Kepta bulvių krosnyje žievelė: virimo receptai

Pakartotiniai tyrimai parodė, kad bulvės, iškeptos žievelėmis, yra daug naudingesnės nei virtos arba, ypač, skrudintos. Šis šaknis, virtas orkaitėje, gali paskambinti vienu iš kalio kiekio įrašų laikmenų, reikalingų širdies darbui. Be to, jo sudėtyje yra vitaminų B grupės ir daug skaidulų, naudingų virškinimo sistemai. Džiovintos krosnies mėsos kepintos bulvės , kaip ir dietos rėmėjai, nes jų kalorinė vertė yra tik 82 kalorijos 100 gramų. Populiariausi šio patiekalo gaminimo receptai yra pateikti mūsų straipsnyje.

Jaunos bulvės su žvirgždu krosnyje kepta žievelė

Subtilios jaunos bulvės su kvepiančia traškia džiūvėsėda - tai, kas gali būti skanesnė nei tokia naudinga, bet labai paprasta gaminant patiekalus. Beje, recepte yra naudojama 3 kg, tačiau patiekalas pasirodys toks gardus, kad net tokio kiekio ingredientų atrodys šiek tiek.

Jauni kepta bulvių krosnyje žievelė yra paruošta tokia seka:

1. Mažos bulvės kruopščiai nuplaunamos ir valomos metaliniu indu. Šiuo atveju, lukštas pats lieka nepakitęs.
2. Bulvės supjaustomos perpus arba ketvirčius.
3. Viename dideliame dubenyje bulves sumaišykite su česnaku (2 šaukštai arba 6 išspausti šakelės), alyvuogių aliejaus (¼ arbatos), druskos (1 ½ šaukštelio) ir pipirų (1 šaukštelis).
4. Daržovės su prieskoniais išklojamos ant kepimo skardos, padengtos pergamentu viename sluoksnyje ir išsiųsti į orkaitę 45-60 minučių. Virimo metu bulvės turi būti maišomos du kartus orkaitėje.
5. Užbaigtą patiekalą apibarstyti smulkiai supjaustytais petražolėmis (2 šaukštai) ir nedelsiant šeriami prie stalo.

Bulvės, iškeptos orkaitėje, visiškai švepti ir folija

Pagal šį receptą, bulvės yra paruoštos panašiai: ji yra plaunama ir šepečiu. Tada jis suvyniotas į foliją ir 1 valandą išsiųstas į orkaitę. Virimo temperatūra yra 190 laipsnių.

Pasibaigus nurodytam laikui, iškeptos krosnies žievelės kepamos bulvės švelniai atsiskleidžia nuo folijos. Tada centre atliekami kryžminio formos pjūviai, o viduje pilamas pomidoras iš grietinės, majonezo ir česnako. Tuomet stiebagumbiai vėl supakuoti į foliją 5 minutes, kad bulvės būtų pamerkiamos padažu.

Kepta bulvių košė su idealiomis džiūvėsėlėmis

Biudžetas, lengvai paruoštas ir labai skanus patiekalas bus dar geresnis, jei padarysite traškią ir kvepiančią bulvių žievelę. Beje, jums nereikia jo valyti, nes joje yra tiek daug vitaminų. 8 bulvėms reikia paimti kuo daugiau alyvuogių aliejaus, česnako, druskos, raudonos ir juodosios paprikos šaukštų.

Keptos bulvytės, esančios krosnies žievelėje, paruoštos taip:

1. Bulvės kruopščiai nuplaunamos ir išvalomos iš išorinių teršalų.
2. Kiekviename šakniavaisyje kelių garų ištraukimas atliekamas su šakute, kad išeitų iš garo.
3. Bulvės supjaustomos alyvuogių aliejaus ir prieskonių mišiniu, o po to išdėstytos ant grotelės įkaitintoje orkaitėje. Iš apačios pageidautina pakeisti keptuvę aliejumi.
4. Indelis yra paruoštas 50 minučių, po kurio jį reikia gauti ir pasmerkti per 5 minutes.
5. Išilgai gumbų išpjautos seklumas, po kurio bulves atidaromos rankos.
6. Suteiktuose skonio produktuose pridedamas sviestas, sūris ar šoninė.

Kepta bulvių skonio su sūriu

Yra patiekalai, kurie visada gaunami vienodai skanūs, neatsižvelgiant į tai, kas juos gamina. Tai apima bulves odoje, kepamas orkaitėje. Jo paruošimo receptas yra gana paprastas.

Keletas gerai išplautų bulvių gumbų yra sutepami alyvuogių aliejumi, trinamas su druska ir perpjaunama šakute. Tada jie atsargiai suvynioti į foliją ir nusiųsti į kepimo orkaitę 1 valandą. Kai bulvės yra paruoštos, jos turi būti ištrauktos iš orkaitės, išsiskleidžiamos ir plačiai išsišakojusios gumbu, tuo pat metu gerai išskleidžiant. Gautame griovelyje užpilkite truputį tarkuotą sūrį ir gabaliukus supjaustyto bekono. Išspauskite bulves dar 3 minutes krosnyje, kad sūris ištirps. Po to užpilkite šaukštą graikų jogurto arba grietinės, tada pabarstykite žaliu svogūnu.