Tarator: bulgarų receptas vėsa

Per vasaros karščius duoti savo pirmenybę Rusijos okroshka ir bulgarai tiki, kad yra geresnis pasirinkimas vakarienė nei tarator. Šio sriuba receptas yra toks paprastas, kad net virėja jis galės tie, kurie ir nėra susipažinę su maisto gaminimo meno.

kertinis akmuo

Šaltibarščiai "Tarator" jau seniai turizmo bruožas Bulgarijoje. Atrodo, kad be bando jį, mes negalime pasakyti, kad aš tikrai galėjo geriau pažinti šią šalį.

Taigi tarator, receptas iš kurių yra rodomas žemiau, yra parengta rauginto pieno ir geriamojo jogurto. Tiesą sakant, ji privalo parengti sriuba iš keturių žmonių apie penkis šimtus mililitrų. Be to, jis turėtų būti saugomos ir keturi stiprūs agurkai. Jo geriau teikti pirmenybę dirvožemio klasių, tačiau galima įsigyti ir šiltnamio efektą sukeliančių.

Padaryti pikantiškas aštrumas česnako sriuba naudojamą keturių dantų suma, ir įdėkite krapų ir skonio, kuris pareikalaus maždaug septynių šakų. Skiriamasis bruožas yra bulgarų iš Vibracija kaip sriubų iš Balkanų šalių yra graikinių riešutų papildymas į pusę stiklinės tūrio. Uždaro ingredientų augalinio aliejaus sąrašą.

Kaip pasiruošti Bulgarų sriuba "Tarator"? Receptas yra gana paprasta. Pradėti giliai bakas pilamas jogurtas (arba rūgštus pieno) ir aktyviai trukdyti jos ratlankio penkias minutes. Kaip rezultatas, turėtų gauti masinę išvaizda primenančiu poluvzbitye baltymus. Beje, tai padaryti geriau su maišytuvu pagalba.

Nesikartodami jogurto, galite pradėti šlifavimo agurkai. Norėdami tai padaryti, patrinti juos ant šiurkščiavilnių tarka. Bet jūs galite supjaustyti labai plonomis juostelėmis. Po to visa masė yra atidėta dešimčiai minučių į šalį.

Nors agurkai tegul sulčių, tai yra riešutų ir česnako eilė. Dėl šios Pastaruoju smulkiai pjaustytų ir žemės grūstuvėje su dauguma riešutų suformuoti srutų pagimdė.

Dabar lieka tik "rinkti" tarator. Receptų rekomenduojama šio pirmojo poslinkį jogurto agurkais ir gerai išmaišykite. Tada Gautą masę pridėta graikinių riešutų česnako mišinį, supilti šimtų mililitrų augaliniu aliejumi ir koreguojami, kad pagimdžiau nuoseklumą. Tada nustatyti sriubos konteineris yra beveik pasiruošę į šoną.

Po smulkiai supjaustykite krapus ir veržlės poilsio, sumaišykite jas su trupučiu druskos ir siųsti jį į sriubą. Dėl skonio tarator atskleidimas turėtų likti maždaug vieną valandą šaldytuve, po kurių ji gali tarnauti.

Triukai Prekybos - už Bulgarijos sriuba

Tarator, receptas iš kurių yra parodyta pirmiau, kulinarijos ratą kartais patiria nedidelius pakeitimus, kurie, tačiau tik pagerinti skonį ,

Taigi, vietoj to, klasikinis rauginto pieno ar jogurto gali būti saugiai naudojamas jogurtas su neriebiu arba jogurtas.

Kai virėjai mėgsta eksperimentuoti su skoniu, pavyzdžiui: suteikti daugiau aštrumo įdėti Red Hot pipirų, žinoma, atsižvelgiant į plaktuku forma, bet ir sukurti pikantiškas žaidimas rūgštus ir saldus pastabos pridėti pakankamai cukraus. Beje, jie ištobulino klasikinį receptą, galite pabandyti jį įtraukti ne tik pankolių, bet ir kitų šviežių žolelių, pavyzdžiui, kalendra.

Apskritai, verta bent kartą virėjas tarator suprasti, kad geriausias sriuba vasaros poras, tikriausiai neegzistuoja.