Kaip virėjas blynai su pienu ir karštą vandenį: receptą ir keletą naudingų patarimų

Pieno priėmimo plonas blynai jau seniai naudojamas ne tik patyrę virėjai, bet ir įprastą namų šeimininkė. Tai ne paslaptis. Bet mažai karšto vandens naudojamas, kai maišymo tešlą. Pasirodo, kad krosnis gali būti labai skanūs blynai pieno su virintu vandeniu. Šio metodo receptas yra gana paprasta. Be to, yra keletas labai įdomių variantų.

alaus testas

Padaryti blynai su pienu su verdančiu vandeniu, įprasta receptas tešlos turėtų būti šiek tiek modifikuotas. Prieš kalbame apie technologijas, būtina paaiškinti pradinių komponentų sudėtį.

Dirbti reikia:

• 4, žalius kiaušinius, šviežio nenugriebto pieno litro, 2,5 puodeliai miltų, 50 g augalinio aliejaus, 6 g sodos, žiupsneliu druskos ir 75 gramų cukraus.

Kai visi produktai yra baigtas, jūs galite pradėti kepti blynus su pienu ir karštą vandenį. Receptas apima šiuos veiksmus:

1. Į maišant komponentus užpildyti stiklinę pieno konteinerio.
2. Pridėti cukraus, druskos, kiaušinių ir sviesto, po to kruopščiai išmaišykite.
3. Palaipsniui įvesti miltus taip, kad neatsirastų gumbų.
4. Pienas šildomas, labai beveik verda.
5. Toliau minkymo, pridedant porcijomis karštu produktu. Jei bandymo vis dar suformuota gabalėlių, tada jie gali būti pašalintos, įtampą per sietą struktūros.
6. Paskutinis etapas - pati svarbiausia. Prieš pridėti soda, jis turi grąžinti verdančio vandens. Tai daroma į atskirą talpyklą, ir po to tirpalas yra įtraukta į pačios tešlos.
7. Kepkite blynus turi būti stipriai kaitinama keptuvę nepridedant riebalų. Kai viena pusė paruduos, ruošiniai gali būti iš karto atsispindi.

Šis procesas yra labai greitas ir be jokių problemų.

Alternatyvus variantas

Gali būti dar vienas būdas virėjas blynai su pienu ir karštą vandenį. Šiuo atveju receptas yra toks produktų rinkinį:

• 120 gramų miltų pilna stikline pieno ir 5 g druskos, 25 g cukraus, 2 kiaušiniai, ½ puodelio verdančio vandens, 35 g augalinio aliejaus (plius šiek tiek daugiau už virimo) ir sviesto bitų (už tepimo gatavų blynų).

Tokiu atveju šie veiksmai bus šiek tiek kitoks:

1. Pirma, būtina plakti kiaušinius su druska ir cukraus naudojant šluotelė.
2. Tada palaipsniui pridėti pieno. Pageidautina, kad tai yra kambario temperatūra.
3. Palaipsniui pridėti išsijoti miltus. Pabandykite daryti viską, kad nebūtų susiformavo dideli grumstai.
4. Su nuolat maišant, supilti į verdantį vandenį atvėsti.
5. Galiausiai, pridėti augalinio aliejaus. Jei mišinys gauti šiek tiek vandeningas, tada viskas daroma teisingai.
6. Ant riebalais keptuvėje užpilkite ploną sluoksnį tešlos šiek tiek ir kepkite ant abiejų pusių prieš būdingą rosy hue.

Po šio aukso blynai reikia įdėti krūvą ant plokštelės, promazyvaya kiekvienas su sviestu. Šio patiekalo skonis gaunamas tiesiog nuostabi.

"Megachipsy"

Jei pakeisti mažai receptas kremas blynai su pienu ir karštą vandenį, galite gauti originalią trapumą produktą, kuris būtų panašus į milžinišką bulvių traškučiai.

