Indai stintenių

Ritės yra nedidelis, bet labai brangus. Ir klausimas dabar ne apie kainą, o apie šios mažos žuvys savybių. Labai prieinamos, Stintenė turi turtingą rinkinį mineralų, vitaminų ir riebalų. Kad tai yra daug jodo, seleno (daugiau nei randamas mėsos), kalio, fosforo, natrio, bromo, fluoro. Dėl B grupės vitaminų kiekis, jis yra ne mažesnis nei mėsos, bet vitamino D ir A dar daugiau. Jame yra būtinas normaliai žmogaus kūno amino rūgščių - cisteino, lizino (ypač reikia augimo metu), metioninas, treoninas.

Parengti stintenių patiekalas yra geriau pasirinkti šviežią žuvį. Šaldyta žuvis praranda kai kuriuos savo naudingų savybių.

Indai stintenių. šprotai

Šis receptas virėjas šprotai stintenių yra labai lengva. Idealus derinys lengvumo rengimo ir puikaus skonio kokybę.

Ingredientai: kg šviežios arba atšildyti Stintenė, juodoji arbata (du valgomieji šaukštai), du trečdaliai puodelio saulėgrąžų aliejus, druska (maždaug šaukštas, pridėti pagal skonį), gvazdikas (3 vnt.), Vienas vidutinio lauro lapų, pipirų (žirnelių, 7 -10 vnt.).

Leiskite mums pirmiausia sūrymu. Supilkite arbatą į arbatinukas ir užpilkite stikline verdančio vandens. Mes suteikiame užvirinti, supilti, nusausinkite, keptuvėje, pridėti aliejaus suvirinimo ir druskos. Išplauta, žarnų ir atskirtas nuo žuvies galvos gulėjo puode su sūrymu, pridėti pipirų, lauro lapų (įsilaužti į dvi dalis), gvazdikėliai.

Būtinai pažymėti, kad BŽŪP turėtų stora, nepaleidžiant garą, kitaip žuvis bus sausa ir dega, o vandens nerekomenduojama pridėti kartkartėmis (skonis bus kitoks). Jeigu puodai yra sandarus uždaryti ne, minkyti miltų ir vandens tešlą ir jie obmazhte skirtumą.

Visos įdėti į orkaitę, 180 laipsnių temperatūros atskleisti ir palikite tris su puse valandos.

Indai stintenių. kotletai

Sudėtis: iš stintenių kilogramą (jau išdarinėtos, atskirti nuo galvos), vienas vidutinio dydžio svogūnų, kruopų (. 3 šaukštai šaukštai), druska ir pipirais (pridėti pagal skonį), kepimui - aliejaus (gali būti alyvuogių arba saulėgrąžų bekvapis), lėkštė miltai ,

Stintenė ir svogūnų smalyvaem malūnėlis du kartus. Gautą masę įdėti druskos, sklaida manų kruopos (ne supilkite kartą luitų nesiimama) ir pipirų. Minkyti ir forma PATTIES. Keptas aliejuje, ritinyje miltų (gali naudoti džiūvėsėliai). Ugnies šiek tiek mažiau nei vidutiniškai. Mailius iki pirmos pusės, padengti su dangčiu (į geriau Garintas), po to, kai kotletai apversti į kitą pusę, dangtis gali būti pašalintas. Fry pyragai toks maždaug 20 minučių iš viso.

Kotletai su sūrio stintenių.

Nuostabi kombinacija - žuvis ir sūris. Tačiau paaiškėja, tikrai skanu. Išbandykite ją!

Ingredientai kg stintenių (žarnų, valyti, atskirta nuo galvos ir paleistas iš kaulų), arba sutraukos (300 g), sviestas (neišplitusiam 1/2 paketus), grietinės puodelio, celiuliozės kepalas, pusė pieno, trijų kiaušinių stiklo druska ir kapotos žali (savo pasirinkimą, pageidautina pankolio mišinys su petražolių). Kepimo mėsainiai reikia augalinio aliejaus ir nedidelį indą miltų.

Plaušiena mirkyti pieno kepalas (už pieno trūksta, galite naudoti vandenį, tačiau pieno bus skanesnis ir saldesnis). Pereiti į iš anksto paruoštas stintenės ir kepalą per mėsmale. Beat kiaušinių ir sujungti su malta žuvis. Pridėti varškės, žolės, druskos ir forma PATTIES. Virėjas jas dviem būdais: kepti keptuvėje ir kepkite orkaitėje.

Jei pakepinti keptuvėje, tada kiekvienas kotletas valcavimo miltų ir padėkite ant šildomo keptuvę su jau aliejaus. Jūs galite padaryti be miltų, bet tada visos turėtų būti su nelipnius danga. Mailius, kaip ir ankstesniais receptą.

Ruošiant krosnelę, naftos sutepa lapą, plitimo PATTIES ir nustatyti temperatūrą 190-200 laipsnių. Apytikslė virimo laikas 20-25 minučių.

Gatavi pyragai nustatyti sviesto gabalėlį ir palikite, kad būtum impregnuoti. Patiekite su grietine.

Toks patiekalai Stintenė taip pat įvertins bet kokią gurmanų. Gero apetito!