Kaip pakuoti skanius ir traškius šviesiai sūdytus agurkus?

Nepakankamai sūdyti agurkai pakuotėje pasirodo traškūs, kvepiantys ir labai skanu. Reikėtų pažymėti, kad šis užkandis paruošiamas gana greitai (per 24 valandas). Be to, agurkams užpilti nereikia įdėti acto, taip pat visų rūšių pagardų, česnakų, kvepiančiųjų serbentų lapų ir tt Todėl šis receptas yra labai populiarus tarp tų, kurie nėra abejingi buteliams.

Kaip lengvai ir sultingai pagardinti agurkus

Būtini ingredientai:

• Stalo druska maža - 1 didelė šaukštelis;
• Maži dydžio švieži agurkai - 1 kg;
• Švieži krapai ir petražolės - pusė kiekvieno žalio krūva.

Daržovių perdirbimo procesas

Mažai sūdytus agurkus pakuotėje rekomenduojame gaminti tik iš mažai paruoštų šviežių daržovių. Galų gale didesni agurkai turi kietą odą (kartais pasižymi ryškia kartimi) ir didelėmis sėklomis, kurios netinka tokiems agurkams. Be to, pasenęs produktas labai dažnai tampa minkštas, o nedaug sūdyti agurkai pakuotėje turėtų pasirodyti traškūs, o tai reikalauja naudoti tik šviežių daržovių.

Taigi, 1 kilogramą agurkų reikia įdėti į didelę puodą, supilti juos šaltu vandeniu ir palaikyti maždaug valandą. Po to kiekvieną daržovę reikia kruopščiai nuplauti ir užpilti ant kilpinio rankšluosčio, kad jis būtų visiškai išdžiūvęs.

Daržovių sušaldymo procesas

Norėdami pagaminti tokį skanų ir skanų namų užkandį, turėtumėte paruošti 2 reguliarius polietileno maišelius be kvapo, taip pat skylių ir kitų pažeidimų (pageidautina naujus). Po to visi anksčiau nuplauti švieži agurkai turi būti dedami į vieną maišą. Tada jie turi užpilti 1 dideliu šaukšteliu mažos druskos, smulkintų šviežių krapų ir petražolių. Siekiant užtikrinti, kad pakuotėje esantys sūdyti agurkai sugertų visas čia išdėstytas kvepalų sudedamąsias dalis, krepšys turi būti kruopščiai sukratytas. Be to, siekiant išvengti galimo nutekėjimo, polietileno maišelis su daržovėmis turėtų būti dedamas į kitą tą pačią paketėlę. Be to, rekomenduojama agurkus palikti šiltoje vietoje 5-6 valandas, o po to jie turėtų būti dedami į šaldytuvą dar pusę dienos.

Valgių užkandžių savybės

Reguliariai suplakant šiek tiek sūdytus agurkus pakuotės senėjimo procese. Tai neleidžia druskai atsigulti apačioje, užkandą mirkyti ir skanu. Taip pat verta paminėti, kad, jei pageidaujama, tokiems daržovėms gali būti dedama ne tik šviežių petražolių ir krapų, bet ir kitų kvepiančių ingredientų (pavyzdžiui, žirnių, česnako, svogūnų, ąžuolinių lapų ir kt.)

Teisingas maitinimas į stalą

Po to, kai agurkai sūdyti pakuotėje (per 24 valandas), jie turi būti pašalinti, nuplauti šaltame vandenyje, o po to supjaustyti apskritimais arba išilgai ketvirčių ir pateikti į stalą. Šis naminis marinatas yra ideali ne tik kaip užkandis alkoholiniams gėrimams, bet ir kaip papildas tokiems patiekalams kaip troškintos daržovės, kepsnys, virtos bulvės ir kt.