Ploni blynai su mielėmis. receptai

Kepant mielių blynų naudojant oparnoe arba linijinės tešlą. Pirmuoju atveju, mielių praskiedžiamas į nedidelį kiekį pieno. Pagerinti cukraus fermentaciją ir pridėti pusę paruošto miltų, sumaišytos gerai ir įdėti į šiltą vietą. Kai tešla pakils tiek, kiek įmanoma, ji pridūrė, kitus produktus, sumaišykite ir atidėtos vėl subrendęs.

Parengti tiesiai tešlos viskas yra sumaišyti vieną kartą ir liko šiltoje vietoje trijų iki keturių valandų. Kai kurie svarbūs taškai: produktai turi būti pašildomas iki kambario temperatūros, ir mielės yra geriausia imtis naujo ir visada kokybę, nes tešla labai priklauso nuo jų.

Gauti blynų plonas mielėse, tešla turi būti kaip rūgštaus skysčio nuoseklumą. Minkyti tešlą ant tešlos jums reikia nonoxidative dubenį, naudojant medinę mentelę ir supilkite į keptuvę, jums reikia medinis kaušas, kuri atitinka visą dalį blynas.

Blynai ploną mielių tešlos

Produktai Gaminimas:

- du stiklines (iš viršų) kviečių miltų išsijoti,

- vienas šaukštas iš sausų mielių arba pusiau briketų šviežios,

- dvi stiklines pieno,

- keturi šaukštai tirpinto sviesto,

- du kiaušiniai,

- šaukšto cukraus,

- druskos ketvirtis,

- augalinis aliejus.

Pirma, parengti užvirinti, kuris pridėti prie šilto pieno, mielių, išmaišyti, pridėti vieną puodelį miltų, pridėkite pusę cukraus šaukštu ir viskas gerai išmaišykite. Uždenkite rankšluosčiu, palikite valandą šiltoje vietoje. Tryniai Nuimamas iš baltymų, druskos, pridedant tirpintu sviestu ir susisiekti su artėjančia užvirinti. Tada pridėti likusį miltų ir gerai išminkyti, pridedant šiek tiek šiltą vandenį. Įdėkite vėl į šiltą vietą, retkarčiais pamaišydami. Po dviejų ar trijų valandų per plakta tešla pridedant baltymus trukdyti ir sukelti atitinkamam trečią kartą.

Kepkite plonus blynus su mielėmis dėl karšto ketaus keptuvėje. Tai puikus, jei nėra geležies, tinka bet kokį kitą keptuvę, keptuvė geriau. Prieš kepimo skardą lengvai sutepkite aliejumi. Kai viena pusė paruduos blynas, apibarstyti naftos ir apversti mentės į kitą.

Plonos blynai be mielinės tešlos

Produktai Gaminimas:

- kvietiniai miltai - šešis akiniai,

- Pienas - šeši akiniai,

- Cukrus - du šaukštai,

- mielių - 60 g

- lydytas sviestas - keturis šaukštus,

- pusė druskos šaukštas.

Mielių atskiesti stikline pieno, pridėti druskos, cukraus ir užpilkite likusį pieną. Tada sujungti miltų, vairuoti kiaušinių ir minkyti tešlą. Tai pridėkite sviesto (margarino gali būti), o visa maišomas. Mes palikti šiltoje vietoje trijų iki keturių valandų po kepti blynus.

Dažnai dėl įvairių blynų partijos yra naudojamas ne tik kviečius, bet ir grikių arba kukurūzų miltų.

Kukurūzų blynai plonos: receptas pagal nepaprastai greitai

Dėl preparato reikia

- kukurūzų miltai - vienas puodelis,

- kvietiniai miltai - dvi stiklines,

- Pienas - dvi stiklines,

- keturi kiaušiniai,

- kremas - vienas stiklo,

- mielių - 25 g

- druskos ir cukraus pagal skonį.

Supilkite į pašildyto pieno dubenį ir maišykite jį į mielių ir cukraus. Supilkite kukurūzų ir kviečių miltus, minkyti iki vientisos masės. Uždenkite indą su rankšluosčiu ir padėkite tešlą į šiltą vietą, kad požiūris.

Po poros valandų atskirti baltymus nuo trynių ir patrinti juos su druska. Įtraukti juos į tešlą, viską gerai išmaišykite ir palikite kelioms valandoms. Beat baltymai atskirai išplakti grietinėlę, tada visi sujungti, o gautas mišinys yra papildomas artėja tešlos mišinį. Po pusvalandžio kepti blynus.

Grikių blynai plonas mielių

Produktai Gaminimas:

- grikių miltų - dvi stiklines,

- kvietiniai miltai - dvi stiklines,

- Pienas - keturi stiklai,

- trys kiaušiniai,

- pusė grietinėlės puodelis,

- vienas šaukštas cukraus,

- mielių - 30 g

- sviestas,

- druskos pagal skonį.

Supilkite į emaliuotą dubenį, du puodeliai pieno ir praskiesto mieles į jį. Supilkite grikių miltų ir maišykite. Palikite vieną valandą po rankšluosčiu šiltoje vietoje. Tada pridėti kvietiniai miltai, sumalti į miltelius kiaušinių tryniai, lydytas sviestas, cukraus ir druskos yra viskas gerai ugniatać. Kai tešla yra tinkama, mes prijungti su plakta baltymų, išmaišyti ir palikti 20 min. Kepkite blynus, kaip įprasta.

Skanaus!