Šventinės gražios salotos. Papuošalai daržovių ir kiaušinių salotoms

Gražios salotos gaminamos gana lengvai. Norėdami tai padaryti, reikia tik nusipirkti tinkamų ingredientų ir parodyti kūrybinę vaizduotę.

Šiandien mes pasakysime jums, kaip padaryti gražų salotą su šviežiais agurkais ir pomidorais, taip pat virtų morkų ir kiaušinių.

Papuoškite užkandą

Kaip tai padaryti? Gražios salotos gali būti visiškai skirtingos sudedamosios dalys. Tačiau tokio patiekalo dekoravimas neįprastai supjaustytais daržovėmis leidžiamas tik tada, kai jis yra sluoksniuotas. Jei paruošėte mišrius užkandžius, geriausia įsigyti šviežių petražolių lapų ir, susidariusi stora jų krūva, įdėti juos į gaminio centrą.

Gražiai supjaustytos daržovės

Salotos, agurkų ir pomidorų apdaila turėtų būti naudojama tik tuo atveju, jei jų sudėtyje yra užkandžių. Taigi svečiai bus iš karto suprasti, iš ko šis patiekalas pagamintas.

Taigi, papuošti salotas, turėtumėte naudoti tik šviežias ir elastingas daržoves. Jie turi būti gerai nuplauti karštu vandeniu. Tokiu atveju nerekomenduojama juos valyti iš žievelės. Galų gale, dėka jos galėsime sukurti kontrastą.

Mes gaminame ežiuką

Salotų apdaila iš daržovių gali būti visiškai bet kokia forma. Populiariausi yra "rožės" (iš pomidorų) ir "žiedlapiai" (iš agurkų). Šiandien mes nusprendėme papasakoti apie tai, kaip "ežiuką" galima pagaminti iš pateiktų ingredientų. Šis "simbolis" puikiai dekoru patiekalą vaikų atostogoms. Jam mums reikės:

• Dideli apvalūs pomidorai - 2 vnt.
• Švieži agurkai - 2 vnt.
• Raudonasis ridikas - 2 vnt.
• Alyvuogės ir alyvuogės - keli daiktai;
• Majonezas arba grietinė - šiek tiek.

Supjaustyti daržoves

Papuošimai salotoms savo rankomis turėtų būti atliekami etapais. Pirmiausia visi ingredientai turi būti nuplauti ir supjaustyti. Švieži pomidorai turėtų būti padalyti į pusę, o po to supjaustyti, kad pjaustytų odą. Po to, reikia supjaustyti plonuosius ratus agurkai ir ridikėliai. Kalbant apie alyvuoges ir alyvą, jas reikia supjaustyti į ratus. Jie yra naudingi mums, kad suformuotume "peephole".

Mes formuojame "ežiuką"

"Ežiukas" iš agurkų ir pomidorų susidaro gana lengvai. Norėdami tai padaryti, pomidorų pusės turėtų būti dedamos ant plokščios plokštės su išgaubtu gabalu. Toliau savo išpjovose reikia įdėti apskritimus agurkų ir ridikėlių. Beje, nuo paskutinio ingrediento, kurį reikia padaryti "ežero" veidą. Norėdami tai padaryti, ridikėliai turėtų būti padalyti į pusę ir pridėti prie pomidorų. Ant jo reikia įdėti du majonezų taškus ir išgauti iš alyvuogių ir alyvuogių.

Šis "ežiukas" gerai išdėstytas ant salotos "Senor pomidoras". Jis paruoštas iš šių sluoksnių:

• Virta jautiena, pjaustyta šiaudais;
• Actu išmirkyti svogūnai su pusryčiais;
• Virtos bulvytės, ant grikio;
• Kietas sūris;
• Storas majonezo sluoksnis;
• Supjaustyti švieži pomidorai.

Taip pat šį patiekalą galima puošti "pomidorų" ir "žiedlapių" iš agurkų rozės.

