Tortas "Ant kalva": receptas virimui su nuotrauka

Kepimas namie yra daug skanesnis nei labiausiai sudėtingų gaminių gaminių - visi tai pripažįsta. Ypač į vietą yra slapukai ir pyragaičiai: su jais yra taip malonu gerti vakarienę! Tačiau laiko gėrybės kartais užima daug. Bet tarp naminių desertų receptų visada galite pasiimti greitus paruoštus receptus, o burnos lydalas.

Sausainių pyragas

Pavyzdžiui, pyragas "ant kalvos". Jo receptas yra gana paprastas. Kiekviena šeimininkė, be abejo, turi keletą variantų, tokių kaip saldus skubėti. Paprasčiausias atrodo taip: pirkite pusę kilogramo sausų sausainių "sausainių", jūs galite sūrėti arba neutralus skonis. Pertraukite arba sutraiškykite juos smulkiais gabalėliais. Padalinkite į dvi grupes. Paimkite kondensuoto pieno ar šokolado keptuvę. Plytelėkite lydalo vandens vonioje ir supilkite pusę susiliejusio pieno. Tokiu atveju gausite tamsią "Ant kalno" (receptas leidžia improvizuoti). Viename dubenyje maišykite slapukus su baltu kremu, kitame - tamsiu kremu. Tada sumaišykite abu mišinius ir gerai sumaišykite. Įdėkite masę į maistinę plėvelę, suteikite jam kalvos formą - tai paruošta tortą "Ant kalva"! Receptas rekomenduoja įdėti desertą į šaldytuvą keletą valandų, kad jis gerai užšaldytų.

Tortas su virintu susitrauktu pienu

Kitas skanus ir nesudėtingas delikatesų variantas. Jam jam reikia apie 5-6 slapukų pakuotės, tokios kaip "Šachmatai", arba su kukurūzų, avižinių dribsnių ar kitų valgomųjų kepinių slapukų svaru. Kad negausite per daug saldus "Ant kalvos", receptas rekomenduoja derinti saldus ir šviežias veisles. Ir už kremą vėl reikia susilpninti pieną. Į purkštuvą supilkite indo turinį ir virkite mažai ugnyje, kol jis susitrenks ir bus rusvai atspalvis. Galite pridėti vanilino maišelį kvapui. Kol kremas atvės, sulaužykite slapukus. Tada sekite jau aprašytą algoritmą (viskas vienodai "ant kalvos"). Su nuotrauka pateikiamas receptas. Sumaišykite kondensuotą pieną su trupučiu arba su celofanu arba tiesiog palmėmis, panardintomis į vandenį (nenukleiskite), formuokite pyragą, padėkite ant indo ir nuneškite į šalto užšalimą. Norėdami daugiau panašumo į tikruosius kuilius, pabarstykite desertą aguoninėmis aguonomis.

Kepta "kalva"

Jei ankstesniuose receptujuose jūs jau sukūrėte "Ant kalno" iš slapuko, tuomet šioje versijoje turėsite tiesiogiai kepti. Tyrimui imkite maždaug pusę kilogramo miltų, 1 kiaušinių, šiek tiek sviesto ir grietinės (prireikite - tešlos vėsioje, bet elastingoje) ir stiklinės cukraus. Aliejus (arba jūs galite margarinas ar smalets) susmulkinti į gabalus, patrinti su cukrumi. Mesti skudurą druskos - jis bus šešėliai sausainių. Įtraukite ant peilio, tarkuotų imbiero ir cinamono. Miltuose supilkite kiaušinį, supilkite grietinę, išpilkite cukraus mišinį ir suminkškite tešlą. Įdėkite jį į dubenį, apvyniokite jį celiuliozėje ir padėkite pusryčiui į šaldytuvą.

