Kotletai, valgomojo kambarį. receptas

Tarybiniais valgyklose snukis buvo populiariausias patiekalas. Dažniausiai jie gaminami iš mėsos, žuvies, vištienos ir bulvių. Nepaisant to, kad virėja dosniai praskiesto su malta duona ar grūdų, mėsainiai nupirko ir valgyti su tuo pačiu malonumu. Šiandien mes siūlome Jums prisiminti vaikystės skonį ir virkite virtuvės kotletai valgomasis.

Kotletai "Mokykla"

Jei esate laimingas prisiminti metų, praleistų mokykloje, nėra jokių abejonių, prisiminti maitinimą mokykloje "valgyklos". Dėka mūsų receptą galite lengvai virėjas namuose vaikų mėgstamą patiekalą.

ingredientai:

• Jautienos - 400 gramų.
• Juoda duona (be žievelės) - 200 gramų.
• Du svogūnus.
• Česnako skiltelė.
• Džiūvėsėliai - 50 gramų.
• Augalinis aliejus.
• Druskos ir pipirų pagal skonį.

Kotletai ruošiami labai paprastai į mokyklos valgyklą:

• Jautienos faršą du ar tris kartus. Tai užtikrina, kad snukis buvo itin švelnus.
• Duona įsiveržė į mažus gabalus ir pamerkti į vandenį. Penkiolika minučių vėliau, paspauskite kūną ir pridėti jį prie įdaru.
• Nulupkite svogūnus ir česnakus, tada taip pat perduoti juos per mėsmale.
• Prijunkite paruoštus produktus, sumaišykite juos su druska ir pipirais. Atsargiai nurašymas malta (priklauso nuo būsimų kotletai skonio), o tada tegul jis sėdi už dešimt minučių.
• BLIND šlapiomis rankomis pailgos kukuliai ir sukite juos į džiūvėsėliais.
• Mailius ruošinių augaliniame aliejuje iš abiejų pusių. Po perkėlimo snukis prie kepimo skardos ir siųsti juos į įkaitintą orkaitę. Dešimt minučių vėliau, mėgstamiausia vaikystės patiekalas paruoštas.

Patiekite su troškintais kopūstais ar bulvių koše.

Kotletai iš rudagalves

Tarybiniais valgyklose dažnai gatavi patiekalai iš nebrangių žuvų. Jie gauna gana skanus ir maitinantis. Šie PATTIES gali būti lengvai paruošti ir nepriklausomai virtuvėje.

Tinkami produktai:

• Kviečių duona - 50 gramų.
• Pollock filė - 500 gramų.
• Pieno - 150 ml.
• Druskos ir pipirų.
• Augalinis aliejus.
• Vienas kiaušinis.
• Du šaukštai krekerių.

Kaip virėjas valgomasis kotletai:

• Sugerti duonos į pieną. Kai jis yra minkštas, praleiskite ją per mėsmale, kartu su žuvies. Jūs taip pat gali sumalkite maisto maišytuvą.
• Gauti Smulkinta pridėti kiaušinį, druską ir pipirus. Minkyti produktai rankas iki kotletas masė yra lygi.
• Po to, sukurti kukuliai, sukite juos džiūvėsėliuose ir kepti ant karšto keptuvėje iš abiejų pusių.

Gatavo patiekalas gerai dera su garnyrą daržovių ar grūdų.

Kotletai "Sanatorija"

Šių mėsos ypatumas yra metodas jų paruošimo.

ingredientai:

• Jautienos - du kilogramai.
• Svogūnai - vienas kilogramas.
• Balta duona (iš duonos) - 700 gramų.
• Vištienos kiaušinių.
• Pipirų ir druskos.
• Augalinis aliejus kepimui - 200 ml.
• Džiūvėsėliai arba manų kruopos - dvi stiklines.
• Vanduo (kepimo) - apie 300 ml.
• Pieno - 100 ml.

Receptų kukuliai Sovietų valgykloje skaityti žemiau:

• Perdirbti mėsos, valyti svogūną ir pamerkti baltą duoną vandenyje.
• Paruošti maisto produktai, faršą su vidutine tinklelį. Pridėti į jų kiaušinių druskos, pieno ir pipirų.
• Įdaras mišinį ir atstumti rankas.
• BLIND pyragai, tada sukite juos į duonos trupinius ar manų kruopos.
• Po to, kai ruošinio greitai apkepkite iš abiejų pusių keptuvėje, kol suminkštės.
• Paimkite didelį kepimo indą ir įdėkite jį į mėsos. Ruošiniai turi stovėti ant šono, tvirtai prilipusių viena su kita.
• Pilti kukuliai su vandeniu taip, kad jie yra panardintas į skystį trečdaliu.

Kepkite orkaitėje indą be Konteinerių uždarymo dangtelis formą, 50 minučių. Po to, išimkite ir atvėsinkite šiek tiek PATTIES. galite užšaldyti dalį pusgaminių ir naudoti juos, kad ateityje prireikus, jei norite.

