Užvirinti vyno namuose

Paruoškite vyno užvirinti namuose ir tikrai nėra taip sunku, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Gauk kokybišką gėrimą yra įmanoma, naudojant ąžuolo statinėse. Užvirinti vyno yra pagaminta iš vynuogių stebėtinai skanus subtilus skonis. Svarbiausia šiuo atveju - pasiimti ingredientų ir įrangą teisingai. Gaminamas gėrimas labai įvairių produktų, tokių kaip vyno, vaisių, uogienė, net saldainių.

Istorija degtinės

Rusijoje, ši sąvoka atsirado ilgą laiką. 1553 įrašas buvo nustatyta, kuris pareiškė, kad gydomųjų gėrimų, pavyzdžiui, mėnesiena. Rusijos gėrimas buvo stipresnis ir skaniau nei brendžio ar viskio. Daugelyje šalių tai padarė, ir receptai yra labai skiriasi viena nuo kitos. Turtingas virti užvirinti už save ir už dovanas svečiams. Jo pardavimas buvo uždraustas. Atgal į 19-ojo amžiaus 60-ųjų, rašė apie požeminė pardavimo gėrimo. Jie aptarė pardavimo bausmę, tačiau nebuvo imtasi valdžios institucijos. Paprastai jie virti ir įgyvendinti ją kaimuose. Iki 20-ojo amžiaus, distiliuojant beveik išnyko. Kas daryti, užvirinti vyną tik padaryti jokios žalos savo sveikatai su įsigytą alkoholį. Parduodamas yra daug skirtingų prietaisai namų distiliuojant aukštos kokybės ir skanus gėrimas.

Užvirinti naminio vyno

Šis gėrimas yra žinoma kaip chacha. Štai viskas, ko jums reikia jį paruošti:

• 6 litrų vyno.
• 320 gramų mielių.

procesas preparato

Vynas turi būti sumaišyti su mielėmis ir aplenkti du kartus. Kaip tai padaryti:

1. Mišinys pilamas į Alembik ir paleisti distiliuojant. Pirmieji 20 ml kiekvieno nupilamas į atskirą konteinerį litre. Jie nėra naudojamas, nes iš kenksmingų priemaišų. Taip yra renkami į vieną konteinerį.
2. Lieka taip pat sujungti atskirai ir naudojamas kaip naujos partijos starteris.
3. Paruoštas užvirinti vyną iš namų privalo pasitikrinti apvalymo procesą. Tai daroma naudojant anglis arba soda.
4. Tada, gėrimas, jei pageidaujama, atskiesti švariu vandeniu pasiekti 20 laipsnių tvirtovę, ir vėl veikia distiliavimą.
5. Kad kokybė buvo puiki, butelis sandariai uždarytas ir leidžiama nusistovėti tamsioje vėsioje vietoje mažiausiai 10 dienų.

Užvirinti ir vyno pagaminti pagal tą pačią technologiją. Išėjimas skanus, ne per stiprus gėrimas. Užvirinti vyną, kurio yra aprašyta aukščiau receptas laikomas klasikinis ir paprastas.

Naminę degtinę iš vynuogių

Kodėl gi ne pabandyti pasigaminti jį iš uogų? Užvirinti vyną, kad būtų lengviau, tačiau vynuogės ji bus skanesnis ir turtingesni.
Ko reikia:

• Ekstraktai iš šviežių vynuogių - 5 litrų.
• Vyno mielės - 5 g.
• Cukrus - 3 kg.
• Vanduo - 15 litrų.

Vanduo pilamas į baką, šildomas iki 30 laipsnių, pridėti visus ingredientus ir uždarykite vandens spąstus. Per 10 dienų kartą per dieną reikia maišyti Braga. Kai ji yra pasirengusi, mes dvigubą distiliacijos. Norėdami skonis buvo uogų, būtina sumažinti cukraus kiekį.

