"Pechenkin": salotos-delikatesas (receptas)

Susirinkusio stalo visada malonu - kai meniu sudaryta, viskas paruošta ir jūs galite pradėti švęsti. Tačiau šeimininkei šventės yra labai varginančios. Ir nerimas prasideda jau meniu kūrimo etape. Visada norite, kad vartotojams būtų malonu ką nors įdomu, bet tam tikrame etape fantazija pradeda slysti. Mes norime pasiūlyti virti "Pechenkin" - salotos yra ne tik skanus ir elegantiškas, bet ir labai naudingas. Be to, patiekalui būdingas švelnumas ir sultingumas, todėl jis tikrai taps labiausiai reikalingas iš viso asortimento.

Pechenkin salotos: receptas ir ingredientai

Nieko super brangioji ar egzotiška patiekalui nereikalinga. Pagrindinis dalykas yra produktų šviežumas ir jų darnus derinys. Prekių sąrašas apima:

1. Iš tikrųjų kepenys. Kiauliena čia kategoriškai netinka - per daug riebalų. Su jautiena, pasirodo, gana sausa ir grubus. Produktą reikia paukščių ar veršienos. Pechenkin salotos su vištienos kepenimis pusiau su veršiena yra ypač skanu. Bendras svoris yra vienas kilogramas.
2. Agurkai tinkami, marinuoti ir sūdyti. Skonis bus kitoks, bet vienodai skanus. Venkite yra tik galimybės, dėl kurių actas jaučiamas per daug aiškiai. Dvylika agurkai imami.
3. Kiaušiniai - penki gabalėliai. Pageidautina, kad trynys būtų ryškus, beveik oranžinis, - bet tai svarbu, išskyrus patiekalo estetinę išvaizdą.
4. Kitas dalykas, kuris eina į "Pechenkin" (salotos) - keturios morkos. Dėl tokių pačių priežasčių šakniavaisiai yra geriau išreikšti spalva.
5. Čia gali būti keturi svogūnai, galite paimti baltus salotus. Pagal draudimą, tik raudona saldus - tai bjaurus, kai jis yra skrudintas, o ne per daug skanus.

Norėdami įmirkyti, jums reikia majonezo. Rekomenduojama šviesa, nes salotos ir taip bus labai patenkinti.

Parengiamasis procesas

Prieš pastatydami "Pechenkin" (salotos), jums reikia atlikti kai kuriuos parengiamuosius darbus. Paruoštas produktas yra paruoštas šiek tiek sūdytuose vandenyse, po to, kai jis yra atšaldomas, jis yra susmulkintas. Jei turite veršienos kepenis, jį reikia išdžiovinti dideliu kiekiu, jei vištiena nulupta į šiaudus su peiliu. Agurkai supjaustyti smulkiais gabalėliais. Mes nerekomenduojame trintis - salotos greitai nusausins. Morkos gaminamos (o ne grubiai!) Ir trina su Korėjos virve arba didžiausia tinkle, kuri yra namuose. Svogūnai supjaustomi į mažus kvadratus ir kepami, kol aukso riebalų aliejus. Kiaušinius kepkite staigiai, atskirkite į baltymus ir trynius. Pirmasis trina su dideliais skutimosi, antrasis - nedideli trupiniai. Po to galite pradėti kurti galutinį patiekalą.

Salotų surinkimas

"Pechenkin" pati savaime yra salotinė tešla, o čia svarbiausia sekti tam tikrą seka. Kiekvienas produktas yra sumaišytas su majonezu: kepenys yra dosnesnės, kiaušiniai ir morkos yra plonesni. Asamblėja atliekama tokia tvarka.

1. Pusė kepenų.
2. Pusė keptų svogūnų.
3. Pusė agurkų.
4. Visos morkos.
5. Visi kiaušinių baltymai.

Likusi pusė produktų pridedama tokia pačia seka; Virš salotos, padengtos trynine trupiniais. Prieš atlikdami šedevrą ant stalo, jam reikia pora valandų užvirinti.