Migdolai grietinėlės padaže

Midijos yra mėgstamos daugelio žmonių jūros gėrybės. Ši moliuskų rūšis yra plačiai paplitusi Pasaulio vandenyne, o musulės, kurias esame pripratę prie valgymo, yra dirbtinai išvestos.

Mėsos midijos yra geriausios kokybės baltymai. Šie moliuskai turi įvairias naudingas savybes. Juose yra daug vitaminų ir mikroelementų, įskaitant cinką, jodą, manganą ir būtinas amino rūgštis, kurių reikia žmogaus organizmui. Naudojant šį produktą maiste sumažėja daugelio ligų, įskaitant vėžį, rizika.

Yra daugybė būdų, kaip paruošti šiuos moliuskus. Bet ypač skanūs yra midijos kremo padaže.

Prieš kalbėdami apie receptus, reikėtų prisiminti, kad midijos yra produktas, kuris greitai pablogėja. Todėl ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į jo šviežumą.

Taigi, pradėkime. Pirmiausia reikia pašalinti mėsą iš apvalkalo. Tam reikia, kad moliuskus vandenyje ištirptų minutę. Kai kūnas išgaunamas, galite jį paruošti pagal įvairius receptus. Mes siūlome keletą variantų, kaip paruošti šį produktą, ir pats pasirinksite tinkamiausią receptą. Paprastai paruošiami midiškiai grietinėlės padaže, o šio patiekalo skonis yra tiesiog nuostabus.

Migdolai grietinėlės padaže

Norėdami virti, jums reikės:

500 g midijų, grietinėlės, žuvų bulvės, sviesto, juodųjų pipirų, šafrano, druskos, svogūnų.

Valykite moliuskus ir nuplaukite juos. Svogūnai turi būti supjaustyti ir supjaustyti sviestu. Dabar įpilkite sultinio ir midijų mėsos. Kruikuoti reikia apie 5 minutes, tada įpilkite grietinėlės, sumaišykite. Po kelių minučių patiekalas yra paruoštas. Galite jį puošti dekoruojant žalia.

Migdolai grietinėlės padaže su sūrio pluta

Sudedamosios dalys: midijos - 0,5 kg, minkštas sūris, alyvuogių aliejus - 3 šaukštai, svogūnai, grietinėlė - pusė puodelio, miltai - pusė puodelio.

Kiautuoklius reikia nuplauti ir ištuštinti iš kriauklių, kaip aprašyta aukščiau. Pridėti alyvuogių aliejaus svogūnus. Įpilkite druskos, pipirų, midijų ir paimkite keletą minučių. Grietinėlė su vandeniu praskiedžiama santykiu 1: 1 ir įmaišoma į keptuvę. Dabar reikia išpilti šiek tiek miltų, kad masė sustorėtų, maišytų ir troškintų keletą minučių. Kitas ir paskutinis žingsnis yra pabarstyti midijas su tarkiu sūriu. Tada indą padėkite orkaitėje ir palaukite, kol formos bus. Patiekite karštą patiekalą.

Midijos su grietinėlės česnako padažu

Norėdami paragauti skanių ir aštrų midijų česnakų padaže, reikės šių produktų: moliuskų lukštelyje - pusė kilogramo, grietinėlės - 250 g (20%), sviesto (daržovių), česnako - 4 stambių, žalių, pipirų ir druskos.

Supilkite į aliejaus aliejų ir sumaišykite smulkiai pjaustytą česnaką su dideliu šilumos padažu, tiesiog trisdešimt sekundžių. Dabar mes dedame miltliges apvalkale, palaukite, kol jie atsidurs, užpilkite verdančiu vandeniu ir užvirkite. Dabar galite pridėti grietinėlę. Mes leidžiame valgyti patiekalą ir virimo pabaigoje pridėsime žalumynus, kurie turi būti smulkiai supjaustyti. Gaivieji pomidorai su česnakais yra paruošti. Jie gali būti patiekiami salotų lapuose.

Migdolai grietinėlės padaže su spagečiais

Ši virimo parinktis tinka šilta vakarienei. Sudedamosios dalys: sušaldytos midijos, svogūnai, grietinėlė (riebi) - pusė stiklo, žalumynai, saulėgrąžų aliejus, druska ir pipirai, spagečiai.

Midijos atšildomos, virti ir išlaisvinti iš lukštų. Tada kepkite svogūną, kuris turi būti supjaustytas į ploną pusę žiedus ir česnaką saulėgrąžų aliejuje. Įpilkite mėsos, druskos, pipirų ir nedidelio ugnies mėsos, kepkite po dangčiu penkias minutes. Dabar užpilkite grietinę, sumaišykite ir troškinkite keletą minučių. Spagečiai virinami šiek tiek sūdyto vandens ir supilami į keptuvę. Maišykite, gausiai papuoškite žalumynus. Galite tarnauti. Malonu apeiti!