Kotletai su varšku - greitas receptas su nuotrauka

Kotletai yra mėgstamiausias daugelio žmonių maistas. Jie yra maistingi, sultingi ir labai skanūs. Tačiau daugelis žmonių nuobodžiauja patiekalais. Todėl rekomenduojame kepti kotletus su varšku. Su nuotrauka receptas aiškiai parodys, kaip gali atrodyti mūsų patiekalai.

Kotletai su vištienos filė ir varškė

Tai labai skanu ir, svarbiausia, originalus patiekalas. Kotletai yra sultingi ir švelni. Jie gali būti patiekiami su garnyru, padažu ar salotomis. Norint paruošti tokį unikalų patiekalą, paimkite 0,5 kg vištienos filė ir labai smulkiai pjaustykite. Įdėkite juos į gilų talpyklą.

Į filėlyje pridėkite du mažus kiaušinius ir smulkintus žalumynus. Tai gali būti petražolės, krapai, svogūnai ir nedidelis baziliko kiekis. Kruopščiai sumaišykite, įpilkite druskos ir malto juodųjų pipirų.

Paruoškite faršą, galite pridėti prie jo sūrio, tarkuoto per sietą ir 1 šaukštelis. Krakmolas. Tada kotletai pasirodo puikus ir be nereikalingų gabalėlių. Kruopščiai sumaišykite. Paruošta vištienos kotletai su varške.

Lieka formuoti. Reikia drėkinti rankas vandeniu. Tada formos kotletai, kad jums patinka. Jos gali būti apvalios, ovalios arba stačiakampės. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Kepkite indą ant lėto ugnies, šildykite augalinį aliejų ir kepkite vištą iš abiejų pusių, kol jis bus aukso rudas.

Kotletai su mėsa ir varške

Kad kotletai būtų sultingi ir maistingesni, turite laikytis proporcijų. Labai smulkiai pjaustykite dvi svogūnų galvutes. Tame pačiame konteineryje pridėkite tarkuotą česnaką (2 gvazdikus).

Mėsa (0,5 kg) pasukite per mėsmalę. Įmaišykite smulkintą svogūnų ir česnako mišinį. Tuo pačiu pajėgumu įpilkite 150 g varškės.

Kruopščiai sumaišykite. Norėdami pritvirtinti faršą, įstrigti 2 kiaušinius. Mišinyje pridėti prieskonių, tokių kaip druska, paprikos, paprika, raudonėliai.

Dabar jūs turite pagaminti miltus su deguonimi. Tam reikia labai gerai išmesti ir atidėti kelias minutes. Turi gauti griežtą mėsos rutulį.

Įdėkite keptuvę ant ugnies, šildykite alyvą. Suformuokite mėsos košeles su tokiu formos varškiu, kad jums labiausiai patinka. Dabar įdėti į keptuvę. Skrudinkite abiejose pusėse, esant mažam šilumos kiekiui iki aukso rudos.

Daržovių pridėjimas

Mėsos kotletuose galite pridėti daržovių įvairovę. Skonis pasirodo unikalus. Kai paruošta įdaryti, supjaustykite didelėje keptuvėje 1 didelę cukiniją, kurią reikia įdėti į įdarą.

Dėl sultingumo ir originalaus skonio pjaustykite pomidorus. Jie taip pat įdėti varškę ir malta mėsa. Gerai sumaišykite Galite improvizuoti ir pridėti mėgstamų daržovių. Pavyzdžiui, įvairių spalvų bulgarų pipirai, spalvoti arba balti kopūstai ir kiti.

Kotletai kepimo metu nesilaužė, plakite dar 2-3 kiaušinius. Baltymai puikiai tvirtina mėsą ir daržoves. Gausite labai skanius ir originalius kotletus. Jie gali būti patiekiami saldžiųjų rūgščių ar aštrų padažu.

Kotletai su malta žuvimi ir varšku

Šis patiekalas labai skiriasi nuo ankstesnių patiekalų. Jis netgi turi kitą skonį. Žuvies kotletai su varške yra ne tik sultingi ir švelni, bet ir neįprastai skanūs. Norint paruošti patiekalą, jums reikės polocko arba europinių jūrų lydekų. Žuvis turi būti nulupta ir visi kaulai pašalinti. Išrinkite jį ant filė ir pasukite mėsmaliu.