Padaryti papuošalus iš kiaušinių salotoms

Iš kiaušinių pagaminkite papuošalus iš tokių salotų kaip "Mimosa", "Saulėgrąžos", "Silkės po kailiu" ir kt. Pateiktiems užkandžiams kiaušinis "ramunė" yra geriausias pasirinkimas. Jai mums reikia tik trijų didelių vištienos kiaušinių, kurie turėtų būti išvirti iš anksto.

Po komponentų paruošimo jas reikia atvėsinti ir išvalyti. Be to, kiaušinius reikia atsargiai padalyti į baltymus ir trynius. Pirmasis ingredientas turi būti supjaustytas plonomis išilginėmis juostomis. Kalbant apie trynius, jie turėtų būti arba sumalami nedidele virykle, arba sumalti įprastine šakute.

Apdailos procesas

Po kiaušinių paruošimo ir suformuotos sluoksniuotos salotos, galite saugiai pereiti prie jo apdailos. Kad tai padarytumėte, užpakalinėje centre turite išdėstyti trynius ir sutvarkyti baltymų juostas kraštais. Dėl to turėtumėte gauti ramunėlių natūra. Jei pageidaujama, ant salotų paviršiaus, galite padaryti keletą kiaušinių gėlių. Kad jie neprarastų gražios išvaizdos, patiekalas turėtų būti nedelsiant pristatytas į stalą.

Salotų su vištiena dekoravimas

Jei norite padaryti gražią salotą su vištiena ir kiaušiniais, tuomet galite papuošti ją taip. Kiaušiniai turi būti virti, ataušinti ir švelniai išvalyti. Be to, baltymai turėtų būti padalyti į pusę (galite padaryti reljefo pjūvį), o tada nuimkite pusę, bet taip, kad trykas išliktų visiškai. Su alyvuogių gabalėliais ir plonais virtomis morkomis supjaustyti, trynys turi padaryti "akis" ir "snapas". Šioje formoje "vištiena" gali būti sumaišyta su salotų paviršiumi, sudarant tam tikrą lizdą iš bulvių bulvytės.

Gėlių gaminimas iš morkų

Gėlių pavidalo morkų papuošimas yra labai populiarus tarp namų šeimininkių. Galų gale, tai paprasta ir paprasta. Tačiau tokių produktų naudojimas rekomenduojamas tik toms salotoms, kuriose yra virtų morkų.

Taigi, kad papuošti užkandą, jums reikia nusipirkti ploną ir ilgą daržovių. Jis turi būti kruopščiai nuplaunamas, o tada visa forma, virta druskos vandenyje. Po to morkos turi būti atvėsintos ir švelniai nuimamos. Tada galite pereiti prie skintų gėlių. Norėdami tai padaryti, kartu su daržovėmis turėtų būti padaryta keletas trikampių pjūvių gylis, ne didesnis kaip 4 milimetrai. Šiuo atveju nupjautos dalys turi būti atsargiai pašalintos.

Galų gale perdirbtos morkos turėtų būti supjaustytos 5 mm storio žiedais. Dėl šių veiksmų turėtumėte gauti gražių ir ryškių gėlių, kurios gali būti nedelsiant įdedamos į salotų paviršių. Norėdami užpildyti paveikslėlį, turite pridėti petražolių ar uolienų šakelių.

Be įprastų gėlių, virėjai dažnai daro rozetės, kedrų kūgius, drugelius ir pan. Morkas. Tačiau tai reikalauja daugiau patirties ir įgūdžių.

Apibendrinsime rezultatus

Kaip matote, yra nemažai būdų, kaip papuošti sluoksniuotas salotas. Naudodamiesi šiais būdais, galite ne tik gražiai apžiūrėti šventinį stalą, bet ir nustebinti visus pakviestus svečius.

Beje, be kiaušinių, morkų, agurkų ir pomidorų, bulgarų pipirų, burokėlių, raudonųjų žuvų, įvairių uogų, riešutų, vaisių ir tt dažnai naudojami papuošti užkandžius.