Kaip virėjas vištienos kojas

Skanus patiekalas visoms progoms - vištienos kojos. Skirtingai vištienos krūtinėlė, ji turi tvirtą skonį ir geriau išsaugo sultingumą gaminimo metu. Prieš kepimui, sveiki kojos turėtų būti suskirstyti į šlaunų ir blauzdos - tai yra patogiau turėti. Ir ne pažaisti, galite tiesiog pirkti parduotuvėje reikiamą kiekį vištienos lazdelių: du gabalai vienoje porcijoje.

Kaip virėjas vištienos kojas? Receptai nustatyti. Pavyzdžiui, jie gali būti STTS į svogūnų padažu.

Vištienos kojos su svogūnų padažas

Paimkite dešimt vištienos blauzdelės, POMO, ir įdėti į puodą. Supjaustyti 800 g svogūnų žiedai ir apibendrinti ją per vištienos kojos. Panagrinėkime keletą Žirniai juodieji pipirai, pusė arbatinio šaukštelio jūros druskos, jei jums patinka - pridėti prieskonių apynių suneli (1 šaukštas). Jei prieskonių skonis jums nepatinka - jūs negalite pridėti, ir mesti į keptuvę dešimt minučių, kol patiekalai iš lauro lapų pora. Užpildykite karšto vandens, kad jis yra visiškai padengtas vištienos kojas su svogūnais. Įjunkite didelio karščio ir laukti virti vandenį. Po gaisro sumažinti į mažas (galite naudoti šakotuvą), uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite troškinys pusvalandį. Patiekalas Pasirodo, labai aromatingas, gera valgyti karšto ir šalto. Labai gerai su virtais ryžiais, bulvių koše. Ne tik kūnas, bet kaulai tampa minkšti ir padažas atvės, įgyja drebučių konsistencijos.

Vištienos blauzdelės įvores

Šis patiekalas yra labai lengva paruošti. Kai prieskonių gamintojai (pavyzdžiui, "Torchin") iš anksto rūpintis savo klientais ir gaminti iš prekinio prieskoniai, kepimo rankovę ir instrukcijas rinkinį maistui gaminti. Kaip virėjas vištienos kojas tokiu atveju? Paprasta. Įjunkite orkaitę. Viščiuko kojos buvo plaunamos šaltame vandenyje ir suteikti sausas. Iš vienos pakuotės gauname rankovė kepimui, pridėti iki jo vištienos lazdelių. Mes atskleisti antrąją dalį pakuotės ir įdėti prieskonius. Specialūs įrašai (jie ateina su įvore) įtvirtinti pranašumą. Pakratyti, kad tolygiai pasiskirstytų prieskonių mišinys. Siųsti movą į orkaitę, perdūrė jį su dantų krapštuku. Esant 200 laipsnių temperatūrai blauzdikaulio bus paruoštas po 50-60 minučių.

Jei norite ką nors daugiau sudėtingas, yra daug receptų, kaip virėjas vištienos kojas - jie gali būti kepama orkaitėje, iš anksto marinuoti.

Vištienos blauzdelės marinuotos

Paprastai mėsa marinuota: citrinų, apelsinų, greipfrutų, obuolių sultys; medaus; alus; vyno; į cukraus sirupo ir druskos mišinio; balzaminis actas; augaliniame kailio. Taigi atsakymas į klausimą "Kaip skanu maistą vištienos kojas?" Visiškai priklauso nuo jūsų pageidavimų. Labai paprastas marinatas gauti iš majonezo ir kečupo mišiniu.

Mes siūlome imtis tris skilteles česnako, susmulkinti ir sumaišyti su druska šaukštelis. Dešimt vištienos blauzdelės tepinėlis paruoštą mišinį ir įdėti jas į gilią lėkštę. Pabarstykite pjaustytų petražolių, šepečiu su majonezo ir majonezo kečupas mišinio. Įdėti į šaldytuvą per naktį. Įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje Siųsti dengta keptuvę su dangčiu marinuotos mėsos. Valanda vėliau, patiekalas paruoštas.

Kaip virėjas vištienos kojas, kad jie yra ne tik minkšta, bet taip pat rožinis?

Imtis paruoštus vištienos blauzdelės (8-10 vnt.), Alyvos ir česnaką, kviečių Apvoliokite duonos trupinius ir įdėti į lėkštę su karštu saulėgrąžų aliejaus. Mailius iki auksinės rudos didelio karščio. Tada ugnis mažėti, mes miegame supjaustyti puse žiedai svogūnai (2 vnt.), Ir tarkuotų ant šiurkščiavilnių tarka didelių morkų (1 vnt.). Sauté virš vidutinės ugnies, kol sviestas taps morkos šiek tiek oranžinės spalvos. Druskos, pridėti pomidorų pastos ir šaukštas užpilkite karštu vandeniu, kad jis visiškai padengtas vištienos kojas. Mes suteikiame užvirinti. Gaisro mažėti, padengti su dangčiu ir kankina virš vidutinės ugnies 30-40 minučių.