Kotletai iš Sovietų valgykloje. Receptų Nuotrauka

Šis patiekalas yra ideali tiems, kurie yra nostalgiją sovietų viešojo maitinimo patiekalų. Šiuo metu mes paruošti kotletai pagal raudonu padažu.

Reikalingi ingredientai:

• Jautienos kūnas - vienas kilogramas.
• Jautienos kaulai - vienas kilogramas.
• Kepalas baltos duonos - 700 gramų.
• Svogūnai - 1200 g (700 g kotletas padažas 300 ir 200 sultinyje).
• Morkos - dviejų dalių (vienas sriuba ir vienas padažu).
• Vidaus pomidorų padažas - 500 ml.
• Vienas vištienos kiaušinių.
• Druska.
• Vanduo - du litrai.
• Lauro lapų.
• Du šaukštus miltų.
• Augalinis aliejus - 100 ml.
• Džiūvėsėliai (galite imtis vienodą kiekį miltų ir manų kruopos) - 100 gramų.
• Salierų šaknis - 50 gramų.

Taigi, paruošti kotletai valgomasis. Receptai su nuotraukomis, galima rasti čia:

• Norėdami pradėti, paruošti sultinį raudonu padažu. Kepkite orkaitėje apie kaulų sausos keptuvės. Kai jie tampa rudos spalvos, perkelti juos į puodą, uždenkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai sultinys užverda, nuimkite putų ir sudėkite daržoves (nulupti morkų, svogūnų ir salierų). Jūs galite pridėti keletą Provanso žolelių, jei pageidaujama. Druska sultinio ir virti ją ne mažiau kaip tris valandas.
• Pereikite per mėsmale mėsos, svogūnų ir duonos mirkyti vandenyje. Likusi lankas pjaustyti ir pakepinti augaliniu aliejumi.
• Į maltą mėsą, pridėti kiaušinių, kepti svogūnai ir druskos. Sumaišykite visus ingredientus gerai ir tada formuoti paties dydžio kukuliai.
• Įdėti į kepimo pyragai su dideliu buferių.
• Kitas jums reikia padaryti padažą. Norėdami tai padaryti, pakepinkite svogūną ir morką svieste. Ant sauso keptuvėje pakepti baltųjų miltų. Atskirai keptuvėje, šilumos pomidorus. Prijunkite paruoštus produktus (išskyrus miltus) ir užpildyti juos su filtruotu sultinio (turite pusantro litro). Suderinti padažas užvirinamas ir virkite 20 minučių.
• Išmaišykite šalto sultinio stiklinę miltų ir atsargiai supilkite mišinį į verdantį padažą.
• Jums reikia pilti paruošto padažo kukuliai ir išsiųskite keptuvę orkaitėje.

Skanus ir sultingas patiekalas bus paruoštas per 40 minučių.

Kotletai valgomasis Sovietų "Specialus"

Skanus mėsainiai be duonos turi turtingą skonį ir malonų aromatą. Dėl jų, jums reikės šių produktų:

• Smulkinta - 500 gramų.
• Džiūvėsėlių 50 g.
• Svogūnų.
• Česnako skiltelė.
• Druskos ir pipirų pagal skonį.
• Kiaušiniai - dviejų dalių.

Taigi, paruošti kotletai valgomasis. Receptas skanus indą yra labai paprastas:

• Nulupti svogūnus ir česnako grotelės.
• Sumaišykite juos su malta mėsa, kiaušiniu, druska ir pipirais.
• Į dubenėlį supilkite trupinius, o antroji pertrauka kiaušinių (jis turėtų purtyti su šakute).
• Akli pyragai, kiekvienas DIP pirmoji į kiaušinį, o tada sprag trupiniai.

Fry ruošinio gerai keptuvėje, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir paruošti juos per kelias minutes.

kotletai ministrų

Šis patiekalas yra labai populiarus, nes sovietmečiu. Kotletai skiriasi subtilų skonį ir turėti daug erdvės.

produktai:

• Vištienos krūtinėlė - 500 g.
• Vienas svogūnas.
• Vienas kiaušinis.
• Baton - 70 gramų.
• Rusk trupinius - 70 gramai.
• Druskos ir pipirų.
• Aliejus kepimui.

Parengti skanus mėsainiai, valgomojo kambarį. Receptų galima čia:

• Iškirpti filė ir svogūnų griežinėliai, tada sutrinkite juos į maltos maišytuvą valstybės.
• Pridėti į maisto druska, pipirais ir kiaušinį.
• Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir aklai snukis.
• Roll ruošinius į trupinius ir tada mailius juos augaliniu aliejumi.

Patiekite su bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis.

Kotletai "Volzhanka"

Sovietmečiu šis patiekalas gali būti rasti ant daugelio gamyklos ir mokyklų valgyklose meniu. Prisiminti Pamiršai skonį praeityje ir parengti skanus žuvies pyragai vakarienei ar pietums.

