Pupelių pupelės - labiausiai skanūs sumuštiniai

Mūsų laikais daržovių ir grybų puokštės tapo labai populiarios, nes dabar daugelis mėgina valgyti sveiką maistą ir nori valgyti vegetarišką maistą.

Pate - labai kukuliai maltos mėsos, daržovių, žuvies ar grybų, kurie yra specialiai paruošti. Jos paruošimui puikiai tinka bulvės, baklažanai, grybai, pupelės ir kopūstai. Tokius pintus paruoškite įvairiais būdais: virkite daržoves, kol jie paruošti, išrinkite juos per sietą arba naudokite mėsmalę, padėkite į pelėsį ir palikite įšaldytą arba tiesiog kepkite orkaitėje.

Jie dažniausiai naudojami sumuštiniams gaminti, kaip užpildai tartleliams arba kaip atskirą patiekalą. Daržovių puodai yra labai skanūs, o karšta forma jie gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas. Patiekite jas kreminiu pomidoru arba grietine padažu. Jei virtas pyragas skirtas šventiniam stalui, pabandykite jį supjaustyti citrinų griežinėliais, granatų sėklomis, vynuogėmis ar pabarstyti žaliaisiais. Išbandykite siūlomus paprikos receptus ir įvairinkite jų kasdienį meniu.

Pupelės

Mums reikalingi šie ingredientai: vienas stiklinis pupelių, stiklinė graikinių riešutų, lemputė, du šaukštai iš 9% acto, 50 g sviesto, šviežių petražolių krūva, augalinis aliejus, prieskoniai, druska.

Padažu iš pupelių išgerime. Vakarais pupelės supilamas su vandeniu ir paliekamos visą naktį. Kitą dieną virkite šiek tiek sūdytu vandeniu ir išpjaukite per mėsmalę. Neskaldykite pupelių, kitaip pupos iš pupelių pasidaro sausos.

Graikiniai riešutai kepti keptuvėje be aliejaus, išvalome svogūną ir išpjaukite jį per mėsmalę. Pabarstykite pupelių masę su prieskoniais, druska, sumaišykite sviestą ir smulkiai supjaustytus žalumynus. Padažas pupeles kruopščiai minkyti, įdėti į pelėsių ir atvėsti šaldytuve.

Lęšiukų pate

Būtini produktai: stiklinė lęšių (žalia), pusė stiklinių graikinių riešutų (nulupti), penki gabaliukai slyvų, vidutiniškai svogūnai, trys gvazdikėliai česnako, trys šaukštai augalinio aliejaus, druskos.

Liežai yra rūšiuojami, plaunami po tekančiu vandeniu ir virinami. Keptuve užpilkite augalinį aliejų ir įdėkite į jį svogūnų žiedus. Kepkite labai lėtai. Po minutės pridedame visą skiltelę ir gvazdikėlių česnako. Kai svogūnai šiek tiek kepti, išjunkite ugnį.

Maišytuve mes dedame graikinius riešutus, gerai išmaišome, kepkite keptuvę, druskos skonį ir vėl suminkštinkite. Tada paskleiskite gatavą lęšiai ir vėl suminkštinkite, kol gaunamas homogeniškas nuoseklumas. Jei pasta yra per sausa, pridėkite daugiau augalinio aliejaus.
Jei lęšiai nevirti, kol vanduo visiškai nesikaupia , tada sviestas pupelėms gali būti nereikalingas. Įdėkite į duoną ir kaip užkandis prie stalo.

Padažas iš grybų

Mums reikalingi šie ingredientai: pusė kilogramo iškeptų grybų, šaukštą supjaustyto miltų, du kiaušinius, keturis česnako skiltelės, juodųjų pipirų, tris šaukštus lydyto sviesto, porą šaukštų majonezo, šaukštą druskos ir bet kokių šviežių žolelių.

Virimo gruzdeliai smulkiai sumalami mėsmalėje. Česnako gvazdikėliai ir šviežios žolelės sutrupuojamos ir derinamos su grybais. Kiaušiniai gerai sumušti ir supilti į grybus. Čia mes įpilame miltų, pipirų, druskos ir sumaišykite viską. Tada paimame keptuvę, ištirpinkite ištirptą sviestą, paskleiskite grybų įdaru ir kepkite jį maždaug penkias minutes vidutinio ugnies, kartais maišant medine mentele. Dabar įdarykite įdaru į puodelį, pridėkite majonezą ar grietinę ir vėl gerai išmaišykite. Šis puodelis puikiai tinka pusryčių sumuštiniams.

Malonu apeiti!