras, skirtas šiam patiekalui, negali būti patiekiamas, bet naudojamas kaip užkandžių kokteilis, jei reikia valgyti didelę maistą, tada patiekiamas su tradiciniais virtomis ryžiais.