Casserole su brokoliu ir žuvimi: kaip virti ir kaip papildyti

Iš visų rūšių kopūstų mes aktyviai naudojame baltos apykaklės. Mažai pamažu namų šeimininkės įvaldė spalvą ir greitai ją paruošė. Tačiau brokoliai dar nėra tokie populiarūs. Taip yra dėl to, kad laisvojoje rinkoje pasirodė ne taip seniai. Tapo populiaru troškiniu su brokoliu, o žuvis greitai ir lengvai paruošiama, o jo malonumas valgomas namie.

Žuvies troškinys su bulvėmis ir brokoliais

Kadangi patiekalai iš šio daržovių daugumai namų šeimininkių yra nepažįstami, mes sukursime tikslią produktų kiekį, kurį patikrins patyrę virėjai. Žinoma, nereikia sekti rekomendacijomis. Kai troškinys su brokoliais ir žuvimi taps įprastu receptu, ingredientų santykis gali būti koreguojamas. Tuo tarpu už 400 g kopūstų imkite 600 g žuvų. Ir geriau paimti pusę: pusiau balta, antroji - raudona. Kopūstai yra surūšiuoti į žiedynų ir virti šiek tiek sūdyto vandens apie tris minutes. Tada jis užstringa triukšmingam, o jo vietoje yra penkios pjaustytos puodeliai puodelių. Jie taip pat turėtų būti virti iki pusės virti. Žuvis supjaustoma porcijomis, pagardinta druska, citrinų sultimis ir pipirais. Kepimo forma ištepama sviestu (pageidautina kreminė). Bulvių pyragas su brokoliais ir žuvimi yra tokia seka: bulvės - žuvis - kopūstai. Viršuokite su tarkuoto sūrio ir riebi grietinės padažu (paimkite 200 gramų), įmirkytas karis. Kepkite, kol bulvės bus paruoštos.

Žuvies pyragas su ryžiais ir brokoliais

Su žuvimi ir daržovėmis ryžiai darniai derina - jau seniai įrodyta, kad patiekiami Azijos virtuvės patiekalai. Norint užtikrinti, kad jūsų ryžių patiekalas su brokoliais ir žuvimi būtų sėkmingas, kopūstai ir žuvų filė turėtų būti paimami vienodais kiekiais, kiekviena 0,5 kg, o grūdai - 5 kartus mažesni. Be to, šiam patiekalui, beje, bus padaryta bet kokia žuvis, kurios nebūtinai bus brangios ir elitinės. Pageidautina, kad ji būtų be kaulo. Valgydami ryžius ir žuvis, kepkite morkų svogūnų. Įdėkite visas sudedamąsias dalis į kepimo skardos sluoksnį sluoksniu: ryžius - žuvis - kepkite. Ant ryžių patiekalo su brokoliais ir žuvies gurkšniu, sumaišytu su majonezu, druska ir pagardai, ir išsiųstas į orkaitę dvidešimt minučių.

Neįprastas derinys: žuvis, brokoliai, grybai

Nesvarbu, kokią žuvį ir grybus naudositės, - troškinys su brokoliais ir žuvimi bet kokiu atveju pasirodys puikiai! Kopūstus ir žuvis imama tokiu pačiu kiekiu, po 400 g, o grybus - 200 g. Paimame šampano gumbus. Žuvis supjaustoma ir marinatu maždaug pusvalandį dviejuose šaukštuose vyno acto su prieskoniais, druska ir prieskoniais, ištirptais jame. Špinagai ir brokoliai virti pusiau virti, marinuoti žuvis lengvai kepama. Mes padengiame kepimo skardą aliejumi, supjaustome žuvis, pabarstykite kapotų žaliu svogūnu. Mes įdėjome grybus ant viršaus ir kopūstus ant jų. Grybų troškinys su brokoliu kopūstais mėgsta grietinę, todėl užpildykite rieba 10% grietine, riebalais su majonezu ir pabarstykite tarkuoto sūrio. Dėžė siunčiama į orkaitę ir virinama, kol sūris formuoja traškią plutos formą.

Vištienos troškinys su brokoliais

Patyrę namų šeimininkės pataria pridėti ryžius prie jo. Atskirose cisternose virinama pusė kilogramo vištienos filė, tiek daug kopūstų ir stiklinės ryžių. Padažyta krūtinė, kopūstų rūšiuojami žiedynai, ryžiai nuplaunami. Norėdami pagardinti sultingą troškinį su brokoliais, receptas rekomenduoja sumaišyti visas sudedamąsias dalis su pusė puodelio tarkuotu sūriu ir stikliniu riebalų kiekio. Gautoji masė yra paskirstyta alyvuotoje keptuvėje be rankenos arba kepimo indelyje. Siuname indus į orkaitę 20-25 minučių (priklausomai nuo formos dydžio). Jei jums patinka pluta, pabarstykite grutino sūriu su troškintuvu.

Brokoliai su sūriu

Tai, kas įdomu apie šį receptą, yra tai, kad jums nereikia kepti kopūstų. Jis turi būti plaunamas, džiovinamas, išardomas ir išdėstomas ant kepimo skardos. Jau ant lapo jis yra sūdytas ir pagardintas - jūs galite tik paprikas, ir jūs galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, provanso vaistažolių. Grietine suplyšta brokolio viršutinė dalis - labai plona, todėl nėra nutekėjusi. Panas dedamas į karštą, kaitinamą iki 200-220 o C orkaitę 8-10 minučių. Kai kopūstai tampa minkštesni, kepimo lakštai pasidaro, o jo turinys padengtas tarkuotu sūriu. Jo kiekis priklauso nuo jūsų skonio. Brokolių troškinys su sūriu įdedamas į orkaitę ir virtas, kol atsiras apetiškos plutos. Valgyti patiekiami!