Kaip virėjas vėrinukai kiaulienos

Žinoma, kiekvienas iš mūsų, nepriklausomai nuo lyties, bent kartą savo gyvenime bandė virėjas barbekiu kiaulienos. Žinoma, ne visi jį, nes tai nėra taip paprasta, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Kai kuriose šalyse, Kaukaze, pavyzdžiui, Armėnijoje, šios patiekalas preparatas yra panašus į meno rūšies. Kaip virėjas vėrinukai kiaulienos? Kaip marinuoti mėsą, kaip norite, ir jūs galite laikyti jį kaip eilutę vėrinukai, įdėti į ugnį, kada, kaip dažnai kreipiasi ir, galų gale, kaip, ar ne mėsa yra pasirengę mokytis - į visus šiuos klausimus šiame straipsnyje bus atsakymas.

Jausmas, kad Kaukazo vyrai nuo lopšio žinoti, kaip virėjas barbekiu kiaulienos. Ir net jei moteris yra plauką pakartoti visus veiksmus, jūs vis tiek negaunate mėsos, kad sultingas ir skanus kaip stipriosios lyties atstovai. Kas yra jų paslaptis?

Pirma, svarbiausia šiuo atveju - mėsos pasirinkimas. Norint suprasti, kaip virėjas barbekiu kiaulienos, jums reikia imtis kaklo. Šiuo atveju, patiekalas pavyks sultingas, švelnus ir skanus. Ir jei jūs imtis Chamas, kieta ir dryish. Be to, specialistai pasirinkti produktą, kuris niekada buvo užšaldytas. Mes rasti norimą mėsos, supjaustyti į kvadratus ir nuo 5 iki 10 centimetrų ilgio storio.

Kitas žingsnis tiems, kurie nori žinoti, kaip virėjas barbekiu kiaulienos marinatas turėtų būti, kuri yra svogūnai, prieskonių ir skysčių mišinys. Paskutinis komponentas lemia maisto ateityje skonį. Taigi, jums reikia imtis emalio, keramikos ar stiklo indą, įdėti jį į žalią mėsą ir marinuoti. Štai keletas pavyzdžių, kaip tai padaryti.

Pagrindinis marinatas, kuris naudoja pusė kepimo mėgėjams, yra pagamintas iš augalinio aliejaus, aštrus džiovintų žolelių, Dijon garstyčių ir acto. Rūgščiųjų pieno marinatas įtraukta į jogurto, česnakai, gvazdikėlių, kardamono ir cinamono. Thrill kaip jogurto, marinatas Juodieji pipirai ir laimų sulčių (galima pakeisti citrinos). Sojos marinatas, kuris yra pagamintas iš specialaus mišinio penkerių Kinijos žolelių, sojos padažas ir česnakų turi mažai gerbėjų. Tačiau Rusijos marinatas yra populiarus, tai giros, svogūnų ir medaus. Citrinų marinatas - įdomiausia. Jūs turite prisijungti citrinos sultimis, citrinų žievelėmis, alyvuogių aliejus, raudonėlio ir šviežių mėtų. Reikėtų pažymėti, kad šio marinato tipo, kartu su sojos, todėl net labai sunku mėsos skanus, minkštas ir sultingas.

Taigi, marinuoti mėsą ir padėkite jį būtinai šaldytuve. Pageidautina tai daryti 2-3 dienas prieš virėjas barbekiu kiaulienos. Tada jums reikia rūpintis miško. Tai geriausia imtis iš beržo, liepų ar vyšnių šakas. Tada įdėti juos į vienas į kitą BBQ. Apjuostame mėsos vėrinukai, kad vienas buvo daugiau kaip 5 vnt. Malkos užsidegti ir atnešti į žarijų. Tik tada mes įdėti mėsą ant grotelių ir atversti visą laiką, kartais padaryti gabalai. Po pusvalandžio galite mėgautis skaniais ir sultingas mėsos.

Be to, kaip virėjas vėrinukai kiaulienos, reikėtų pažymėti, kad ne mažiau skanus bulvių virti su mėsa ant ugnies. Jums tiesiog reikia imtis nedidelį bulvių ir styginių jį ant iešmo. Jei jūs galite padaryti mažus kvadratėlius su peiliu ant viso bulvių, tarsi sekimo linijas horizontaliai ir vertikaliai, tada pasukite bulves po virimo granatas. Tai nustebins ne tik savo svečius, bet patiks vaikams. Jei šis būdas atrodo per ilgas, po to, kai virėjas mėsos, įdėti į kampą ir leiskite bulves ji ruošiasi 10-20 minučių.

Kitas požymis, kad šio kebabas yra armėnų Lavašas. Paimkite lapą paskirstyti ant keptuvėje, kur mėsa pašalinama apačioje. Kitas artimas Pita mėsos ir įdėti dangtelį ant keptuvės.

Prieš patiekdami kebabai ant stalo nepamirškite apšlakstyti šviežiomis žolelėmis ir kapotų svogūnų griežinėliais.

Kai viskas bus padaryta, galite saugiai pakviesti svečius prie stalo. Gero apetito!