Subtilybės virimo keletą patiekalų, kaip virėjas kukurūzų košės ant vandens

Polenta - patiekalas skanus ir maistingas. Bet, kad jis pasirodė tikrai skanus, jums reikia žinoti, kai virimo subtilybes.

Košė pagaminta iš kukurūzų kruopos

Kaip virėjas kukurūzų košės ant vandens? Tai sunku ir lengva. Pirma, jis yra tinkamas tik nedidelį grūdų malimo. Antra, kadangi kukurūzų įgauna drėgmės, net palyginti sausose patalpose, prieš verdant kruopos turi būti tikri, kad išdžiūtų - orkaitėje arba keptuvėje. Ir atsijoti, t. Norėdami. Net originalioje pakuotėje bendrų korpusų galvų. Trečia, indai - taip pat svarbi detalė, ypač tiems, kurie mokosi , kaip virėjas kukurūzų košė. Vandens arba pieno - bet kuriuo atveju, jis turėtų būti parengta mažame storasienio puodo. Be kryžiaus tai ne dega, kaip tai gali atsitikti į emaliuotą puodą ir virkite tolygiai. Ketvirta, svarbu spėti teisingą santykį vandens ir grūdų. Žinoma, receptai nurodyti tam tikrus standartus, tačiau jie ne visada veikia. Kadangi, kaip virėjas kukurūzų košės ant vandens, todėl ji gauna skanus, jūs suprasite, palaipsniui, įgūdžių ateina su praktika.

Įprasta kukurūzų košė

Technologijos preparato, iš esmės, yra labai paprasta. Puodai yra užpildytas su vandeniu santykiu maždaug 1: 3. Tai yra, jei padarytas javai svarui, skysčių - vienas su puse litrų .. Arba 2 puodeliai "kukuruzka" 6 - skystis. Jis turi užvirkite, su stiprus. Sezonas su druska. Tada užpildyti pasturgalio. Ir tada ten viena problema, kaip virėjas kukurūzų košės ant vandens. Sudėkite pirmą saujelė sąmyšį. Vėl pradeda virimo, pridėti kitų. Arba veikti skirtingai: sypte ploną srautą, maišant visą laiką. Svarbu, kad būtų išvengta nesusidarytų gumulai. Tai padaryti, naudoti medinę mentele, kuri įterpti į puodo centre. Jos ir trukdyti kukurūzų košės. Ant vandens, jeigu jis yra parengtas, tai lengviau padaryti, nes virimo turite būti Paprastasis narys vidurkis. Bet už pieną reikia įsitikinti, kad nėra išbėga. 25-30 minučių procesas. Po to ugnis turi laipsniškai mažėti, vis pamaišant. Atkreipkite dėmesį į norimą laipsnį tankis. Ar jums patinka bent - iš karto nuimkite nuo ugnies. Ji turėtų būti storesnis - net daugiau nei 10-15 minučių. Užpildykite sviesto arba grietinės, zazharki nuo laivapriekio - ir ant stalo!

Polenta su česnaku ir sūriu

Vienas iš patiekalų variantų, kuris yra vadinamas "kukurūzų košė" (receptas ant vandens) - Moldovos Mamałyga. Jo analogas yra žinomas nuo senovės Romos dienų ir buvo vadinamas Polenta. Skirtingai nuo įprastų puri košės, Mamałyga virti stora, kieta susimaišytų, ir kai ji purtyti iš puodo, nepraranda savo apvalią formą, kaip tortas. Ją supjaustyti griežinėliais ir naudojama kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyrą. Padaryti košė sūrus ir saldus, turtingas ir liesos. Pabandykite virėjas čia taip: virti vandenį iš 4 šaukštai grūdų normą, išlydyti 4 šaukštai sviesto, truputį druskos ir padaryti vidutinio storio košės. Paimkite 250 g vištienos ir šiek tiek (pakankamai 50g) kumpio. Smulkiai supjaustykite juos ir kepti augaliniame aliejuje, kol suminkštės, pagardintos prieskoniais. Pridėti 2 šaukštai sūrio (riebalų nesvarbu), maišomas. Supilkite pudingas į lėkštę ir sumaišykite su mėsa, kepti dar kartą. Maitinimas, pabarstyti žolelėmis, siūlome majonezą ir pomidorų padažą. Neįprastos išvaizdos patiekalas yra labai skanus!

Valgyti su malonumu!