Pūkinės su sūriu

Sluoksniuotos - profesionalus konditerijos vardas mes visi žinome, sluoksniuotos tešlos. Sluoksniuotos tešlos galima paruošti tam tikrą skaičių vijų (iki penkių), o didesnis skaičius, tuo daugiau skanus ir geriau laikyti tešlą. Šio pagrindas tipo bandymo (ir tai yra mielių, sodos arba šviežios) yra alyvos. Ji turėtų būti beveik toks pat kaip ir miltai. Svarbiausia yra tai, platinti aliejaus bandymo teisingai. Jis turi būti paskirstytas taip, kiek sukti, tešla neturėtų nutraukti bet kuriuo atveju, kad jis nesivadovavo. Pirma, tai yra labai nepatogu, kai dirba su jais, ir, antra, kepimo tešlą gali išdžiūti viršų per ir apatinis sluoksniai gali likti šlapias.

Sluoksniuotos tešlos tuo pačiu metu jūs turite iškočiokite labai plonai. Tai sunku, todėl testo dalis yra nutrauktas. Viskas gamina tik praktika. Tačiau yra privalomi metodai sluoksniuotos paruošimo. Padaryti sluoksniuotos tešlos, vanduo turi būti įtraukta palaipsniui. Ji turėtų būti mirkomi vandenyje lygiai tas pats. Tešla iškočiojama į kvadrato formos, ir įvyniojimas pagamintas taip, kad, viena vertus, jie buvo siauras, o kita plati. Taip, kad aliejus nėra tekėti siūles, būtina iškočiokite tešlą nuolat statmenai siauro ratlankio. Daro kas du posūkius, turėtų būti suteiktas testą "poilsio" už dešimt minučių. Tešla gauti gerą, jei padaryta vėsioje vietoje. Kai virėjai net palikti stovai ant prieš kepant ledo.

Tai ypač svarbu daryti vasarą, kai oras yra karštas. Tai labai paprastas receptas sluoksniuotos tešlos: 500 g miltų reikės 300g aliejaus (augalinės arba gyvulinės), žiupsnelį druskos ir 250 ml vandens. Pripildymo pūkinės gali būti labai skirtingi. Čia mes pažvelgsime keletą variantų, kaip virėjas su sūrio pūkinės.

Sluoksniuotos su fetos sūriu

Parengti pūkinės su feta turi būti 800g tešlos mažai šviežios prieskoninės žolės, fetos sūris 450g, 200g bet kietas sūris 3 kiaušiniai, pagardų (pipirai su druska) ir 120ml pieno.

Tešla yra būtina, kad iš anksto Odmarznąć. Tada įkaitinti orkaitę 180 laipsnių. Paruoškite įdarą: smulkiai supjaustykite žolės. Feta Atgāzties ant sieto su stiklo skysčio perteklių, salyklų šakutės. Kietas sūris grotelės. Atskirai į dubenį, mušti kiaušinius ir pieną. viską išmaišyti, kad masė buvo lygi, pridėti prieskonių. Daugelis neturi druska, jums nereikia įdėti druskos. Orkaitė jau bus įkaitęs iki tol. Uždenkite pergamentą ant kepimo skardos. Tešla supjaustoma trikampiais ir užpildyti su sūrio mase. Kraštai turi būti gerai zaschipnut į sūris atsirado. Pūkinės su sūriu bus pasirengusi per 40 minučių.

Pūkinės su sūriu

Mums reikia: sluoksniuotos tešlos - 700 g, 1 kiaušinis, sūris veislių.

Tai paprasčiausias receptas pūkinės su sūriu. Tešla turi šiek tiek išvyniokite iki 3 mm storio. Sukarpytos kvadratų. Kiaušinio Mątew ir tešla tepalas juos. Sūris gali sutarkuokite arba smulkiai sukapoti. Įdėkite sūrio ant viršaus. Kvadratų tešlą ant riebalais kepimo skardos išplėtė ar pergamento. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje, kol propekutsya.

Pūkinės su sūriu: receptas alaus

Reikia šiuos ingredientus: sluoksniuotos tešlos - 1 kg sūrio veislės - 200g, iš sezamo sauja, vienas yaytso.Testo reikia iš anksto atitirpinimo tada atsiskleisti. Po - atsargiai supjaustyti į kvadratus. Sūris nebūtina šlifuoti, tik tiek įdėti gabalėlį ant kiekvieno aikštėje. Viršutinis dangtis su kitos pusės, nustatyti kraštus. Beat kiaušinių ir sutepkite juos kiekvieną pyragą. Pabarstykite sezamo sėklų. Sluoksniuotos įdėti į nustatytą kepimo kepimo skardos ir kepkite 200 laipsnių. Kepkite, kol suminkštės. Norėdami alaus tokio užkandis puikiai. Pūkinės su sūriu gali būti įteiktas ne tik alaus, bet taip pat bet sultinio.

Spirgučių gydyti gali būti patiekiami tiek karšta ir atvėsęs. Gero apetito!