Kaip vyksta "Ant kalno" pyragas? Receptas siūlo arba išpjaustyti tešlos gabalus ir sudrėkinti jas didelėje virykle ir supilti miltus taip, kad jie nesiliestų arba nenaudotų mėsmalės. Dėl to ploni sluoksniai praeina per mėsmakerį, nupjauna mažus "kirminus". Visi gabaliukai tolygiai pasiskirsto per tepamą kepimo skardą, išsiųsti į karštą orkaitę ir kepti 20 minučių (iki aukso rudos spalvos). Leisk jiems atvėsti. Tada visi gaunami slapukai sunaikinami. Sutirštintame piene įpilkite arbatos kakavos (miltelių) arbatos šaukštelio, o šiek tiek citrinos sulčių - tik keletą lašų.

Maišykite, supilkite mišinį į slapukus, suminkštinkite. Padarykite piliakalnį - ir šaltyje, užšaldykite!

Tortas su uogiene

Dėl "Ant kalno" kaip kremo ne tik sutirštintas pienas, bet ir sirupas tinka. Pagrindinė sąlyga - kad pakanka įmiršti slapukus. Ir labai kepama, jei ji yra parduotuvė, ją reikia nusipirkti švelniau. Geriausias yra "citrina" arba "arbata". Ir išpilant mes imame sirupą iš vyšnios, kriaušės ar serbentų uogienės. Tinka taip pat tyru abrikosai. Ir nereikia pamiršti aguonos, ji duos desertui originalų skonį.

Slapukai skirstomi į gabalus. Įpilkite 100 g šiek tiek minkšto sviesto, tada sumaišykite. Padovanokite tortą tinkama forma ir leiskite jam gerai įsiurbti.

Tortas po kelių minučių

Sulenkite rankoves, meilužes ir patekime į viryklę! Norėdami iškepti šį "kalną" (beje, antrojo torto pavadinimas yra "Anthill") jums reikės:

• Miltai - 3 puodeliai;
• Cukrus - pusė priemonės (pusė puodelio);
• Kiaušinis - 1 gabalas;
• Sviestas (arba margarinas) - 200 g;
• Graikiniai riešutai - pusė puodelio (praeikite per mėsmalę) ir dar 2 cukraus šaukštus;
• Taip pat šiek tiek kakavos.

Iš prieskonių imkite pusę šaukšto arbatos kardamono ir vanilės. Perkratykite miltus, sumaišykite kiaušinį, supilkite cukrų, kardamono vanilės ir kakavos. Gerai sumaišykite ir minkykite tešlą be gabalėlių. Supilkite pyragą storio centimetru ir kepkite jas keptuvėje ant dujų kelias minutes. Tada sumaišykite, pipirus su virintu suspaustu pienu, tegul "užvirkite" pyragą. Prieš patiekdami pabarstykite "slide" su riebiais riešutais ir cukrumi.

Gruzdintas pyragas

Ir galiausiai dar vienas skanus "Ant kalvos" receptas - su medumi. Tam reikės:

• Miltai - 2,5 puodeliai;
• Kiaušiniai - 5 vnt.
• Druska - žiupsnelis;
• Medus - 450-500 g;
• Cukraus milteliai;
• Augalinis aliejus (kepimui).

Sultys miltus, kad taptų erdvus. Įdėkite kiaušinius ir druską ir sumaišykite tešlą. Užlenkite rutulį, uždenkite rankšluosčiu ir palikite pusę valandos "poilsio". Tada sudėkite į plonus sluoksnius, supjaustykite juosteles ir kepkite giliai kepta. Skleiskite slapuką popieriniu rankšluosčiu, kad sugertumėte riebalų perteklių. Dabar ištirpsta medus, tu gali šiek tiek išvirti. Jei yra razinos, padėkite ten. Dabar įdėti slapukus, gerai išmaišyti, sudaryti "ant kaulų". Pabarstykite jį su miltelių cukrumi ir kmynu.

Tortų dekoracijos

Reikėtų pažymėti, kad "kalnas" gali būti kitaip suformuotas iš išorės. Galite gaminti kreminės išdrožos ir užpilkite desertu. Arba jį patiekite su šokolado grietine su džiovintų vaisių gabalėliais. "Kalva" yra apibarstyti konditerijos milteliais. Arba su tarkiu šokoladu. Kitas originalus variantas - užpilkite pyrago drebučius, išpilkite šviežias uogas. Jūsų desertas visada bus originalus, neįprastas ir labai skanus.