Salierų tyrės sriuba, lašiša arba šparagai

Maistinė ir pakankamai aukšto kaloringumo patiekalai, vadinami sriubos bulvių koše, gaminami iš bulvinių daržovių, mėsos, grūdų, žuvies ar paukščių. Sriuba atrodo apeliuojama, ji turi puikų turtingą skonį, lengvai įsisavinama žmogaus kūne. Sriubos gali būti įtrauktos į mitybą ar kūdikių maistą. Jie labai naudingi vyresnio amžiaus žmonėms. Bendra šio indo ruošimo taisyklė: reikia išvirti, kol paruoštos visos sudedamosios dalys, tada nuvalykite ir virkite su sultiniu, padažu ar grietine.

1 receptas

Salierai jau seniai naudojami ne tik gaminant maistą, bet ir medicinoje, visos šio augalo dalys yra naudojamos maistui. Pavyzdžiui, salierų sriubos-tyrės ruošiamos naudojant šio augalo lapus ir sėklas. Jums reikės šio patiekalo:

• 2 puodeliai vandens virti.
• 2 puodeliai vištienos sultinio.
• 1 svogūnas, smulkiai pjaustytas.
• 2 šaukštai kremo sviesto.
• Pipirai.
• Druska
• 3 puodelius pjaustytų salierų lapų.
• ¼ šaukštelis salierų sėklų (neprivaloma).
• 3 šaukštai miltų.
• 1 puodelis mažai riebalų grietinėlės.
• 2 puodeliai pieno.

Virkite salierą vištienos sultinyje ir vandenį per mažą ugnį per pusvalandį, tada virkite maišikliu į homogeninę masę. Sumaišykite svogūną, kol pasigaminkite, supjaustykite aliejumi, įpilkite miltų ir pieno, virkite ant mažos ugnies iki storio. Perpilkite padažą į salierą, išpilkite pieną ir grietinėlę, sezumėkite druska ir pipirais, dar kartą užvirkite, užvirkite. Salierų sriuba gali būti patiekiama kaip pirmasis patiekalas lengviems pietums ir kaip kitiems patiekalams pagardinti.

2 receptas

Salierai turi tonizuojantį poveikį, jis turi teigiamą poveikį inkstų ir kepenų veikimui, jis turi didelę maistinę vertę. Unikalios šio augalo savybės yra būtinos ruošiant sriubas, gėrimų ir prieskonių salotas. Jūs galite gaminti sriubos-tyrės iš salierų be kremo, kuriam reikės produktų:

• 1 saliero šaknis, švarus ir supjaustytas kubeliais; Siekiant išvengti jo tamsumo, nedelsiant išmeskite į šaltu vandeniu citrinų sultimis arba actu.
• 1 saliero (stiebai ir lapai) galvutė plaunama ir grubiai supjaustoma.
• 1 litras bulvių vištienos.
• 3 vidutines svogūnai, nulupti ir supjaustyti kubeliais.
• Druska
• ½ arbatinio šaukštelio saliero sėklos.
• Šviežiai malti pipirai.
• Šviežios petražolės, smulkiai pjaustytos apdailai.

Daržovių troškinti vištienos sultinyje, kol pasigamina apie 15 minučių. Buljonas sultinio ir palikite supilti. Daržovės sumaišomos su mėsa maišytuve, dedama šiek tiek skysčio. Įmaišykite bulvių košeles likusiu skysčiu ir pridėkite prieskonių. Papuoškite petražolėmis ir patiekite iš sriubos-tyrės iš saliero, karšto ar šalto. Gerai laikomi šaldytuve.

3 receptas

Sveikos ir sveikos mitybos dietoje yra naudinga įtraukti sriubos tyrę iš lašišos, kurioje yra daug baltymų, vitamino D ir omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių. Sriubai jums reikės:

• 0,25 kg šviežios lašišos.
• 4 šaukštai kremo sviesto.
• 1 griežinėlio česnako skiltelė.
• ¼ puodelio miltų.
• ¼ puodelio smulkintų žalių svogūnų.
• 3 puodeliai grietinėlės.
• 2 puodeliai pieno.
• ½ puodelio pomidorų tyrės.
• 2 šaukštai šerio.
• 1 šaukštas arbatos lapų.
• 1 šaukštą supjaustytos pjaustytos krapai.
• Šviežiai malti baltieji pipirai.

Lašiša valoma ir supjaustoma į gabalus, atidėta. Į keptuvę su lydytu sviestu įpilkite svogūnų ir česnako, kepkite keletą minučių, miltus supilkite, nuolat maišykite. Lėtai supilkite pieną ir grietinėlę, minutes kepkite (iki susitraukite). Sumaišykite su žuvimi, supjaustykite maišikliu, supilkite šerius, druską, krapą ir baltieji pipirai. Įpilkite į puodą, uždenkite dangteliu ir 15 minučių virinama žemoje ugnyje. Prieš patiekiant papuoškite su krapais.

4 receptas

Jūs galite pagaminti sriubos-tyrės iš šparagų, iš kurių 10 porcijų jums reikės produktų:

• 4 puodeliai pjaustytų geltonųjų svogūnų lapų.
• 8 šaukštai kremo sviesto.
• 2 kg šparagų, nuimkite medienos dalį 2,5 cm ilgio ir supjaustykite likusius į tuos pačius gabalėlius.
• 2 litrai vištienos sultinio.
• ½ puodelio grietinėlės arba kefyro (jei pagamintas šaltasis sriuba).
• Druska
• Šviežiai malti juodieji pipirai.

Dideliame puodelyje, sumaišykite svogūną alyvoje maždaug 25 minutes (iki minkštos). Įpilkite vištienos sultinio, kai viskas verda, mėsinkite šparagus į keptuvę, uždenkite, sumažinkite šilumą ir virkite 45 minutes arba kol šparagai tampa labai minkšta. Visa sriuba supilama į maišytuvą, supilama į bulves su bulvių koše ir kepama apie 10 minučių. Karštą sriubą pagardina druska ir pipirais, patiekiama prie stalo. Jei ruošiatės šaltą sriuba, tada atvėsinkite, įpilkite grietinėlės arba kefyro, druskos ir pipirų, sumaišykite ir padėkite į šaldytuvą. Jie tarnauja labai šaltai.