Sezoniniai patiekalai: baklažanų receptas orkaitėje

Toks naudingas ir skanus produktas, pavyzdžiui, baklažano, deja, yra sezoninis. Nuo vasaros vidurio iki vėlyvo rudens, mes galime mėgautis šią gražią tamsiai violetinė uogų. Taip, tai tiesa! Baklažanų šnekamojoje kalboje vadinama daržovių, nors tai toli nuo tiesos. O kadangi dabar yra sezonas, tuomet šis straipsnis jums pasakys, kaip virėjas baklažanai, kepti orkaitėje.

Šis produktas yra naudojamas patiekalų tiek Europos, tiek Rytų virtuvės. Mes pasistengsime receptas baklažanų orkaitėje į "lite" versija, kad net pats tingiausias susidorojo su juo. Bet pirmiausia, mes pateikti keletą rekomendacijų dėl baklažanų apdorojimo.

Pirmas dalykas, kurį šeimininkė veido, o maisto ruošimui šį daržovių - būdingą kartaus skonio. Jis atsiranda dėl solanino. Tie, kurie neturi, tai kartaus skonio gali įsiurbti daržoves pasūdytame vandenyje apie dvidešimt minučių. taip solanino paleistas. Ir tai galima pasiruošti, pasirinkti mėgstamą receptą baklažanų orkaitėje. Virimo užima mažiau laiko gali problanshirovat daržovių. Taigi taip pat galima pašalinti kartumą.

Antra - tai yra valyti jas, ar ne. Jei receptas baklažanų orkaitėje rodo, kad jie turėtų būti atkreiptas į tyrę, tada taip. Jei norite ruošti maistą, pavyzdžiui, kiaušinių, tik irtis su kitomis daržovėmis ar padaryti ajapsandali, tada būtinai išvalykite. Tuo atveju, jei jūs padaryti iš baklažanų valtis orkaitėje arba virkite juos ant grotelių, tai geriau palikti žievelės.

Taip pat verta paminėti, kad šis produktas yra labai stipriai sugeria aliejaus. Taigi, tai geriausia virti juos keptuvėje su nelipnius danga ant grotelių arba imtis receptas baklažanų orkaitėje. Todėl jie nepraranda savo skonio ir pasirodyti ne per riebi. Jūs galite naudoti šią triuką: roll iki kepti griežinėliais baklažanų pasūdytame miltų.

Išradus savo receptą baklažanų orkaitėje, būtina atsižvelgti į tai, ką jie geriausiai derinama. Idealus "skambėti" - tai su česnaku. Jis suteikia ypatingą pikantiškas. Labai įdomus ir neįprastas pateiks baklažanų su riešutmedžio ir česnaku. Taip pat kalendra puikiai.

Taigi dabar apibūdinti receptas baklažanų orkaitėje su sūriu. Mums reikės vieną šimtą penkiasdešimt gramų sūrio durum, du šaukštus grietinės, nedidelį kiekį žaliosios adzhika arba garstyčių, taip pat keturių baklažanų. Norėdami pradėti su paskutiniu ingredientu supjaustyti griežinėliais. Storis turi būti maždaug vieno centimetro. Sūris patrinti ant tarka. Sumaišykite grietinę su garstyčių ar adzhika. Apie alyvuotas kepimo ar kepimo indą išdėstyti baklažanų ir viršutinį sluoksnį su padažu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite orkaitėje šimtas aštuoniasdešimt laipsnių Celsijaus maždaug penkiolikos iki dvidešimties minučių. Patiekti karštas. Jei pageidaujate, pabarstykite juodaisiais pipirais ir krapais.

Tai receptas baklažanų orkaitėje yra pamatai. Kiti naudoti statybos komponentai, jūs jau galite pasirinkti savo nuožiūra, ir remiantis asmens skonio. Gero apetito!