Paprasčiausias receptas valgant triušius grietine

Tarp mitybos mėsinių triušių užima atskirą nišą. Jame yra daug maistinių medžiagų organizmui ir neturi kenksmingų riebalų. Tačiau jo paruošimo procese yra daug specifinių technologijų, dėl kurių patiekalas yra sultingas ir kvapus. Būtent todėl namų šeimininkės yra labai populiarios apie tai, kaip grietinėlėje išmesti triušį, kuris taip pat yra susijęs su retų šio produkto vartojimu kasdieniame gyvenime.

Ingredientai. Paruošimui jums reikės:

- triušienos skerdena - 2 kg;

- grietinė - 300 g;

- rozmarinas;

- pipiriniai žirniai;

- sviestas;

- sultinys;

- svogūnas - 2 vnt.

- baltas sausas vynas - 300 ml;

- česnakai - 3 dantys;

- druska.

Paruošimas

Paprastai receptai siūlo grietinėlę gurkšti triušį, supjaustyti porcijomis. Šis sprendimas pateisina save, nes taip mėsa bus gerai iškepta ir gaus reikalingą minkštumo laipsnį. Todėl pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra kruopščiai nuplauti skerdeną ir padalyti į lygias dalis. Valgiaraščiai naudojami valgomajam vidaus organui ir riebalams. Tuo pačiu metu smulkiai supjaustyti česnakai ir svogūnai supjaustyti puskameles.

Skrudinimas ir padažas

Pirmiausia reikia kepti visus mėsos gabalus. Tai turėtų būti daroma naudojant sviestą. Šiuo atveju grietinėlei skirtas triušio kepimo receptas siūlo tai daryti dalimis, kad visi gabalai būtų vienodo aukso pluta. Po to mėsa dedama į atskirą dubenėlį, o dėl gautų riebalų prasideda svogūnai. Kai jis tampa skaidrus, prie jo pridedamas rozmarinas, sultinys, pipirai ir druska. Tada į indą supilamas vynas, kuris išgarinamas 10 minučių. Po to įpilkite grietinės ir, jei reikia, kitų prieskonių. Šioje formoje padažas virtas dar dešimt minučių, po kurio indas pašalinamas iš ugnies.

Gesinimas

Be to, grūdų grietinėlės gaminimo receptas - tai gesinimo procesas. Dėl to mėsa dedama į puodą ir supilama į puodą. Tada galite įdėti konteinerį ant ugnies arba įdėti jį į pašildytą orkaitę. Joje gaminys turi būti 180 laipsnių temperatūroje dvi valandas. Šiuo atveju, kremo kepimo receptas grietine rekomenduoja reguliariai ieškoti indų, kad būtų galima kontroliuoti skysčio lygį, kuris prireikus gali būti padidintas sultinio pagalba. Padažas turi visiškai padengti visą mėsą. Kai triušis tampa minkštas, patiekalas laikomas paruoštu, tačiau geriau laikytis laiko parametrų iki galo. Tai leis jums gerai iškepti vietas, esančias arčiau sąnarių.

Pašaras

Prie stalo šis patiekalas tiekiamas karštai. Grietinės receptas, skirtas triušiams gaminti, rekomenduoja kaip keptuvę naudoti keptas daržoves arba bulvių košes. Tačiau, jei pageidaujama, jį galima naudoti kaip nepriklausomą patiekalą. Triušis sausas vynas arba vaisių sultys yra geras, nors daugelis nori jį naudoti su stipresniais gėrimais. Be to, valgydami mėsos patiekalą galite įdėti grybus, tačiau tada jo skonis labai pasikeis ir neatrodys natūralus.