Kaip virti skanius blynus ant pieno

Blyneliai - neįprastai skanus maistas nuo vaikystės. Jie saldūs, su kondensuotu pienu arba su džemu ir sūrus, su mėsa, bulvėmis, grybais. Apskritai jūs visada galite sugalvoti naują įdarą, kuri nustebins jūsų vaizduotę ir skonį. Tačiau labai menkas blynų gaminimas dažnai yra paveldimas, kartu su geriausiais receptais. Ir visada nori išbandyti kažką naujo. Pavyzdžiui, galite pagardinti skanius blynus su pienu. Jie yra labiausiai paplitę ir mėgstami. Tačiau vis dar yra galimybių ruošti kefyru, grietine, net įprastu vandeniu. Tačiau pirmiausia turėtumėte išbandyti skanių blynų receptą ant pieno.

Produktai |

Pradėkite gaminti bet kokį patiekalą iš produktų sąrašo, kuris bus reikalingas. Taigi, norint pagardinti skanius blynus piene, jums reikia:

- pienas (geresni riebalai) - 1 stiklas (talpa 200 ml);

- vištienos kiaušiniai - 2-3 vienetai;

- cukrus, jei planuojami saldūs skanieji blynai ant pieno, - 2 ar net 3 šaukštai, o jei nesaldūs, tai pakaks vienam;

- druska;

- saulėgrąžų aliejus, kuris reikalingas, kad blyneliai būtų perforuoti, - 3 šaukštai;

- miltai - apie 200 gramų.

Norėdami gauti skanius blynus pienui, taip pat turite paruošti sviestą keptiems produktams sutepti, taip pat šiek tiek daugiau daržovių kepimui.

Kaip minkyti tešlą

Pirma, paruoštuose patiekaluose, kurie turėtų būti pakankamai gilūs, reikia sulaužyti kiaušinius ir pridėti šiek tiek druskos. Prieš suformuodami putą, švelniai užkepkite šluostę. Pagal kai kuriuos receptus nerekomenduojama kepti kiaušinių, tik gerai sumaišyti. Verta išbandyti abu variantus. Tada į gautą masę įpilama stiklinė pieno ir gerai sumaišoma. Ir pradėkite miltus supilti, gerai maišydami, kad nebūtų gabalėlių. Tada supilkite augalinį aliejų. Galutinis tešlos konsistencija, iš kurios bus gaminami skanūs blynai piene, turėtų būti panašus į skystą grietinę. Dažnai namų šeimininkės veikia šiek tiek kitaip. Siekiant išvengti gabalėlių susidarymo, iš pradžių išpilkite tik pusę pieno, mėsinkite tešlą iki labai storos grietinės, tada pridėkite likusį skysčio, nuolat maišydami masę.

Kaip kepti

Norėdami paruošti blynų keptuvę su storomis sienomis (pavyzdžiui, ketaus keptuve), ant plonos jie gali sudeginti. Paviršius turi būti alyvuotas plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Profesionalūs kulinarijos specialistai naudoja specialų šepetėlį. Jei jis namuose nėra, jūs galite paimti pusę bulvių arba svogūnėlių ir sriegių ant šakės. Tinka ir švari kempinė. Į tepamą šildomą keptuvę supilkite kraigo tešlą, paskirstydami ją visame plonesnio sluoksnio paviršiuje. Už tai pakanka šiek tiek pakreipti dubenį. Greitai kepkite blynus Norėdami suprasti, kad apatinė pusė yra pasirengusi, galite nulaužus kraštus. Tada blynas turi būti greitai pasuktas ir keptas ant antrosios pusės. Pagamintas produktas išklotas ant plokščios plokštelės ar patiekalo ir iškart, o karštas, tepamas su sviestu.

Kai kurios namų šeimininkės tvirtina, kad skanūs pieno blynai gaunami, jei prieš įdėdami miltus, užpilkite stiklinės stačios verdančio vandens ir sumaišykite. Gauti produktai "kvėpuoja". Žinoma, šiuo atveju miltų reikės daugiau.