Kaip padengti šventinį stalą?

Kai surengė puotą, tada jauna šeimininkė gali kilti daug klausimų. Kaip sukurti meniu į šventinį stalą? Ar aš galiu tarnauti šventinį stalą taip, kad ji buvo pagal taisykles? Tai yra klausimai bandysime duoti paprastų atsakymų į atostogų sėkmę.

Kur pradėti?

Kaip taisyklė, bet svarbu darbas turėtų prasidėti planavimą. Ne išimtis ir iš banketo organizavimas. Būtina galvoti iš anksto daugelis aplinkybių, į juos atsižvelgti rengiant. Ką apmąstyti:

• Kiek žmonių bus ne banketo? Svarbu tiksliai apskaičiuoti porcijas maisto numerį.
• Kas yra mano lankytojai? Jei dabar bus žmonėms su specialiais poreikiais (vegetarams, diabetikams ir vaikams), būtina atsižvelgti į atitinkamą meniu. Visiems buvo patogu prie stalo, turėtumėte bent apsvarstyti kai nacionalinės kultūros svečiai ir jų pageidavimus funkcijų.
• Ką įtraukti į už šventinį stalą meniu? Išskyrus savo noru būtinai pasverti savo galimybes ir. Prašome atidžiai apsvarstyti, ar yra visi reikalingi produktai ir ingredientai, šis patiekalas, jei jūs galite gauti juos ir žinoti, kaip jei jūs ar jūsų padėjėjai juos paruošti? Tai visų pirma yra susijęs su egzotiškos virtuvės.
• Ar yra visi reikalingi valgio, kad jūs turite įtraukti į meniu atostogų Stalo, virtuvės indai? Tai svarbus klausimas, kuris ateina tarnauti. Kai gaila pasirinkimas patiekalų gali sužlugti visa poveikį mąstantis meniu. Be to, vertinti jūsų virimo galimybes, ar turite visus reikiamus indai, į kurį galės paruošti patiekalus dideliam skaičiui žmonių?
• Ar patiekalų derinys ant stalo harmoningą?
• Kokie alkoholiniai ir gaivieji gėrimai turi būti pateikti patiekalų, kad jūs pasirinkote mėgautis vakarėlį?

Kaip pasirinkti už šventinį stalą meniu?

Pagrindinė taisyklė - meniu turėtų būti įvairus. Jei atlikite šiuos patarimus, jūs negalite eiti negerai.

Iš banketams ir vestuvėms organizatoriai turi šiek tiek paslapties. Jis yra tai, kad mažinant porcijas, tai galima didinti patiekalų skaičių. Į šį atostogų biudžetą nepatiria, ir svečiai bus labai malonu, nes galėjome išbandyti įvairių skanėstų daug.

Kaip tai atrodo praktiškai? Ji turėtų būti parengta remiantis porcijomis 0,5 procento svečias. Tuo metu, sumažinti porcijų dydį iki 0,25 dalis, mes galime užtikrinti, kad lentelė yra pilna "gausa" patiekalai.

Planuokite maitinimas švenčių lentelę santykis:

• Šaltieji užkandžiai - nuo 4 iki 6 rūšių (įskaitant mėsos).
• Salotos - 2-3 rūšys.
• Karštieji užkandžiai - 1-2 patiekalai.
• Antra karštas patiekalas - nuo 1 iki 3 rūšių.
• Desertas - keletas rūšių.
• Vaisiai norma 250 g per svečias.
• Vanduo ir gaivieji gėrimai - 500 ml vienam asmeniui.
• Sultys - 200 ml kiekvieno pakviestojo.

Viskas turėtų nukristi apie 800 vienam svečias - 1000 g maisto. Jei manote, kad iš anksto šį banketo pusės, jums nebus susiduria su išteklių švaistymą, ir problema lieka iš atostogų produktų.

Pagrindinės taisyklės tarnauja šventinį stalą

Svarbiausia - grožis ir patogumas!

• Bufetas nebūtinai padengta staltiese.
• Atsižvelgiant į stalo viduryje, arba tolygiai per visą ilgį prieskonių.
• Spiritai ir vynai atkimšti anksčiau. Šampanas yra atidaryta prieš pat vartojimą.
• Visi patiekalai, ir pašalinti tuščios lėkštės, požiūris į svečius tik dešinėje pusėje.
• Užkandžiai ir maistas yra išdėstyti tolygiai per kelias vietas, jei yra prie stalo daug, kad visa tai buvo patogu juos.
• Peiliai dedami į plokščių kairę, į dešinę šakės.
• Vyno taure ir vyno taure nustatėte plokštelę.
• Prie pagrindinių patiekalų kairėje pageidautina įdėti mažų plokštelių duonos ir bandelių.
• Stalo puošia gėlėmis.
• Servetėlės yra sulankstyti ir perkeltine prasme įdėti kiekvienos plokštelės. Taip pat yra kortelės su svečių vardu.

tarnauja menas vis dar daug niuansų ir subtilybių daug. Tačiau šios pagrindinės taisyklės.

Jei sekti visas mūsų rekomendacijas, jums galės pajusti tikrą pasitenkinimą nuo šventinio stalo organizacijoje.