"Voverė" - tortas, kuris tiesiog virtas namuose

Kartais jūs tikrai norite kažko saldaus, bet kai atvykstate į prekybos centrą ir atkreipsite dėmesį į čia siūlomų pyragaičių sudėtį, pastebėsite, kad nori pasiduoti sau gardžiu maistu.

Namų produktai yra visada pasirinktų saldumynų alternatyva, tačiau jų parengimui dažnai užima daug laiko ir energijos. "Voverė" - tortas, kurio šeimininkė praleidžia palyginti nedaug savo išteklių.

Produktai, kurie bus reikalingi šiems saldumynams gaminti, bus paskirstyti į tris tikslines kategorijas: tešlą, grietinę ir glazūrą.

Produktai tešlai

"Voverė" yra tortas, kurio negalima virti net jaunoji nepatyrusi meilužė. Svarbiausia - atidžiai sekite receptą.

Norėdami paruošti tešlą, kurią reikia nusipirkti toje pačioje parduotuvėje (ar net geriau, jei produktai yra pagaminti), šiuos ingredientus:

• Kiaušiniai (5 gabaliukai, pageidautina švieži);
• Sviestas (200 g);
• Cukrus (250 gramų);
• Miltai (1 stiklas);
• Kepimo milteliai (vienas maišelis) arba pusė arbatinis šaukštelis, gazuotas;
• Kakavos milteliai (pusantros šaukštai);
• Mėgstamiausi veržlės (vienas stiklas, kaip dažniausiai vartojamas variantas - graikiniai riešutai);
• Grietinė (keturios šaukštos, geriausiai švelnus);
• Citrinų sultys (pusė šaukštelio).

Kremo ingredientai

"Voverė" yra tortas, kurį išskiria storas, saldus riebalų kremas. Norėdami jį paruošti, turėtumėte pasirinkti kokybiškus produktus:

• Kremas (penkis šimtus mililitrų geresnio riebalų);
• Kremo fiksatorius (keturi paketai);
• Suskystintas pienas (pusė kanopos).

Glazūruoti produktai

Paruošto delikateso viršuje reikės dosniai pilti glazūra, kuri suteiks švelnumą ir sultingumą visam tortui.

Už glazūros reikia turėti:

• Kremas (200 mililitrų);
• Šokoladas (200 g);
• Želatina (10 gramų).

Ruošiame tortą "Belochka"

Prieš ruošdami gydymą, turite įjungti orkaitę ir nustatyti 200 laipsnių temperatūrą.

Pradėkime tortą, pavadintą "Voverė", iš torto bandymo.

Norėdami tai padaryti, paimkite kiaušinius ir atskirkite trynius nuo baltymų, pastarieji dedami į šaldytuvą.

Tada sumaišytu, bet ne skysčiu sviestą įpilkite vieno trynio ir švelninkite iki vienalytės putojančios masės.

Į gautą mišinį įpilkite grietinės, gerai sumaišykite, tada pabarstykite kepimo miltelius arba šveičiamą soda, kakavą ir miltus. Maišykite geresnį maišytuvą, todėl bandymų metu gumbų tikimybė beveik pašalinama.

Mes gauname pakankamai šaltų baltymų ir švelniai supilkite jas su cukrumi, šio proceso pabaigoje pridedame citrinų sultis.

Mes sumaišome maištą masę su tešla.

Galiausiai supilkite riešutus ir švelniai sumaišykite su šaukštu.

Kepimo riebalus suformuokite su sviestu ir pabarstykite miltais. Taip pat galima padengti pelėsio paviršių pergamentiniu popieriumi, tačiau prieš tai, tiek formos, tiek kepimo popierius turi būti padengtas plonu kreminės ar bet kokios rūšies augalinio aliejaus sluoksniu.

Mes įdėjome į orkaitę 35-40 minučių, po 20 minučių galite įsitikinti, kad tortas yra pasiruošęs dantų šepetėliais arba rungtynėmis (geriausia, kad testo pėdsakai neturėtų būti).

Padarykite glazūrą

Nors tortas yra orkaitėje, galite paruošti glazūrą.

"Voverė" - tortas, kurį galima papuošti šokolado glaistu, šis veiksmas suteiks konditerijos gaminio papildomą patrauklumą ir turtingą skonį.

Norėdami tai padaryti, būtina švelninti želatiną šiltu, bet ne karštu vandeniu.

Kitas, paruoškite grietinėlę, bet nevirkite ir želatiną ištirpinkite.

Šokoladas supjaustomas smulkiais gabalėliais, trimis ant grotelių ir ištirpinama vandens vonioje arba tiesiog įpilama į želatinos ir grietinėlės skysčius.

Gautoji masė turi būti vienalytė, be gabalėlių.

Paskutinis etapas

Vakuuminkite grietinę į storą pututę, pridėkite kremo kondicionierių ir suslėgtą pieną.

Grietinėlė yra paruošta.

Tortas "Voverė", kurio receptas yra labai paprastas, labai skanu ir paruoštas lengvai ir palyginti greitai.

Paruoštą pyragą reikia leisti atvėsti, tada supjaustyti į tris lygias dalis ir gausiai riebaluoti.

Be to, neginčydamas grietinėlės, mes sutepame pyrago puses.

Dabar atėjo laikas užpilti glazūrą ant viršaus tortą ir leisti jį išsiskleisti vieni.

Bokos konditerijos gaminiai gali būti dekoruoti sausainių ar krekerių trupiniais, o jei jūs vis dar turite riešutų, tai bus dar geresnis pasirinkimas.

Tortas "Voverė", kurio nuotrauka matoma šiame straipsnyje, yra paruošta.

Malonu apeiti!