Sriubos virimo receptas - skanus patiekalas prie jūsų stalo

Toks augalas, kaip ir šparagai, daugeliui toli gražu nėra žinomas. Tačiau senovės Graikijos gyventojai žinojo apie jo buvimą. Šparagai jiems buvo kažkas panašaus į jaunimo eliksyras, sėkmės talismanas, geros sveikatos receptas. Ilgą laiką jis buvo prieinamas tik turtingiems žmonėms ir valdovams, paprasti valstiečiai galėjo tik pavydėti. Tai pavydėti, nes šparagai yra produktas, iš kurio gaunami neįtikėtinai skanūs patiekalai. Šiandien ji vis dar naudojama liaudies medicinoje, nes žinoma, kad šparagai padeda normalizuoti inkstus ir padeda atsikratyti daugelio kitų negalavimų.

Koks buvo pirmasis receptas virti šparagus, sunku pasakyti, bet tai, kad šiandien jis nėra vienas, tai yra faktas. Šparagai tapo svarbia daugelio patiekalų sudedamąja dalimi, suteikiant jiems išskirtinį skonį. Reikia pažymėti, kad jis yra daug vitaminų (A, C, B1) ir mikroelementų (fosforo, kalio, angliavandenių, baltymų). Kaip matote baltųjų, žalių ar purpurinių gėlių šparagus . Vieno iš šių atspalvių buvimas priklauso nuo auginimo sąlygų. Kaip maistą naudojamos šparagų šaknys. Jei jie balti, tai reiškia, kad jie buvo auginami po žeme, žalia - ryškioje šviesoje, violetinė - šaknys buvo mažose vietose ant paviršiaus. Dažniausiai mūsų parduotuvėse galite rasti žalią šparagą, nes jie derasi beveik visus metus. Tačiau kitos dvi rūšys surenkamos pavasario-vasaros laikotarpiu, todėl jų kaina yra didesnė.

Nepriklausomai nuo to, ir įsimylėti šparagus, bent kartą jis turėtų pabandyti. Bet tai bus skanu tik tada, kai jį galima tinkamai paruošti. Pirma, išsiaiškinsime, kaip gaminti šparagus. Mes išvalome šparagus, praplaukite jį tekančiu vandeniu ir supilkite į išvirtą vandenį iš anksto. Siekiant geresnio patogumo, visi ūgliai gali būti susieti vienoje pakuotėje. Įpilkite druskos ir šiek tiek citrinų sulčių. Šparagai virti įvairiais būdais: žalia - 3-10 minučių, balta - 10-20 minučių. Tai priklausys nuo vaisiaus storio. Būkite atsargūs, kad šparagai nebūtų suskaidomi.

Yra daug įvairių receptų, skirtų valgyti šparagus. Beje, tai taip pat yra svarbus šimtų skanių patiekalų komponentas. Žemiau yra keletas iš jų.

Virtų šparagų kepimo receptas su mėsa

Mums reikia: šparagų, sviesto, bet kokios virtos mėsos, druskos, cukraus.

Šparagai nuplauti ir išvalyti viršutinę dalį (kaip rabarbarų stiebeliuose), įdėti į verdantį vandenį, įpilti druskos, cukraus ir kepti maždaug 20 minučių, kol šparagai tampa minkšti. Išpilame vandenį, šerdykite šparagus ant plokštelės eilėmis, keiskdami jį mėsos gabalėliais. Paruošta patiekalas iš viršaus su sviestu.

Valgių receptas, skirtas šparagams vengrijoje

Jums reikės: šparagų, grietinės, sausųjų sausainių, sviesto, paprikos, cukraus, druskos.

Sparagas virtas druska ir cukrumi, išmestas atgal ant sieto ir leidžiamas vandens nutekėjimas. Kepkite keptuvę su aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais ir paskleiskite grietinės sluoksniu. Viršutiniai su šparagais ir pabarstykite paprika. Užpildykite visa tai grietine, pabarstykite džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje esant 2000 ° C temperatūrai iki galo.

Sriubos kepimo receptas korėjiečių kalba

Pakalbėkime apie tai, kaip gaminti šparagą korėjiečių kalba. Jis paruoštas iš vadinamųjų "sausų šparagų", kuris yra sojos pusgaminis. Atitinkamai, jau žinoma mums šparagai šio patiekalo turi beveik nieko daryti. Taigi pirmiausia iš anksto įsigyjamas sausas šparagas supilamas su kietu verdančiu vandeniu ir primygtinai reikalaujame valandą. Šiuo metu kepkite svogūnus keptuvėje (pageidautina pusiau žiedai). Prie jam pridedame vieną arbatinį šaukštelį pipirų ir sojų padažų bei vieną ar dvi česnako skiltelės, perduodamos per česnaką. Kai šparagai įsiurbia, filtruojame per sietą ir užpilkite jį mūsų mišiniu, įpilkite druskos pagal skonį ir skanius prieskonius.