Baklažano receptai žiemą

Vienas iš sezoninių daržovių, žinoma, baklažanų. Senovėje jis buvo naudojamas kaip vaistinis augalas. Šių daržovių gimtinė yra laikoma Indija, ypač jos atogrąžų regionuose. Baklažanų buvo naudojamas kaip maistas nuo 15 amžiaus, prieš tai, kad jie buvo tik dalis dekoro. Jie plačiai naudojami Kinijoje, Afganistane ir Indijoje. Bet dabar valgyti baklažanų visame pasaulyje.

Baklažanų vaisiai turi baltymų, riebalų ir angliavandenių, mineralinių druskų, fosforo, kalio, magnio, kalcio, geležies, magnio ir aliuminio B5. Liaudies medicinoje rasprostranenenodazhe nuomonę, kad maisto baklažanai mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Taip pat rekomenduojama turėti savo žmonių, kurie kenčia nuo aterosklerozės, kepenų ligų ir podagra. Dėl šių savybių jis naudinga valgyti tai daug, ir net paruošta žiemos įvairių konservantų. Šiandien mes kalbame apie įvairių patiekalų su šiuo produktu: baklažanais žiemą receptas Moussaka su baklažanų, baklažanų receptas su pomidorais.

Baklažanų žiemos receptus. Yra receptų daug, bet šiandien mes pažvelgti konservuotų baklažanų. Apie preparatą turime česnako galvutę, du šaukštus druskos, trys vienetų vidutinės baklažanai, du šaukštus SŁOWIKI cukraus, vieną šaukštą acto 9%, apie vandens, augalinio aliejaus litre ir skonį, krapai. Pirma, jums reikia plauti, nulupkite ir supjaustykite ratą baklažanų. Norėdami atsikratyti iš baklažanų kartumas turėtų būti paliktas šaltame vandenyje apie valandą. Be to, išspausti juos ir pakepinti augaliniu aliejumi. Tuo pačiu metu skrudinimo virėjas marinatą. Dėl marinato, mes turime pridėti prie vandens, cukraus, acto ir druskos ir įdėti ant ugnies virti. Po to įdėti į puodą sluoksniais jau skrudinti baklažanai ir česnaką ir krapus. Tada visi užpildyti sūrymu rezervą ir kambario temperatūroje tris valandas. Po tam tikro laiko visa tai naktį masė laikyti šaldytuve. Ir pagaliau, jums reikia visa tai su marinatu išsiplėtė į iš anksto paruoštas stiklainius ir išsaugoti. Žiemą šis patiekalas bus puikus papuošimas jūsų stalo darbo dienomis ir švenčių dienomis.

Receptų Moussaka su baklažanų. Yra keletas paprastų būdų, kaip parengti šį patiekalą, bet dabar mes mokysis receptas Moussaka su baklažanų su jautiena. Indo gimtinė yra laikoma Graikija, bet šiuolaikiniai graikai virėjas Moussaka skirtingai. Taigi, pirmas žingsnis, žinoma, bus išplauti, išvalyti, supjaustyti baklažanai išilgai į keturias dalis, tada supjaustyti griežinėliais. Visi riekeles kepti augaliniame aliejuje, tada pakepinti kelias minutes su jais jau iš anksto supjaustyti kubeliais, svogūnus. Pridėti druskos ir pipirų. Parelellno su poreikiu pakepti augaliniame naftos kapotos mėsos. Zdest pat pridėti svogūnų, druskos ir pipirų ir pakepinti dar kartą. Raudonėlio supjaustykite ir sudėkite į įdarą skrebučiais. Paruošti padažą, būtina karšto pieno ištirptų sultinio kubelis. Miltų paruduos svieste, srityje, kuri praskiesti pienu. Nuėmus keptuvę nuo ugnies, pridėti trynius. Pelėsių orkaitės riebalų sluoksnių ir įdėti kepti baklažanai, maltos mėsos ir sūrio jau tarkuotu. Visa tai masė supilkite padažą ir sūrį ant viršaus išplėstą supjaustyti griežinėliais pomidorus. Laikyti gerai 200C įkaitintoje orkaitėje vieną valandą. Ir miltai turi būti įteiktas.

Baklažano receptai žiemą, ir tai yra receptas baklažanų su pomidorais. Mes ponadovyatsya 500g baklažanai, 350g pomidorų, 100g sūrio, pipirų, druskos ir tris skilteles česnako. Nuplaukite baklažanų ir supjaustyti 1 cm storio, ir jau yra gerai sūdyta atostogas už 30 min. Tai daroma todėl, kad baklažanai nebuvo kartūs. Tada jie buvo nuplauti šaltu vandeniu ir padėkite ant formochku.Vylozhit griežinėliais supjaustyti pomidorai, druska ir pipirais. Kaip kito sluoksnio pabarstyti tarkuotu sūriu. Orkaitės šildomas iki 180C. Virėjas 35 minučių. Prieš pradėdami taikyti stalą, pabarstykite smulkiai kapotų žalumynų.

Baklažano receptai žiemą obyaztelno reikia rašyti į užrašų knygutės, o vasaros pabaigoje parengti sudėtingus ir atšiaurių žiemos.