Karšti sumuštiniai keptuvėje: įvairios kepimo galimybės

Saldžiarūgščių sumuštinių kepsnys puikiai tinka greitai ir švelniai užkandžiai. Verta paminėti, kad šiandien yra daugybė būdų, kaip gaminti tokį skanų patiekalą. Dar kartą apsvarstykite kai kuriuos iš jų.

"Step-by-step" receptas karštiems sumuštiniams keptuvėje

1. Su virtine dešra ir pomidoru

Būtini ingredientai:

• Duona kvietinė (galite naudoti vakar, kad nebūtų prarasta) - pusė plytų;
• Šviežias pienas 2% - ½ puodelio;
• Vidutiniai kiaušiniai - 2 vienetai;
• Virta dešra - 150 g;
• Lemputė - 2 vnt;
• Joduota druska - šaukštelis (pridėti pasirinktinai);
• Supjaustyti pomidorai - 2 vnt;
• Olandiškas sūris - 140 g;
• Sviestas - 110 g (skrudinant duoną).

Virimo procesas

Karštos sumuštiniai keptuvėje gaminami nuostabiai greitai. Norėdami tai padaryti, turite paukštienos viščiukus perpjaukite į dubenį, supilkite pieną, užpilkite jodo druskos žiupsną ir gerai išmaišykite šakute. Be to, reikia pjaustyti kviečių duoną į gabaliukus (ne daugiau kaip 1,5 cm storio) ir nedelsiant padėkite puodą ant viryklės, ant jo įdėti sviestą.

Kai kepimo aliejus ištirpsta ir keptuvė užvirsta, kiekvienas miltų gabalas turi būti mirkomas iš 2 pusių kiaušinių masėje ir įdėtas į dubenį. Kai apatinė dalis yra apibarstyta, griežinėliais reikia pasukti šakėmis, o ant jų - ant plono pomidorų rato, keletą žiedų svogūnų, 1 runkelį virtos dešrelės ir olandiško sūrio plokštės . Be to, rekomenduojama padengti sumuštinius dangteliu, laikyti juos 2 minutes (taip, kad sūris išsilydo), tada padėkite ant plokštelių.

2. Karšti sumuštiniai keptuvėje su lašiša ir žalumynai

Būtini ingredientai:

• Srieguotas kepalas - pusė;
• Lašiša, šiek tiek sūdyta arba rūkyta - 250 g;
• Švieži pankoliai ir petražolės - 2 ryšuliai;
• Pekas - 1 krūva;
• Citrinų sultys šviežios - iš pusės vaisių;
• Sviestas - 110 g (skrudinant duoną).

Virimo procesas

Prieš pradėdami gaminti karštus sumuštinius su lašiša ir žolelėmis, atskirai paruoškite aromatinę padažą. Norėdami tai padaryti, praplaukite po porą vandens, petražolių ir krapų, o tada pjaustykite juos peiliu, padėkite juos į dubenį ir įpilkite šviežiai spaustų citrinų sulčių. Visus ingredientus reikia keisti ir palikti atsargas, kol bus ruošiamas pagrindas.

Saldžią ir minkštą kepalą reikia supjaustyti į gabalus (1,5 cm storio), tada įdėti į keptuvę su lydytu sviestu ir kepti iš vienos pusės. Po to, kai miltų produktas apibarstomas ir padengtas traškia plutele, duona turi būti pasukta šakia. Toliau ant skrudinto griežinėlio paviršiaus reikia išmesti žalius, pamerktus citrinų sultyse, ant viršaus įdėti šiek tiek sūdytos arba rūkytos lašišos plokštelę. Kai antroji kepsnio pusė yra parausta, sumuštinius atsargiai ištraukite ir padėkite ant plokštelių.

Kaip teisingai tarnauti prie stalo

Karšti sumuštiniai keptuvėje iškart patenkina badą. Jie gali būti suvartoti kartu su saldžiųjų arbatų, sulčių, kavos, kakavos ir kitų gėrimų.