Reikalingi ingredientai:

• Lašišos filė be odos ir kaulų - 700 gramų.
• Vištienos kiaušiniai - trys.
• Baton - dvi riekelės.
• Druska - arb.
• Pipirai - pusė arbatinio šaukštelio.
• Krapų - vienas rinkinys.
• Augalinis aliejus - penki šaukštai.

Kaip virėjas žuvies pyragai , valgomojo kambarį? Čia yra paprastas receptas:

• Perduoti per tankų malūnėlis grill lašišos filė ir duona.
• Nulupti svogūnus ir žolės smulkiai supjaustykite.
• Virti kiaušinius ir supjaustykite su į trupiniai peiliu.
• Sujungti visus Paruošti maisto produktai, įdaras gerai išmaišykite ir sudaro vienodas dydžio kukuliai. Nepamirškite sudrėkinkite rankas vandeniu.
• Sukite kotletai sausas duonos trupinius, ir tada siųsti juos į karštą keptuvę.

Kepti kukuliai Prieš patiekdami supilkite baltą padažą arba tirpintu sviestu.

Mėsos tešloje

Prieš jus recepto sovietų "greito maisto", kuris labai mėgsta vaikams ir suaugusiems.

ingredientai:

• Šilto pieno - 500 ml.
• Margarino - 50 gramų.
• Cukrus - trys šaukštai.
• Druska - vienas šaukštelis.
• Mielės - 30 gramų.
• Kiaušiniai - dviejų dalių.
• Augalinis aliejus - du šaukštus.
• Miltai - trys ar keturios stiklines.
• Mėsos pusgaminiai, malta mėsa kotletai.

mes bus jūsų mėgstamiausia vaikystės užkandis paruoštas taip:

• Paruošti tešlą be tešlos. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite mieles šiltame pieno, druskos ir cukraus.
• Įdėti į Gautas mišinys sijojamos kvietinių miltų, vieno kiaušinio, minkšta margarino kambario temperatūroje, ir augalinio aliejaus. Minkyti tešlą konkursą ir įdėti jį į šiltą vietą.
• Artėja tešlą turėtų būti padidintas du kartus. Kai tai atsitiks, padalinti į kelias lygiomis dalimis ir riedėjimo kiekvienas su kočėlas į norimo dydžio.
• Padėkite kotletas ant ruošinio krašto ir priveržkite jį. Žiupsnelis kraštą tešlos. Jūs taip pat galite įdėti tortas derinį į torto centrą, tada įstrižainės gabalai kartu tešlos ir nerijos galų galiuku kraštų.
• Įtraukti tuščią ant kepimo alyvuotas siūlę žemyn. Tada siųsti juos į gerai įkaitintą orkaitę. Kai tešla bus padidinti dydžio, valyti su plakta kiaušinių. Kepti patiekalą iki galo virtos mėsos.

Mėsos tešloje gali būti paduodamas į lentelę su karšto arbatos ar kavos. Be to, jie gali duoti vaikus į mokyklą pietums ar pasiimti su savimi į darbą.

bulvių pyragai

Lengvas ir greitas patiekalas gali būti virti pusryčiai arba popietės arbata.

ingredientai:

• Du dideli bulvės.
• 50 gramų grikių dribsniai.
• Vienas vištienos kiaušinių.
• Druska.
• Augalinis aliejus.

Bulvių pyragai rengiamas valgomuoju yra labai paprasta:

• Nuplaukite bulves ir virkite, kol suminkštės. Kai jis atvės, jį nuvalykite nuo odos ir grotelėmis.
• Sumaišykite "įdaru" su žalio kiaušinio, druskos ir pipirų.
• Forma PATTIES su šlapiomis rankomis ir sukite juos į grikių dribsnių.

Mailius ruošinį iš abiejų pusių. Atlikti kukuliai ant stalo, papuošti juos bet padažu.

Padažas mėsos

Jūs galite prisiminti, kad beveik visi valgomasis laistyti storu padažu patiekalų. Jei pageidaujate, galite lengvai paruošti namuose ir tarnauti su kotletai.

produktai:

• Pusė stiklinė pieno.
• Pusė stiklinės vandens.
• Nedidelis svogūnas.
• Šaukštas miltų.
• 40 gramų sviesto.
• Druskos ir pipirų pagal skonį.

Padažas mėsos valgomasis ruošiamas taip:

• Švaraus svogūnas, smulkiai supjaustykite ir apkepkite iki auksinės rudos spalvos.
• Ištirpinama nedidelį kiekį vandens, miltų.
• Supilkite likusį vandenį į keptuvę su svogūnais. Taip pat siųsti pieną.
• Atneškite į reikalingą padažu skonio su druska ir pipirais.
• Kai skystis pradeda virti, pridėkite jį prie vandens ir miltų mišinį.

Troškinkite padažas virš mažos ugnies, kol tol, kol jis sutirštės.

išvada

Virėjas mėsainiai šeimos vakarienė valgomuoju. Esame tikri, kad jūsų artimuosius bus dėkingi skanus patiekalas ir mielai prisimena jo jaunesnysis metų. Gero apetito!