Vegetariška lęšių sriuba: receptas su nuotrauka

Viduržemio jūros šalyse lęšiai yra labai populiarus produktas. Iš šios mažos pupelės paruošiamos sriubos, šoniniai indai, troškiniai. Lęšių vaidmuo vegetarų dietoje yra neįkainojamas. Galų gale, sudėtyje yra daug sudėtingų angliavandenių, baltymų, taip pat įvairių mineralų ir vitaminų. Lęšiai gali būti skirtingų spalvų: geltonos, žalios, raudonos, rudos, juodos. Visos veislės yra skanios, tačiau jiems reikia kitokio maisto ruošimo laiko. Todėl jūs turite perskaityti instrukcijas pakuotėje. Šiandien mes išmokti valgyti lęšių sriuba vegetaras. Nuotraukos, pridedamos prie receptų pasirinkimo, palengvins mūsų užduotį. Sriubos, pagamintos iš lęšių - švelni, sveiki ir skanu. Jie labiau tinka žiemai, kai mes neturime tiek daug šviežių daržovių. Grietinėlės sriuboms rekomenduojame pasirinkti geltonos ir raudonos lęšius. Šios veislės greitai virtos. Žalios lęšių formos gerai išlaiko. Dažniau jis naudojamas salotoms.

Žaliosios sriubos tyrės sriuba

Kaip ir kitos pupelės, lęšiai dažniausiai mirkomi nakčiai. Taigi ji pasirengs greičiau. Bet šiame recepte mes paprasčiausiai kepamės ilgiau. Įlašinkite du litrus vandens ir pridėkite stiklinę plautos žalios lęšių. Ši rūšis reikalauja ilgo pasiruošimo - nuo pusės valandos. Dabar nupjaukime dvi bulves su mažais blokeliais. Į sriubos vegetaras iš lęšių pridėkite sviesto svogūną. Į ugnį įdėjome keptuvę, įpilkite du šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir kepkite prieskonius. Čia visiškai priklauso nuo jūsų skonio: karis, kalendra, garam masala, apyniai-suneli - tik šiek tiek trafaretas. Reikalingas tik imbieras - pusė šaukštelio išdžiovinta arba du tarkuotos šviežios. Šildykite prieskonius, tada pridėkite tarkuotą morką ir salierą. Per pjovimo pjovimo pomidorą ir kepsnį padauginome keletą minučių. Pridėti prie sriubos, pašalinti iš karščio. Sumaišykite maišytuvą su tyrine. Solim, pridėkite du ar tris šaukštus grietinės ir aštrų žolelių. Vėlgi, užvirkite.

Sriuba su skrebučiais

Šimtas gramų raudonos lęšių reikia virti, kol jis bus pagamintas iš smulkiai supjaustyto svogūno ir penkių česnako skiltelės. Po to srutą perpjaukite per marlę ir sujuokkite šakutę šiaudeliu. Keptuve užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir perpilkite du ar tris šaukštus miltų. Kai jis pasirodo rausvos spalvos, įpilkite juodųjų ir raudonųjų paprikų, kitų skonių prieskonių. Pirmiausia išmaišykite miltus su nedideliu sultinio kiekiu. Mes prijungiame jį su skardine lęšiais. Maišykite ir supilkite į sultinį. Solim vegetariška sriuba-blyneliai iš lęšių, užvirkite. Mes tiekiame kietą virtą kiaušinį ir traškius karštus skrebučius.

Lęšių sriuba su špinatais

Norėdami paruošti šį vegetarišką patiekalį, turite turėti daržovių sultinio litro . Galite naudoti kubelius. Šis sultinys virinamas ir įpilamas pusė stiklinės žalios lęšių. Virkite mažai šilumos maždaug dvidešimt minučių. Dabar saugokime daržoves. Smulkiai pjaustykite svogūną, patrinkite morką, supjaustykite špinatų krūva ir didelį pomidorą. Į ugnį įpilkite šiek tiek liesos alyvos. Pirmiausia perduodame svogūną. Tada įpilkite morkų ir pomidorų. Atidėkime ir troškinkite keletą minučių. Įtraukite špinatus ir palikite dar dvi minutes. Dabar mes perkeliame daržoves iš keptuvės į keptuvę, kur vegetariška sriuba gaminama iš lęšių. Skonio skonio, pridėkite lauro lapus ir kitus prieskonius. Mes virti dar penkias minutes.

Lęšių vegetariška sriuba

Keturi šimtai gramų pupelių mirkyti per naktį. Pakeiskite vandenį ir pasiruoškite virti kol bus visiškai paruoštas. Raudos lęšiai (dar vadinami egiptiečiais) ruošiasi greitai. Tai bus dar geriau, jei imsime nuluptų pupelių. Vanduo, kuriame iškepta lęšiai, išdarinėja, o stora mėsa ištiršta su maišytuvu arba paprastu šakute. Dabar tuo pačiu metu atlikite du dalykus: užvirkite pusę litro pieno ir virkite, kol virti šimtai gramų makaronų. Mes sujungiame visus tris patiekalo elementus. Įpilkite šimtą gramų tarkuotų sūrių, krapų ir petražolių. Sultys su druska ir muskatu. Mes šildome vegetarišką sriubą iš lęšių, bet neuždenkite. Mes tiekiame džiūvėseles arba skrebučius.

