Kepkite orkaitėje antis

Gal yra toks asmuo, kuris nenorėtų parašo patiekalas iš TSRS namų šeimininkės - orkaitėje antis.

Mūsų šalyje, orkaitėje antis ir šiandien yra bene svarbiausia dalis šventinio stalo, kartu su silkė pataluose ir kad nuobodu Olivier.

Nėra Gimimo diena ar Naujieji metai, kurie bus švenčiami šeimos rate, yra ne be mylimo ir labai maitina A orkaitėje antis. Ir dar geriausia, ir įdaryti obuoliai. Šis patiekalas yra tikėtina, kad būtų galima parengti bet kokį šeimininkė, net vienas, kad turi mažiausią patirtį maisto ruošimui apskritai. Jūs nežinote, kaip kepti antis skanus?

Svarbu tik iš paukščio (be plunksnų, žinoma), saldžiarūgštis obuolių, pavyzdžiui, antaninių. Kadangi įdaras gali užtrukti svogūnai, bulvės, grybai, kurie anksčiau buvo skrudinti į keptuvę.

Yra receptų, kurie patenka viduje ančių visai citrina, su sukišti į it skilteles česnako. Arba kitas variantas: didelis krūva petražolių tipo, krapų, baziliko arba kalendra.

Svarbiausia patiekalas vadinamas "kepta antis" yra ne tai, ką jis turi užpildyti, o pati paukštis. Jos nuostabus sultingas mėsos - puikiai papildo bet kokio garnyras.

Taigi kepti į džiovinimo antis ant labiausiai paprastas ir populiarus receptas.

Kepkite orkaitėje antis: pirmąjį variantą

ingredientai:

- pati antis;

- iš rūgštus-saldus obuolių svaras;

- 200 ml grietinės;

- Prieskoniai: juodieji pipirai, džiovinti česnakai ir cinamono;

- druską į natrat ančių;

- 20 gramų sviesto.

paruošimas:

Tai gana paprasta! Patikrinkite antis karkasą mažų likusių plunksnų ir "erškėčių" akivaizdoje, patrinti su druska, prieskoniais ir grietine. Sumažinti obuolių į kubeliai, pašalinti juos iš anksto-core. Daiktai juos antis, supjaustyti siūti dugną. Po to įdėti paukštį ant kepimo padėklo taip, kaip pailsėti ant dugno. Įdėkite kepimo apie dvi valandas krosnyje. Tik nepamirškite patikrinti kartais antis iešmo auskarų. Jei po to, kai padaryti punkcija, pasirinkite ichor - antis yra dar nepasiruošę.

Jūs žinote, mes kepti antis orkaitėje taip, kad jis išėjo rožinis ir nuostabią pluta? Yra vienas paprastas paslaptis: kai jums patikrinti mėsą pasirengimą, laistymo antis su šaltu vandeniu, o ne riebalų, kad yra atleidžiamas, kai jis yra kepimo.

Kitas variantas - medaus ir majonezo mišinį santykiu vienas prie vieno. Būtina sutepkite antis vietoj grietinės. Šis papildymas leis paukštis skonis dar labiau pikantiško.

Jeigu jūs pastebėjote, kad jūsų antis pasiekė norimą būseną, ir įgijo reikiamą auksinę spalvą, pašalinti jį iš orkaitės. Taigi jūs neturite sausą mėsą.

Paprastai, paukščiai mieliau pertrauka ir taip valgyti rankomis. Bet jei tai ne jums, naudoti virtuvės žirklėmis arba peiliu.

Kepkite orkaitėje antis: antrojo įgyvendinimo varianto

Jūs nežinote, kaip kepimo antis skylę? Tai labai paprasta. Ir yra tik didžiulis skaičius receptus, kaip tai padaryti. Pabandykite vieną, kuris yra rodomas žemiau. Tegul tai nėra labai originalus, bet iš gatavų patiekalų skonis tiesiog puikus.

Maisto gaminimas antis (ir bet kokią kitą mėsą) ir rankovės leidžia neįtikėtinai gardus.

ingredientai:

- vidutinio dydžio antis;

- 5 obuolių;

- 3 šaukštus grietinėlės;

- pipirų, druskos ir prieskonių;

- mova kepimo.

paruošimas:

Nulupkite obuolius, supjaustyti juos į gabalus, sezonas su druska, pridėti prieskonių ir grietine. Na visi išmaišome. Antis turėtų būti atidžiai išmėsinėti, patrinti vidų su druska ir prieskoniais. Tada stuff grietinės ir obuolių mišinį.

Dabar patrinti prieskonių antis ribų. Siuvamosios paukštis su dešinėje pusėse, kaklo ir uodegos.

Vieta antis į kepimui rankovės ir kaklaraištis ant abiejų pusių. Įdėti kepti ne mažiau kaip 2 valandas.

Praėjus šiam laikui, supjaustyti antis į gabalus, sudėti ant obuolių plokštės, o paskui antis.