įranga

Parengti vyno užvirinti reikalauja specialaus prietaiso. Geriausias apgalvoto alambik, kuris yra skirtas alkoholinių gėrimų gamyboje. Jis susideda iš vario, taip prisideda prie žalingų toksinų neutralizavimui. Alambik vyno distiliavimas tinka geriau nei bet Moonshine. Moderni įranga yra idealiai tinka naudoti namuose, jis neužima daug vietos, ir tai lengva suprasti. Aparatai užvirinti vyną, galite padaryti patys arba pirkti parduotuvėje.

patarimai

Šie paprasti gairės padės išvengti klaidų ir žalos ingredientų:

1. Padaryti bandomąjį paketą, padalinti vynu sumą iš 5. Minimali Jei rezultatas yra geras, galite paleisti visus ingredientus.
2. Kaip padaryti, kad vyno užvirinti, todėl buvo geras poveikis? Naudoti medinių statinės. Jie suteiks gėrimui švelnų skonį, malonų aromatą.
3. Ąžuolo statinėse suteikia užvirinti skonį brendžio. Kiekvienas į konteinerį, iš kurio išlaikoma gėrimų medis, suteikia jai įvairių atspalvių. Diversifikuoti barelių - obuolių, kriaušių arba vyšnių. Pasirinkite medį į savo skonį.
4. Mielės - vienas iš svarbiausių komponentų, be jų neveiks gėrimas. Jie turi būti švieži, laikomi tinkamai. Pirkti mieles specializuotose parduotuvėse, iš patikimų pardavėjų. Tai priklauso nuo galutinio rezultato kokybę.

Priežastys, dėl kurių gedimo Braga

Gali būti keletas:

• Jei Braga sustoja žaisti, burbuliukai dingo, tai yra įmanoma, kad toje vietoje, kur jis stovi, netinkamą temperatūrą. Antroji priežastis yra nedidelis kiekis cukraus, ir ji yra būtina pridėti šiek tiek. Ir trečia - tai prastos kokybės mielių.
• Jei ilgai verdamas alus bręsta, pabandykite padalinti per pusę. Supilkite vienodą galią.
• Jei per fermentacijos skystis pilamas per kraštą drenažo šiek tiek atskirai.
• Jei degtinė yra drumstas, pakartokite distiliavimą, bent vieną kartą.

Ką gerti Moonshine

Gerti gerti atšaldyta, pilamas į plačiais giliai akinius. Jei gerti su karčiojo šokolado, jausti konjako užrašus. Pagrindinis užvirinti gerai dera su virtomis bulvėmis, rūkyta šonine ir marinuotais agurkais. Nesvarbu, kaip skanu buvo gėrimas, atminkite, kad alkoholis turėtų būti nedidelis. Užvirinti vyną, taip pat gali sukelti pagirias būklę.

Privalumai ir kenkia

Naminę degtinę verdamas savo, skiriasi nuo įsigytų žaliavų, naudojamų kokybei. Neįmanoma kalbėti apie alkoholio naudą, bet tai negadina mažais kiekiais. Tiesą sakant, geriamojo Moonshine kenkia kepenims ir skrandį. Jei gerti per dažnai ir daug, ji gali sukelti skrandžio opos. Taip pat pakankamai kalorijų ir yra 235 kalorijų per 100 gramų, nes jame yra cukraus. Naminę degtinę gali būti naudojami skiedžiant jį su vandeniu medicininiais tikslais, pavyzdžiui, kompresai. Kosmetologijos, ji yra įtraukta į šampūnu. Manoma, kad šio gėrimo su pipirais stiklas padeda išvengti peršalimo. Trina juos naudos iš sąnarių skausmas ir aukšta temperatūra.

Braga iš uogiene namų Brew

Paprasčiausias dalykas, kad jūs galite naudoti - tai namų uogienė, gaminamas iš bet uogų. Svarbiausia - jis turi būti laisvas nuo pelėsių. 5 litrų vandens atsižvelgiant 1 kg cukraus, 1 litro uogienių, 10 g mielių. Paruoškite įvykdyti: didelį puodą, ir stiklinį butelį. Vandens naudojant švarų, bet ne verdančiu. Šildyti vandenį iki 35 laipsnių, ir įdėti uogienė cukraus mišinį. Mielės veislė, įtraukti į lėkštę ir padėkite į šiltą vietą 2 savaites. Tada užpildyti Moonshine ir distiliuotas dukart. Produkcija yra apie 5 litrus gėrimo, kuris buteliuose ir palikti vėsioje vietoje porą mėnesių. Galite gerti, virti iš jo likerių ir tinktūros.

Buitinė alkoholiniai gėrimai yra pripildyta specialaus skonio, nes jų buvo investuota siela. Moonshine receptai šeimos ir perduota iš kartos į kartą. Jo nuostabios išvaizdos istorija. Naminę degtinę - specialus gėrimas, kad žmonės visame pasaulyje yra kredituojamas gydomųjų savybių. Pilamas į gražią kristalų filtre, ji bus papuošti šventinį stalą.