Sultingi vištienos ritinėliai, skirti ne tik šventiniam stalui

Tradicinė vištiena dažnai naudojama virimo, be to ji yra beveik prieinama. Tačiau dažnai patiekalai iš jo pasirodo sausa, apie kuriuos negalima pasakyti apie vištienos ritinius. Dėl to, kad vienas produktas yra suvyniotas kitoje, jie virti vienas kito sultimis, o visa patiekalas sukuria unikalių skonio savybių. Be to, mėsa čia yra gana sultinga.

Naudodami įvairius prieskonius, galite pagaminti vištienos ritinius aštrus arba šiek tiek aštrus. Didelis pasirinkimas užpildų leis jums įvairinti šventinį stalą ar šeimos vakarienės meniu. Labiausiai tinka broilerių vištienos kepimui.

Norėdami paruošti vieną iš šio patiekalo variantų, jums reikia 4 vištienos krūtų, smulkintų džiūvėsių, 200 g sūrio ir kumpio, majonezo, 2 kiaušinių, pusė puodelio miltų. Filė supjaustoma 2 dalimis, ji gerai kovoja, purškiama druska ir pipirais. Kumpis ir sūris supjaustomi plonomis ilgomis juostomis. Žalieji kiaušiniai sumaišomi sekliuose induose. Kiekvieno vištienos gabalo viduryje supjaustykite sūrio ir kumpio juostelėmis, kraštai yra tinkamai suvynioti, norėdami padaryti mažą ritinį. Atskirai sumaišytas majonezas, šiek tiek garstyčių ir prieskonių. Gautas mišinys suteptas įdaru mėsa ir kelias valandas dedamas į šaldytuvą. Marinuoti vištienos filoso ritiniai bus daug sultingesni. Tada kiekvieną iš jų sumaišoma miltais, paskui į kiaušinius ir kepalus, tada kepama į keptuvę, iš anksto pašildytą.

Kaip pildymas, galite naudoti tarkuotą sūrį, sumaišytą su česnakais ir pagardintą nedidele majonezo kiekiu; Grybai su žolelėmis; Slyvos ir kt. Norėdami geriau nustatyti vištienos ritinius, juos galima įtvirtinti siūle ar įterpti dantų pastangas, kurios prieš valgį pašalinamos. Jūs galite patiekti ryžius, bulves ir makaronus su garnyru. Bet jie gali būti nepriklausomi užkandžiai.

Originalus patiekalas gaunamas, jei naudojate tokią receptą vištienai, įpakuotos tešloje. 2 puodeliai pieno derinami su šaukšteliu druskos ir miltų. Būtina minkyti kietą tešlą, kaip apie koldūnus. Jis paliekamas per kelias valandas šaltai. Šiuo metu virinama maža vištiena. Mėsa yra atskirta nuo kaulų, kartu su nulupta svogūnėliais, ji yra ištraukiama per mėsmulkintuvą arba sumalama į maišytuvą, sūdyta, dedama prieskonių. Džiovinti abrikosai ar slyvos supjaustomos į ploną juostelę. Išvynioti tešlą plonu tešlos sluoksniu į mažą pyragą. Kiekvieno centro viduryje dedamas vištienos raugas ir šiek tiek džiovintų vaisių, supakuotas, gaminiui suteikiama ruletė.

Sultinyje, kur mėsa buvo virinama, dedama ritinėlių iš vištienos, indas suplakamas ir 10 minučių paliekamas ugnies. Skrudintos morkos kepamos su kapotų svogūnų ir pomidorų. Daržovių mišinys dedamas į ritinius, po kurio jie pašalinami iš ugnies, tačiau padengti dangčiu ir paliekant keletą minučių. Galiausiai visas skystis turi būti absorbuotas, todėl indą paprasčiausiai perkelkite į paruoštus patiekalus, supjaustytus griežinėliais.

Lengva parengti šį receptą. Morkos trina į didelę keptuvę, supjaustoma svogūnai, kepama daržovių keptuvėje. Vištienos krūtinėlės pjaustomos išilgai. Viduje yra antklodė. Mėsa suvyniota ritiniu, kuris tvirtinamas sriegiu ir išdėstytas paruošta karščiui atspari forma. Viskas pilamas grietine ir majonezu, sumaišytas santykiu 1: 1, pridedant druskos ir prieskonių. Viršuje trinamas nedidelis kieto sūrio kiekis. Gautas indas dedamas į orkaitę 40 minučių vidutine temperatūra. Užpildyme taip pat galite naudoti kepamus grybus su svogūnais.