Daržovių salotos. Variantai skaniu patiekalų

Salotiniai augalai yra vienas iš mėgstamiausių maisto, kuriame yra daug mineralų ir vitaminų. Jis gali daryti teigiamą poveikį ant pilvo, skatinti geresnį virškinimą bet maisto ir angliavandenių, riebalų ir baltymų absorbciją.

Tradicija rengti daržovių pasirodė tarp senovės romėnai, kurie pradėjo pridėti medaus, trūkažolė, svogūnais ir alyvuogių aliejaus salotų. Vėliau receptai tapo sudėtinga dėl to, ingredientų prieinamumą. Šiuo metu yra labai daug ir virimo variantų. Be to, ten buvo salotos, virti, kepti, taip pat vis didesnį populiarumą gauna karšto valgio. Jie paprastai tiekiamas kaip garnyras ar skaniai užkąsti.

Salotos skrudintų daržovių gaunamas su specialiu skonio, o ne juos geriau pasirengti orkaitėje ir ant ugnies ar grotelių. Paimkite du kilogramai baklažanų, pomidorų, svogūnų ir paprikos. Visos daržovės yra valomos, kaip įprasta. Tai nėra būtina, bet kuriuo atveju supjaustyti juos į gabalus. Pipirai kepti dešimt minučių, tada įdėti į maišelį ir palikite dvidešimt minučių. Kitas gauti, atsargiai nuimkite žievelę ir supjaustykite su peiliu. Tada kepti visus kitus daržovių tokioje valstybėje, kad jie, matyt, buvo charred. Tai užtruks apie penkiolika minučių. Tada atsargiai nuimkite odą ir sumažinti su peiliu. Sumaišykite visus ingredientus ir vėl supjaustyti juos su peiliu ar trintuvu sutrinti, kad susidarytų vienalytė masė. Mišinys po to verdant, nuolat maišant salotos daržovių. Pabaigoje pridėti dešimt susmulkintų skiltelių česnako ir sviesto gabaliuką. Patiekti šį užkandis gali būti šaltas ir karštas.

Salotos virtų daržovių

Būtina įdėti į vandenį dvi morkas, keturių Bulvių, penkių mažas runkelių šakninių daržovių dorojimo. Virti juos, kol suminkštės, ataušinkite ir nulupkite. Be to, mes pradedame supjaustyti juos į mažus kubelius. Pirma, runkeliai, sumaišykite jį su alyvuogių aliejumi, tada pridėti prie likusios. Supjaustykite tų pačių trijų dalių marinuotų agurkų ir didelis saldus svogūnai. Sumaišykite ingredientus, pridedant jiems konservuotų žirnelių stiklainį.

Dažniausiai restoranas salotos daržovės - šis patiekalas su daržovėmis. Padaryti labai lengva namie. Tiesiog reikia gražią ir suprato, supjaustyti papriką, agurkai, ridikai, pomidorai ir bet kokią kitą daržovių. Kitas neįprastai jiems išsikeroti ant plokštelės, šiek tiek druskos ir papuošti su plunksnomis svogūnais ir žolelėmis, apibarstykite puse citrinos ir alyvuogių aliejaus sulčių.

Puikus papildymas daržovių salotos gali būti riešutai. Penki sultingi pomidorai plauti ir supjaustyti storomis puse žiedais, smulkiai supjaustykite salotų šviesos, ir šimtą gramų alyvuogių, penki skiltelės česnako, žolelių ir pusę puodelio riešutų šlifuoti. Sumaišykite visus ingredientus, pridėti aliejaus ir citrinų sulčių. Kitas, įdėkite gražus patiekalas salotos ir pabarstyti šiek tiek tarkuoto parmezanu. Patiekalas paaiškėja, švieži, maistingi ir gana maistingas.

Unikalus skonis yra šiltas salotos žalių pupelių. Turime taip pat Pasūdyti (200 gramų), dešimt nulupti česnakai gvazdikėlių, pusę puodelio graikinių riešutų arba migdolų branduoliai ir bet aromatinio aliejaus. Virėjas ji gali būti labai greitai. Nuplauti kg pupelės, ašarines uodegos. Daugiau ankštys mažesnės į verdantį pasūdytą vandenį, virti dvidešimt minučių. Išleisti vandenį, davė susmulkinti sūrio į pupelių, susmulkintų česnako skilteles ir susmulkinto riešutai. Užpildykite aliejumi ir išmaišykite. Patiekite salotų iš karto, karšta, bet tai įmanoma ir atšaldyti.

Gero apetito!