Skaniai vištienos krosnyje ant banko - jums patiks!

Nuo neatmenamų laikų slavų tautos labiau mėgo valgyti kranus, ančiukus, niežai, naminius paukščius, kurie yra įdomiausi - tradiciškai įprasta gaminti visą skerdeną, kad būtų patiekiami prie stalo. Šiandien mes apsvarstysime keletą receptų, skirtų virti paukštį, ji bus vištiena krosnyje ant kranto, o taip pat kepta vištiena su traškia plutele.

Vištienos krosnyje ant banko

Šis receptas perduodamas iš kartos į kartą, jis egzistuoja beveik bet kokioje patyrusių šeimininkių kūryboje, nes šis patiekalas nėra pagyrimas. Sultinga, kvepianti, minkšta vištienos mėsa tampa tokia dėl to, kad pati paukštis yra kepti ant kanopos. Vištienos krosnyje ant banko bus visiškai nuostabu, jei sezono marinatą su savo mėgstamais prieskoniais. Taigi, mes pateksime į receptą pati. Mums reikės visos vištienos, vištienos, majonezo, keletos gvazdikėlių česnako, druskos, pipirų, prieskonių, žirnių ir kai kurių lauro lapų.

Mes užsiimame vištiena ir mano gėrimu po tekančiu vandeniu, po kurio mes leisme nutekėti ir išdžiovinti skerdeną popierine servetėle. Smulkiai supjaustykite šviežią česnaką ir supjaustykite česnaką. Įmaišykite majonezą, česnaką, druską ir maltą pipirą į atskirą dubenėlį ir kruopščiai nuplaukite mūsų vištienos skerdeną su šio mišinio viduje ir išorėje, palikite marinuoti mažiausiai pusvalandį. Jei duok mėsą malonų marinatą, tada mėsa pasirodys esanti daug sultingesnė ir minkštesnė.

Dabar paimkite 700 gramų stiklinį indelį, kuris turėtų būti bet kokioje šeimininkėje kažkur ant mezzanine. Atsargiai patikrinkite stiklainį, neturėtų būti įtrūkimų, burbuliukų, traškučių, nes bankas, esant žalai, gali lengvai atsilaisvinti nuo šilumos, o vakariene pateiksime vištieną orkaitėje su pluta, o vištiena - stiklo orkaitėje.

Taigi mes buvome įsitikinę, kad bankas idealiai tinka gaminti patiekalą, užpilti vandenį į trečdalį tūrio, mesti ten plautą lauro lapą ir keletą pipirų. Dabar mes auginame savo vištienos skerdeną iš viršaus ant stiklainio ir taip, kad kojos ir sparnai nesudurtų įvairiomis kryptimis, mes juos sulenkite. Mūsų vištiena yra kompaktiška ir paruošta kepti! Likutis tik pasiimti keptuvę, užpilti šiek tiek vandens, kad riebalai nedegtų, įdėti mūsų vištieną į puodą ir pamiršti apie pusantros valandos, kol skrudinta orkaitėje. Svarbus dalykas - krosnyje nereikia kaitinti, turėtų būti šalta, kai į ją įdėsime vištą.

Taigi, mūsų vištienos krosnyje ant banko yra pasirengusi! Šis patiekalas rimtai skiriasi nuo vištienos, paruošto įprastu būdu. Ar netikėk manimi? Patikrink tai sau!

Vištiena orkaitėje pakuotėje

Kitu būdu šis patiekalas vadinamas "vištiena rankovėje", nes mes naudojame kepimo rankovę. Jis parduodamas bet kurioje maisto parduotuvėje, toje pačioje vietoje kaip maisto folija, filmas. Taigi, mums reikia kelių bulvių, svogūnų, morkų, paprikų, prieskonių ir vištienos. Galite paimti vištienos šlaunis, jie pasirodys sultingesni, bet jei reikia tiksliai paruošti visą vištieną, tai nesvarbu - dėl poros ir virimo jūsų sultyse visa skerdena taip pat pasirodys labai skanu. Marinade jums reikės standartinio rinkinio: majonezo, česnako, prieskonių, druskos, pipirų. Visa tai sumaišoma ir kruopščiai nuplaunama mūsų skerdenoje, leiskite apie 20 minučių nusipirkti aukštos kokybės impregnavimui.

Dabar labiausiai įdomus ir paprasčiausias. Mes paimame visas daržoves, išvalome, supjaustome juos daugybiškai, net jei žvaigždės išpjautos iš bulvių. Mes visa tai minkšta kepimui, įdedame vištieną ant viršaus ir susiejame pakuotę iš abiejų pusių. Mes jau turime laukti iš anksto įkaitintos orkaitės. Mes įdėjome pakuotę, palikime kepti 40 minučių. Pasibaigus šiam laikui, supjaustykite maišelio viršų ir lengvai išlyginkite, kad gautumėte plutos, traškios ir raudonos. Atlikta! Mes patiekiame su daržovėmis, kurios virtos pakuotėje su vištiena.