Konservuotos vynuogės žiemai: receptai

Sužinokite, kaip pagaminti konservuotų vynuogių, o ant jūsų stalo būtinai pasirodys originalus užkandis, kuris bus malonus visiems jūsų šeimos nariams. Sultingi, kvepiantys, aštrūs uogos puikiai nusveria kepenų ir mėsos skonį.

Šis tuščias yra ideali ruošti kanapes ir įvairių salotų.

Konservuotos vynuogės: receptas virimui

Manoma, kad skanių užkandžių receptas leidžia jums naudoti visiškai skirtingas vynuogių veisles . Papildomas prieskonių, tokių kaip cukrus, druska, actas ir kiti, naudojimas slėps riebią produkto skonį, todėl jūsų ruošinys bus labiau patinkantis.

Taigi, norėdami pagaminti vynuogių konservus žiemai, turite paruošti šiuos ingredientus:

• Vynuogės raudonos arba baltos - apie 2 kg;
• Stalo druska - 10 g vienam litrui marinato;
• Natūralus actas - 1-1,5 dideli šaukštai vienam litrui marinato (priklauso nuo uogų brandinimo);
• Cukrus didelis - 1-2 dideli šaukštai vienam litrui marinato (priklauso nuo uogų brandinimo);
• Gvazdikėliai pumpurai, pipiriniai kvepalai, aromatiniai lauro lapai - pritaikyti prie jūsų skonio.

Komponentų paruošimas

Norėdami išsaugoti konservuotų vynuogių (pvz., Alyvuogių), tai yra skanus ir apetiškas, pagrindinis produktas turėtų būti įsigytas naujausia forma. Uogos turi būti didelės, sultingos ir be žalos. Jie atsargiai atskirti nuo šakelių ir kruopščiai nuplauti tekančiu vandeniu.

Beje, kai kurios šeimininkės tiesiog nupjauna uogas iš "uodegos" pusės. Šiuo atveju, žievė tiesiog nesulaužta, todėl bus galima gauti konservuotų vynuogių, pavyzdžiui, alyvuoges. Tačiau ši procedūra nėra būtina.

Kai tik pagrindinis produktas yra perdirbamas, jis išplisamas į gilius indus ir supilamas į kietą verdantį vandenį. Palikę pusę minutės šioje formoje uogas, jie vėl išmesti į žarijų ir vėl išpilami šaltu vandeniu.

Grūdinimo procesas

Žiemai išsaugoti vynuogės bus gerai išsaugotos tik tada, jei jos bus dedamos į sterilizuotas skardines.

Kiekvieno indo apačioje uždėkite keletą lauro lapų, kvepiančių pipirų ir gvazdikėlių. Po to vynuogės dedamos į skardines ir supilamos į kietą verdantį vandenį. Užpildyta talpykla uždengiama dangteliu, ji lieka šioje formoje kelias minutes.

Po kurio laiko iš bakų vanduo įpilamas į gilų dubenį ir dedamas ant viryklės. Po to, kai virinama, į indą pridedama druska, cukrus ir natūralus actas. Vėlgi užpilkite vynuoges marinatu, nulenkite sterilizuotus dangčius ir pasukite viršuje aukštyn kojom.

Po to, kai suvynioti stiklainius su storu antklodžiu, jie lieka tokioje formoje tiksliai per dieną. Vėliau konservuotos vynuogės paimamos į rūsį. Taip pat jį galima laikyti tamsioje ir vėsioje sandėliukas ar šaldytuve.

Kaip naudotis?

Jūs galite vartoti konservuotų vynuogių daugeliu atžvilgių. Kažkas jį patiekia prie stalo su mėsa, žuvimi ar indai, o kažkas jį naudoja kartu su duona ir saldžia arbata. Bet kokiu atveju atidarykite stiklainius su uogomis tik po kelių savaičių senėjimo.

Saldžiųjų konservuotų vynuogių gaminimas arbatui

Visiškai visi vynuogių ruošiniai yra naudingi žmonėms. Jų naudojimas prisideda prie bendro tono ir kūno stiprinimo. Tokie užkandžiai padeda atkurti skysčių pusiausvyrą žmogaus organizme, taip pat sunaikina inkstų akmenis, pagerina medžiagų apykaitą ir mažina blogų cholesterolio kiekį.

Paruoškite saldžių konservuotų vynuogių su vynuogėmis - puikus sprendimas. Tai išsaugos uogų skonį. Tokie preparatai įvairins jūsų mitybą, prisotins organizmą vitaminais ir mineralais.

Taigi, kaip padaryti konservuotų vynuogių? Tam mums reikalingi šie komponentai:

• Vynuogės su kekėmis - 500 g;
• Geriamasis vanduo - apie 150 ml;
• Cukriniai runkeliai - 70 g;
• Citrinų rūgštis - 1 žiupsnelis.

Pasirengimo žingsnis po žingsnio metodas

Norint išsaugoti vynuoges saldžiųjų marinatų, mums reikia nedidelių ingredientų. Uogos kruopščiai nuplaunamos, o ne valomos šakelės, po to džiovinamos popieriniais rankšluosčiais ir dedamos į verdantį vandenį.

Laikydami produktą 5 sekundes, jis pašalinamas ir dedamas į paruoštą sterilizuotą indą. Po to pradėkite paruošti saldų marinatą.

Geriamasis vanduo stipriai virinamas, tada įpilama cukraus ir citrinų rūgšties. Kruopščiai sumaišius ingredientus, jie visiškai ištirps. Po to karšto sirupo pilamas ant skardinių su vynuogių grupėmis ir nedelsiant užkimštas steriliu skardos dangteliu.

Pasukite ruošinį aukštyn kojom, padengtas storu antklodžiu ir palikite, kol visiškai atšaldysite. Ši procedūra gali užtrukti apie dvi dienas. Po to saldūs konservuoti vynuogiai renkami rūsyje arba rūsyje. Jei pageidaujate, tokį tuščią šaldytuvą galite laikyti visą žiemą.

Kada galiu valgyti ir kaip tarnauti?

Norėdami išsaugoti konservuotų vynuogių su saldžiu marinatu, pageidautina, kad ji būtų laikoma šaltai kelias savaites (3-4). Tik ilga ekspozicija padės gauti skanų ir kvepiančių ruošinių. Jei atidarysite stiklainį su grupėmis iki nustatytos datos, vynuogės gali atrodyti rūgštos ir ne labai sultingos.

Saldžiu konservuotu ruošiniu į staliuką įteikite šaldytuve su juodąja arbata. Paprastai jis naudojamas kaip uogiene, anksčiau išplautas ant baltos duonos gabalėlio arba skrudinto skrudinto.

Taip pat iš šio ruošinio dažnai gaminamas storas uogienė. Dėl to vynuogės atskiriamos nuo šakelių, užpiltos sirupu iš stiklainio ir sutrupintos smulkintuvu.

Negaliu pasakyti, kad konservuotų uogų dažnai naudojama įvairiems padažams gaminti. Jie sumalami maišikliu, prieskoniais, prieskoniais, pomidorų pasta ir kitais ingredientais, o po to trumpai termiškai apdorojami. Atsižvelgiant į aprašytus veiksmus, gaunamas labai skanus ir aromatinis padažas, kuris idealiai tinka žuvims, mėsai ir žarnoms.