Tam reikės:

• 0,5 litrų pieno, verdančio vandens stiklo (200 ml), 25 gramų cukraus, 2 kiaušiniai, šaukštas kepimo miltelių (10 gramų), žiupsneliu druskos ir 50 g rafinuoto augalinio aliejaus.

Norėdami atlikti šią mintį yra paprasta:

1. Pirmas dalykas, kurį reikia giliai dubenyje išplakti kiaušinius su pienu, pridėti druskos ir cukraus. Tai turėtų būti daroma atsargiai, kad nebūtų purškimo mišinio visame virtuvėje.
2. Suberti miltus ir maišykite, viskas gerai. Gaunami gumbų gali būti lengvai suskaidytas naudojant maišytuvą.
3. Lėtai pristatyti verdančio vandens, vis dar plaka mažu greičiu. putų pasirodo tešlos paviršiaus.
4. Pridėjus alyvos sudėtį reikia gerai išmaišyti ir palikti maždaug 15 minučių pailsėkite.
5. Po to, kai pilti kepimo miltelius ir šluotelė konvertuoti masę į Homogeninis.

Kepimo blynai geriau naudoti keramikos keptuvę, šiek tiek nepataikė aliejaus.

kvapnus priedas

Kiekviena šeima turi savo būdą, kaip virėjas blynai su pienu ir verdantį vandenį (receptas). Plonos gabaliukai puikiai tinka vyniojimo įvairūs užpildai. Padaryti juos labiau aromatingas, galite pridėti tik vieną ingredientą. Rezultatas neatsižvelgė ilgas.

Minkyti tešlos Jums reikės:

• 1 puodelio nenugriebto pieno, 2 kiaušiniai, du puodeliai vandens ir miltų, 75 g cukraus, augalinio aliejaus šaukštas ir iš vanilės šaukštelis trečiosios.

Ažūriniai ir labai kvapnūs blynai paruošti labai paprastai:

1. Nors virdulys užvirinti vandenį, kiaušinių tryniai turi būti plakta į storą putų.
2. Po to jiems reikia pilti į keptuvę ir sumaišyti su verdančiu vandeniu be sustojimo plakimas.
3. Atskirai, plakti baltymus ir pridėti juos prie virtų masės su cukrumi ir vanilės.
4. Lėtai užmigti miltus, maišykite tešlą taip, kad jis pradėjo primena skystą grietinę.
5. Po augaliniu aliejumi to galima pereiti prie kepimo.

Blynai gauti plonas, švelnus ir labai minkštas. Namų ūkiai iš tokių kursų bus ekstazės.

dvigubas poveikis

Jei receptas blynai su pienu, užpiltos verdančiu vandeniu, pridėti nedidelį kiekį mielių, rezultatas bus tik puikūs. Gatavas produktas yra minkštas, sodrus ir, žinoma, labai skanūs. Dėl tokios galimybės reikėtų šią santykis:

• su puse puodeliai miltų 6 gramų momentiniai sausų mielių, 1 stiklinė vandens ir pieno, 5 g druskos, 1 kiaušinio, 25 gramų cukraus ir 35 g augalinio aliejaus.

Tokių patiekalų technologija būtų taip:

1. Pirmiausia jums reikia šiek tiek sušilti pieno ir supilkite jį į mielės ir palaukite 15 minučių. Šį kartą bus pakankamai gauti juos pradėjo "dirbti".
2. Sukasi mišiniu užpildyti druska, cukrus, ir kiaušinio pertraukos. Maišoma, kol visiškai ištirpsta komponentų.
3. Palaipsniui užpildyti miltus. Sumaišius tešlą jums reikia per trumpą laiką šiltoje vietoje.
4. Kai masė pradeda kilti, būtina nedelsiant užpilkite verdančiu vandeniu.
5. Bent pridėti aliejaus. Tai daroma tam, kad tada ne visam laikui riebalais keptuvėje. Taigi tai bus greičiau ir lengviau dirbti.

Kepimo blynai daromi kaip įprasta stipriai įkaitintą keptuvę.