Skrudintos kruopos su spanguolėmis. Vitaminų užkandžių receptas dviem versijomis

Skrudintos kruopos su spanguolėmis yra vitamino C sandėlis. Šis produktas rekomenduojamas vartoti per metus. Todėl, rudens sezono metu, derliaus daržovių ir uogų, stenkitės kuo daugiau įsigyti šį vitaminų užkandą ateityje naudoti. Toms namų šeimininkėms, norinčioms išmokti rūgštųjų kopūstų su spanguolėmis, pristatome du receptus - klasikinius, taip pat pridėdami obuolių ir serbentų. Produktas, paruoštas pagal aprašymus, turi malonų aromatą, patrauklią išvaizdą ir skonį. Esame įsitikinę, kad šie užkandžiai pirmą kartą taps jūsų ir jūsų namų.

Skrudintos kruopos su spanguolėmis (receptas klasikinis)

Paruoškite tradicinį rusų užkandį, paruoškite tokius produktus:

• Balti kopūstai - 2 kg;
• Morkos didelės - 2 vienetai;
• Spanguolių šviežia arba šaldyta - 300 g;
• Akmens druska - 100 gr.

Virimo proceso aprašymas

Pjaustyk kopūstus su smulkintuvu arba peiliu ir sulaužykite į didelį dubenį. Įpilkite daržovių druska. Jo kiekis gali skirtis priklausomai nuo jūsų skonio (maždaug 100 g). Įrinkite daržovių masę rankomis ir palikite užpilti. Įtraukite tarkuotą morką ir sumaišykite. Įpilkite užpildą į padažą, jį sumaišykite, uždenkite plokšte ir uždėkite viršuje. Palikite kopūstus maždaug penkias dienas, periodiškai pašalinkite putplasčio paviršių. Po to, nuimkite slėgį, keletą vietų su mediniu iešmo perverkite ruošinį. Šis veiksmas skatina rūgštingumo išleidimą iš produkto fermentacijos metu. Tada pabandykite kopūstai pagal skonį. Jei jis vis tiek nėra pakankamai rūgštinis, palikite jį keletą dienų rūgšti. Į gatavą daržovių masę įpilkite spanguolių uogų, sumaišykite ir supjaustykite švariais steriliais stiklainiais. Dangtis uždėkite dangteliu ir laikykite vėsioje vietoje. Po kelių dienų ruošinys įsigys gražią rausvą spalvą, ir nuo to laiko jis gali būti išbandytas. Tai lengva ir greitai paruošti kopūstus su spanguolėmis. Žiemai šį produktą galima palikti užkimšus konteinerį su metaliniais dangčiais. Panašūs užkandžiai saugomi visą žiemos laikotarpį, neprarandant vaistų savybių ir malonių skonių.

Riebokšlis su spanguolėmis (receptas su obuoliais ir serbentais)

Valgymui reikalingi ingredientai:

• Vidutinio ar vėlyvojo veislių kopūstai - 2 kg;
• 1 didelis morkas;
• Juodųjų serbentų spanguolių ir uogų uogos - 3 dideli šaukštai;
• Obuoliai žalia - 2 vienetai;
• Druska -1 didelis šaukštas.

Kaip paruošti šį kopūstai su spanguolėmis? Virimo receptas

Supilkite daržoves, supilkite druską ir gerai sumaišykite. Susmulkinkite obuolius su plonais plokšteles. Konteinerio apačioje, kuriame tuščias sūdys, įdedamas kopūstų lapais. Jie padėjo ketvirtadalį visos augalinės masės. Joje užpilkite 3 šaukštus uogienes. Tada vėl įdėti kopūstai ir obuolių viršuje. Taigi, padėkite ruošinį sluoksniais ir padėkite kopūstų lapais. Indelis yra padengtas plokštele ir nusileidžia jungą. Po trijų dienų atidarykite konteinerį, perverkite masę Skewer ir palikite dar vieną dieną. Kitas produktas yra suplotas stiklinių indų ir užsikimšęs. Ruošinį laikykite rūsyje. Prieš patiekiant į indą įpilkite saulėgrąžų aliejaus.

Riebokšlis su spanguolėmis (tradiciniu receptu arba obuoliais) - patiekalas, naudingas visiems šeimos nariams. Perkant jį ateityje, jūs pateiksite savo šeimai nuolatinį vitaminų ir naudingų mikroelementų šaltinį.