Atskirame konteineryje įdedite 200 g varškės, į jį įjunkite vieną kiaušinį. Sumaišykite maišikliu, kad gautumėte homogeninę masę be gabalėlių. Tik tuomet galite pridėti žuvies malto mėsos. Pasigaminkite pagal prieskonius. Tai druska, pipirų, paprikos ir kt. Mišinys. Kruopščiai sumaišykite ir leiskite masę įpilti.

Dabar sudėkite pintines ir kepkite jas iš abiejų pusių. Pluta turi būti auksinė.

Jūs gausite žuvies kotletas su varšku, kurį galite suvalgyti ne tik karštai, bet ir šaltai.

Krioklyje pagamintos naminių sūrelių-jautienos pyragus

Šis patiekalas yra labai naudingas. Norėdami virti, jums reikia 0,5 kg jautienos. Jis turi būti išpjautas per mėsmalę. Labai smulkiai supjaustykite svogūną ir pridėkite į įdarą, tada pasirodys sultingas ir kvapnus.

Švelninkite tokius žalumynus kaip petražolės, krapai, bazilikai. Kotletui pridėti specialios pikantiškumo, drožkite 2-3 gramus imbiero ir 2 gvazdikėlių česnako. Maltą mėsą reikia atsargiai suminkšti ir atidėti 15 minučių.

Grietinėlė (200 g) sumaišoma į vienodumą, į ją įpjaudamas vienas kiaušinis. Kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Dabar varškę galima įpilti į smulkintą mėsą. Gerai sumaišykite, gerai įsiskverbkite. Tada kotletai bus geriau laikomi formos.

Įjunkite orkaitę 200 laipsnių. Nors tai atšilimas, įpilkite pergamentinį popierių ant kepimo skardos ir paskleiskite suformuotus kotletus.

Dėl skonio ir skonio pabarstykite kietu sūriu. Kepimo dėklas įdėti į orkaitę 30 minučių.

Paslaptys virimo

Kotedžas nejaučiamas kotletuose, bet suteikia sūriui nepamirštamą skonį. Norėdami geriau išlaikyti formą, įpilkite manų ar miltų. Dėl skonio įdėti česnaką. Viskas priklauso nuo jūsų norų ir pageidavimų.

Jei neturite žuvies, galite pakeisti konservuotus tunus. Kotletai yra dar sultingesni ir originalesni. Svogūnai ir česnakai yra ingredientai, kurie pabrėžia kvapą. Jie visada turėtų būti dedami tiesiai į smulkintą mėsą.

Jei vartojate mažai riebalų pagamintą sūrį, yra tikimybė, kad kotletai nesudaro kaip turėtų. Siekiant išvengti gabalėlių ir grūdų, geriau sumaišyti su maišikliu. Su šakute, minkymo varškė nėra verta.

Dietiniai kotletai geriausiai virti garuose ar orkaitėje. Jie yra ne mažiau skanus nei keptuvėje. Tačiau šiuo atveju jūs negausite norimos plutos.

Į varškės mėsos kukurūzus galite įdėti truputį duonos, kuri turi būti įmirkyta šaltu vandeniu. Yra nuomonė, kad kotletai tampa labiau skanūs ir sultingi.

Pristatymas

Skalbimo metu patiekalas turi būti originalus, gražus ir rafinuotas. Patraukli išvaizda gerina apetitą. Įdėkite kotletas į indą ir supilkite padažą. Galite tiesiog įdėti keletą lašų. Viskas priklauso nuo jūsų vaizduotės.

Žalieji yra ideali priemonė apdailai. Petražolių ar baziliko lapai pabrėžia patiekalo rafinuotumą ir unikalumą. Galite pjaustyti želdyną ir tiesiog padriskite plokštes ratu.

Galite įdėti kotletus į kotleto ratą, tarp jų - bet kokius žalumynus. Traukos centre įdėkite nedidelį dubenį, kuriame yra česnako arba grietinės padažas. Taip pat kotletus galima įdėti į salotų lapus. Viršuje įdėti kelis lašus ryškiai raudonos padažo. Tokia spalvų įvairovė atrodo originali ir patraukli.

Virtuvė yra vaizduotės ir eksperimentų vieta. Galite sugalvoti neįtikėtiną patiekalo pristatymo variantų skaičių.

Svarbu ne pernakvoti žolelėmis, padažu ar sūriu. Pagalvokite savo unikalius, originalius patiekalus ir prašau savo šeimos. Jie įvertins jūsų kulinarinius įgūdžius malonumu.