Sriuba su lęšiais ir žiediniais kopūstais, skirtais laktovegetarams

Norėdami paruošti šį patiekalą, pirmiausia suleiskite tris šaukštus augalinio aliejaus, smulkiai pjaustytus svogūnus ir morkas. Geriau tai padaryti padaže ar puodelyje. Įpilkite daržoves 1,5-1,7 litro verdančio vandens. Raudos lęšiai (180 g) plaunami ir supjaustyti sriuba. Po dvidešimt minučių užpilkite verdančiu vandeniu tris šimtus gramų žiedinių kopūstų ir du pomidorus. Po penkių minučių pomidorų galite lengvai nulupti. Iškirpkite juos į kubelius ir pridėkite prie sriubos vegetaras iš lęšių. Kopūstai po plikymo taip pat lengvai suskaidomi į žiedynus. Padėkite sriubą virti ir virkite, kol ingredientai bus paruošti. Solim, pridėkite savo mėgstamų prieskonių ir šviežių žolelių. Paprastieji patiekalai iš Egipto lęšių yra pagardinti grietine. Bet jei jūs nevalgysite pieno produktų, dosniai supilkite sriubą su citrinų sultimis.

Vegetariška lęšių sriuba: receptas bulgarų kalba

Šis patiekalas vadinamas bream chorba. Jis paruoštas iš žalios lęšių, pridėjus prieskonių mišinį, kuris Bulgarijoje vadinamas "Charena Sol". Tai būtinai apima pikantišką, koriandrą, papriką ir kopūstai (dar žinomą kaip fenugreek). Ir, žinoma, pati druska. Jūs galite paruošti šį mišinį patys. Pusė kilogramo žalios lęšių pamerkti kelias valandas. Kai jis išsipučia, mes jį nuplauname. Du ar trys morkos labai smulkiai supjaustytos (galite naudoti maišytuvą). Taip pat šinkuem didelę svogūnėlę ir du bulgarų pipirus (iš anksto valydami juos iš stiebų ir sėklų). Su trimais pomidorais, išimame odą ir smulkiai pjaustome ją. Leidžiama daržoves pakeisti du šaukštai pomidorų pasta. Porai gvazdikėlių česnako sumaišoma su skiediniu druska ir nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Mes ir toliau rengiame bulgarų karšiai arba lęšių sriuba vegetaras. Į puodą, užpilkite keturi šaukštai liesos aliejaus ir įdėti visus ten daržoves, išskyrus pomidorus ir česnakus. Kepkite maždaug penkias minutes prieš supilant svogūnus. Tada pridėkite pomidorus ir česnaką. Įpilkite stiklinę verdančio vandens ir sumaišykite. Kepkite žemoje liepsnoje dangteliu. Mes išmestume svogūnus, sumaišykite su likusiais daržovėmis. Tęskite valgyti po dangteliu. Mes pridedame prieskonius, ypač "Sharen Sol". Dabar papildykite karštu vandeniu, kol sriuba pasieks teisingą nuoseklumą. Chorba yra stora sriuba. Todėl jums nereikia daug vandens. Mes ruošiame dar dešimt minučių ar ketvirtadalio valandos. Kai patiekę, pabarstykite šviežiais petražolėmis.

"Lęšių sriuba" "Panasonic" daugiafunkcėje

Valgomas pupelių stiklas. Įdėkite į dubenį multivark. Pridėti supjaustytus pomidorus - švieži arba konservuotus (2-3 vnt.). Alyvuogių aliejaus keptuvėje kepkite smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotą morką. Pridėkite juos prie multivarko dubens. Solim, sezonas su kalendra. Užpildykite verdančiu vandeniu iki didžiausios ir pasiruoškite virti režimu "Quenching", mūsų sriubos lęšių (vegetaras). Multivarka "Panasonic" trunka tris valandas, kad patiekalas būtų paruoštas. Patiekite patiekalą, pridedant grietinės šaukštą.

Sriuba su kokoso pienu

Tiesiai į puodą supilkite šaukštą augalinio aliejaus ir supilkite smulkiai supjaustytą svogūną, nedidelę imbiero šaknį, česnako skiltelę ir šiaudų sėklų šaukštą. Dabar mes dedame raudonųjų lęšių ir supjaustytos moliūgų. Taip pat pridėkite supjaustyto žalio koriandro (mažą krūva). Įpilkite du stiklines vandens, praskiestą kokoso pienas (šimtas mililitrų). Įpilkite 2 šaukštus pomidorų pastos. Mes sumaišome ir deriname su prieskoniais: karis, karšta raudona ir kvepianti juodieji pipirai, muskato riešutai, druska. Gavome lęšių vegetariškos sriubos virdulį ir virkite dar pusvalandį. Moliūgų ir lęšių tuo metu turėtų tapti minkšta.