Receptai Samosas užkandis ir desertas

Indijos virtuvė nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Aštrūs ir viliojanti indai ir BEG burnoje. Turbūt labiausiai žinomas iš jų yra Samosa. Šie pyragai yra minimi Vedose! Plinta Azijoje iki Krymo, šis patiekalas yra praturtintas įvairių kultūrinių tradicijų kaimyninių tautų. Todėl pyragai gali būti ir užeigų - jie patiekiami su padažu, o desertas - šiuo atveju, jie apibarstyti miltinio cukraus. Pripildymo tokių produktų vyrauja vegetariškos arba varškės ir daržovių. Tačiau yra išimčių. Su mėsa ir svogūnais kepta "Samsa" - vadinamųjų Krymo Samosas. Receptų klasikiniai Indijos patiekalų, taip įdaru apima tik daržoves su prieskoniais.

Apsvarstykite keletą būdų, kaip parengti šiuos neįtikėtinai skanus traškūs pyragėliai. Bet kokia mes renkamės receptai Samosas - desertas ar užkandis - pirmiausia turime padaryti tešlą. Sudedamųjų dalių suma yra teikiama remiantis 10 pyragai. Apie pjaustymo lenta supilkite miltų stiklinę. Sudaro "vulkanas" su "kraterio" viršūnėje. Šiuo gilinimo pridėti du šaukštus manų kruopų ir tą patį kiekį augalinio aliejaus. Pabarstykite žiupsneliu druskos. Pridedant vandens ir minkštą elastingą Iškočiokite tešlą. Uždenkite ją šiek tiek drėgna nosinė, duoti "pailsėti" už ketvirtį valandos. Mnemonic vėl ir vėl palikite 10-15 minučių. Kai kurie receptai Samosas siūlyti pakeisti augalinio aliejaus sviesto. Bet tada jis turi būti išlydomas, sumaišoma su vandeniu ir supilkite Šis skystis turi miltų, maišymo kieta tešla.

Įdarai pyragai, kaip jau minėta, gali būti labai skirtingos. Dažniausiai naudojama egzotiškų produktų, tačiau Samos receptus, kad būtų galima saugiai įdėti į Rusijos virtuvė gyvenime. Mes tik reikia rankų ant Indijos prieskonių: nuo pusę garam masala, ciberžolė, kmynų ir kalendros šaukštas. Ir du Chili Peppers reikia. Trys bulvės virti kol suminkštės į "vienodai", švarus, sutrinkite su šakute. Smulkiai supjaustyti česnako skiltelė, maža šaknų šviežio imbiero, čili ir šiek tiek svogūno. Giliai keptuvėje, užpilkite tris šaukštus aliejaus ir apkepkite minutę imbiero, paprikos ir česnako, tada pridėkite svogūnų ir žalių žirnių sauja. Paruoškite penkis - septynis minučių. Po to įpilkite prieskoniai, druska ir sulčių suspaudus iš pusė citrinos. Toliau kepti dvi minutes, tada pridėkite bulvių koše. Pažodžiui dvi minutes ir išjungti ugnį.

Receptai samosas desertas skiriasi tik iš klasikiniu įdaru. Cut apelsinų minkštimo, patrinti įkarštis, sumaišykite vaisių dalį su 80 g cukraus ir 400 g nonacidic šviežio varškės. Kita idėja saldus įdaras: caramelizing bananų riekeles cukraus.

Nieko nėra sudėtinga ir formavimosi Samosas. Receptai su nuotraukomis, gali supaprastinti, kaip tai padaryti užduotį. Įdiegsime tešlos gabalas į ploną pyrago, supjaustyti per pusę. Mes puslankiu, turintis šlapias pirštu skersmens ir apima zaschipyvaya, gauti kūgis. Įdaryti su maltos mėsos kulechek. Stumiami jį ir zaschipyvaem su trečiąja šalimi. Giliai keptuvėje sušilti aliejui. Jis turi būti tiek, kad ten buvo sluoksnis 2 cm storio. Tai mailius samosas, tekinimo tik vieną kartą, iki auksinės rudos spalvos. Skleiskite ant virtuvės rankšluosčiu riebalų perteklių nusausinti.