Sochnikov skanus receptas su varške

Sūrio patiekalai didžiąja dalimi - produktas yra labai skanus ir sveikas. Jie gali būti saldus arba pikantiški, švieži ir aštrus mažai, kaip sakoma, mėgėjų. Čia mes kalbame apie vieną iš šių patiekalų.

Toks pažįstamas sochniki

Sochniki, įvairių pyragai su sūrio, dažnai ant stalo daugelyje šeimų. Pasiruošimas juos nėra sunku, ir malonus skonis namuose. Receptų sochnikov, kaip ir daugelis receptų žinomų patiekalų, laikui bėgant papildė skirtingų komponentų, naujų ingredientų. Ir kartais tai, ką mes rasti įvairių povaronnyh knygų, tai labai skiriasi nuo originalo, klasikinės versijos. Būtent šis ir dabar mes turime aptarti.

Receptų sochnikov:

1. Paimkite sviestas - 50-60 g, net atsistoti virtuvėje, pašildytas iki ir net tik pradeda tirpsta. Supilkite jam cukraus puodelis, vanilės pakelį ir bando vairuoti 2 kiaušiniai. Visa tai kruopščiai sumaltas į vientisą masę.
2. Trys ketvirtadaliai puodelio grietinės, sumaišyti su kepimo milteliais šaukštelis kepimui, skleisti ją į naftos kiaušinių masės, įtraukti į 3 puodeliai miltų. Minkyti tešlą. Mūsų receptas sochnikov rodo, kad jis gavo šiek tiek vandeningas ir prilimpa prie rankų. Nebijokite ir neskubėkite ištaisyti "klaidą". Tešla šis patiekalas nėra būtinas. Tiesiog sukti rateliais pildymo vienetų tešlos gali būti artimųjų miltų. Kai tešla paruošta, palikite jį "ilsėjosi".
3. Ir padaryti zaymomsya įdarą. Kadangi šis receptas sochnikov saldus, užpilai daryti tikslinga. Nedelsiant paaiškinti: sūrio pasirinktinai pridėti razinų, džiovintų abrikosų, susmulkintų graikinių riešutų. Tik uogų turėtų būti sudrėkintas karštame vandenyje, tada sausas. Pjaustytų džiovintų abrikosų.
4. 400g sūrio kruopščiai įtrinti per sietą, sietą ar faršą. Pridėta cukraus - 2-3 šaukštus, priklausomai nuo paties rūgšties varškės masės. Jei norite, galite pilti ir 4, bet ne daugiau: varškės bus vandeningas. Visi šlifuoti, vairuoti 2 kiaušiniai, vėl gerai išmaišyti. Tada pridėti grietinės - 2 šaukštai stalo, tą patį užpildymo manų kruopos. Jūs galite įdėti mažą gabalėlį sviesto. Gerai išmaišyti, kad svarą, kad būtų išvengta gabalėlių. Bent įdėti razinų ar kitų priedų.
5. Kaip tai padaryti kitą sochniki, receptas su nuotrauka aiškiai rodo. Šiuo metu vėl tešlą minkyti šiek tiek miltais pabarstyto. Ji yra sujungti į ilgą sąrašą arba dešra, kad yra supjaustoma smulkiais gabaliukais vienodo dydžio. Kurių kiekvieno dydis - 3-4 cm. Iš jų valcavimo kočėlas ratą pusė centimetro storio. Ant kiekvieno krašto arčiau skleisti įdaro - kelis arbatinius šaukštelius. Laisvas kraštas apskritimo šoktelėjo dėl varškės, zaschipyvayut. Jei mes palyginti sochniki varškės, receptas su nuotraukomis iš jų su tradiciniais koldūnais, abu indai bus labai panašūs. Tiesiog mesti koldūnus į verdantį vandenį, ir pasiruošę sochniki išplito ant alyvuotų kepimo skardos ir kepkite 16-20 minučių orkaitėje 180-190 laipsnių - dar paraudusi. Tada, kaip ir pyragai, sochniki išdėstyti ant rankšluosčio, uždengti dangčiu ir palikti šiek tiek atvėsti.

Jis kvepia nuostabų patiekalą, jo skonis yra ne tik pagirti. Subtilumas ir tik!