Tortas "Snickers". Linksmas nuotaikos receptas

Šokoladinis kepsnys susižavėjusiose virėjų rankose virsta linksmumu ir maloniu pyraga. Ir mes kalbame tik apie tortą "Snickers", kurio receptas tvirtai įtrauktas į daugybės saldumynų kulinarines kolekcijas.

Norėdami jį paruošti, jums nereikia turėti profesionalių konditerijos talentų. Pakanka laikytis paprastų žemiau pateiktų nurodymų.

Sėkmingi pyragaičiai - skanūs ingredientai

Kaip ir bet kokiuose konditerijos gaminiuose, visas ingredientų sąrašas yra suskaidytas į dvi dideles dalis - produktų, skirtų tortams ir grietinėlėms, sąrašas. Taigi, norint gauti specialius pyragaičius, kurie išskiria "Snickers" pyragą, receptas įpareigoja paruošti šias sudedamąsias dalis:

• Vienas kulinarinis stiklas miltų, jis yra briaunuotas arba tiems, kurie nori tikslių priemonių - 200 gramų;
• Vienas kulinarinis stiklinis cukraus, skirtingai nuo miltų, yra 175 gramai;
• Kiaušiniai - kai kurie konditeriai siūlo naudoti 6 vienetų, kiti tik 4, tačiau daugiausia reikalauja klasikinio "vidurio", būtent - 5;
• Šokoladas - priklausomai nuo to, kaip sultingas skonis yra pageidaujamas kulinarijos eksperto, siūloma naudoti nuo 70 iki 100 gramų, jį galite pakeisti kakavos milteliais - taip pat siūloma 3 - 6 stalo šaukštelių "šakutės";
• Grietinė - 1 stiklo, gali būti pakeista pienu, bet naudojamas 2 puodeliai;
• 5 gramus kepimo miltelių (arba 2 arbatinius šaukštelius), galite įdėti sodą į arbatinius šaukštelius ;
• Vanilė pagal skonį.

Tortų pavadinimai kartais glaudžiai susiję su jų kremu. "Snickers" šiuo atžvilgiu nėra išimtis. Ir, kaip šokolado sultys, ši saldaus pagunda turi tris skirtingus impregnavimus. Taigi, pirmojo kremo atveju jums reikia labai riebus kremo (procentas turėtų būti ne mažesnis kaip 30) 400 ml tūrio ir cukraus - tik du šaukštus.

Antrame kremēlyje yra susivėrusio pieno stiklainis, anksčiau suminkštintas sviestas, kurio kiekis yra šimtas gramų ir tokio paties kiekio žemės riešutų, iš anksto keptų. Trečias kremas gali būti sąlygiškai vadinamas tik tokiu. Griežtai tariant, šokolado apkepimas, kurio jums reikia šimtą gramų šokolado ir pieno (du šaukštus).

Tortas "Snickers": receptas

Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra kepti pyragus. Norėdami tai padaryti, iš baltymų atskirti tryniai yra supjaustyti cukrumi ir vanilėmis. Tada šiltame piene šokoladas ištirps. Tai geriausia tai padaryti vandens vonioje, nes Šio saldumo tirpimo taškas yra tik 36 laipsnių. Tiems, kurie pageidavo naudoti kakavos, instrukcija yra tokia pati: milteliai turėtų sudaryti vienalytę masę su pienu. Po to vyksta cukraus-kiaušinio mišinys į šokoladinį pieną. Uždelstus baltymus reikia supilti į putplasčio, tada kartu su miltais ir kepimo milteliais, vėliau pridėti pieno kiaušinių mišinį.

Yra keletas būdų, kaip kepti pyragus. Pagal pirmąją, dujinė orkaitė pašildoma iki 180 laipsnių (elektrinė - iki 200). Visas tešlos kiekis supilamas į pelėsį, į dvidešimt penkias minutes išsiųstas į orkaitę. Antrasis variantas siūlo tokią pačią procedūrą, tik visas bandymo tūris yra padalintas į dvi dalis ir kepamas dviem formomis. Trečioji parinktis apima multivarkerių naudojimą. Tuo tikslu į dubenį įpilama visa masė, o "kepimo" režime 40 minučių nustatomas laikmatis, patikrinamas medinės dėžės pasirengimas.

Kai pyragas kepamas, jis turi būti atvėsintas, anksčiau supjaustytas į dvi dalis. Jei buvo naudojama antroji kepimo versija, nebūtina atskirti sausainių. Šiuo metu jūs turėtumėte paruošti kremus.

Pyragų pavadinimai atskleidžia jų "esmę". "Snickers" seka nurodytą taisyklę ir kartoja saldžių barų užpildymą. Kremas yra sumaišytas su cukrumi ir išdėstytas ant pirmojo aušinto torto. Po to jis praeina penkiolika minučių. Nors grietinėlė kietėja, paruošiamas antrasis grietinėlė. Norėdami tai padaryti, sutirštintas pienas yra plakamas sviestu ir derinamas su žemės riešutais.

Kai tik kremas sukietėja, visa antrojo kremo masė turi būti dedama ant pirmojo torto. Gautas "sumuštinis" padengtas antriniu pyragu ir glazūruojamas glazūra. Paruošimui piene ištirpinkite šokoladą taip pat kaip ir pyragus.

Tortas, kurio skanu porcijos užkariauja bet kokį dantį, reikalauja specialaus drabužio. Šis pyragas gali būti aptrauktas į mastiką arba išpjautas riešutais. Svarbiausia, kad apdailos saldus šedevras buvo fantazija ir proporcingumo jausmas.

Tortas "Snickers", kurio receptas buvo dažytas aukščiau, bus puiki dovana atostogoms - tiek vaikams, tiek suaugusiems.