Triušiena: žala ir nauda, maistinė vertė ir savybės preparato

Dietiniai patiekalai triušieną savo skonį nei daugelis mėsos. Rekomenduojama įtraukti į vaikų, vyresnio amžiaus žmonių ir lieknėjimas dietos. Triušis vertingas turtingas baltymų, kurie yra būtini kuriant raumenų audinio sportininkų. Ir tai ne visi jo naudingos savybės.

Triušiena: nauda ir žala, kalorijų ir maistinė vertė

Triušiena priklauso baltų veislių. Tai švelnus, minkštas ir sultingas. Dėl mažo kaloringumo kiekis produkte yra laikomas maisto. Pasak mitybos savybių triušių žymiai pranašesnis vištiena, jautiena ir kiauliena.

Pasak triušieną struktūra 85% susideda iš raumenų audinio, kuris yra žymiai daugiau nei kitų klasių. Riebalų kiekis triušių ne daugiau kaip 9-10%. Tai riebalų yra laikoma mitybos net naudinga.

Kaloringumas triušieną tik 183 kcal, 100 g baltymų kiekis - 21,2 g, o tai yra beveik tas pats, kaip esančius vištienos krūtinėlė. Svoris riebalų 100 g triušienos yra 11 g vandens - beveik 67 g Triušis, skirtingai nuo vištienos ir kitų veislių, beveik visiškai išnykti (90%)..

Tai dietinis maistas yra svarbių vitaminų ir mineralų. Jų dėka, mėsa triušis gauna aukščiausią maistinę vertę. Jame makroelementų kalio, sieros, fosforo, chloro, natrio, kalcio ir magnio. Triušiena, kuris kenkia ir nauda lemia daugelio veiksnių, yra svarbių mikroelementų šaltinis. Ypač vertingi yra laikomi įskaitant geležies, cinko, mangano, jodo ir kt.

Naudinga savybės

Pasak naudingų savybių triušieną lenkia kitų žinomų veislių. Tai daugiausia nustatomas pagal unikalų numerį vitaminais ir mineralais, kurios yra pateiktos su triušiais.

Triušių mėsa, žala ir naudojimas kurios yra valdomos per mitybos, yra minimaliai azoto junginių, palyginti su kitų veislių. Štai kodėl maži triušio leidžiama valgyti net pacientams, sergantiems podagra.

Šis produktas yra nedidelis kiekis riebalų ir cholesterolio, todėl rekomenduojama dietos ir normalizuoti medžiagų apykaitą, opa, gastritu ir kitų ligų, skrandžio ir žarnyno.

Triušis - hipoalergicznych mėsos, kad yra lengvai absorbuojamas organizme. Tai ideali baltymų šaltinis žindančioms motinoms ir vaikams po vienerių metų. Triušis mėsos yra antioksidantų, todėl rekomenduojama naudoti vėžio prevencijai. Jis įrodė, kad triušieną yra medžiagų, kurios gali sumažinti doze gavo radiacijos. Rekomenduojama įtraukti į žmonių, kuriems atliekama chemoterapija dietos.

Ypač naudinga yra laikomas triušienos nėra sulaukęs septynių mėnesių amžiaus, nes nėra "įdaryti" su antibiotikais ir augimo hormonų. Tai yra, jis tikrai yra natūralus maisto triušienos, su maksimaliu kiekiu vitaminų, mikro ir makro.

Žalos ir kontraindikacijos

Triušiena yra unikali, kad beveik be kontraindikacijų naudoti. Vis dėlto, tai nėra būtina įtraukti į savo dietos žmonėms, sergantiems tam tikromis ligomis, pavyzdžiui, artritas, podagra. Dėl šios priežasties yra purino bazių, įeinantį į bet mėsos, įskaitant triušių. Patekęs, jie virsta šlapimo rūgštimi, turėti neigiamos įtakos sąnarių ir sausgyslių darbą.

Triušiena, žala ir nauda, kurią būtų galima jį naudoti saikingai visiems žmonėms yra vertingas dietinis produktas. Jis neturi reikšmingo kontraindikacijų, tai yra leidžiama įtraukti į suaugusiųjų ir vaikų mitybą.

Triušiena: nauda ir žala. Kaip pasirinkti naują triušį?

Triušiena yra sunku bałagan. Tai skanus troškinti ir skrudintos iš jo sriubos vaikams ir suaugusiems, naudojant triušį pirmuosius šėrimo kūdikiams. Aštrus skonis tai suteikia džiovinti vaisiai (razinos, slyvos), medaus, petražolės, morkos. Žinoma, skanūs patiekalai gaunami, jei pasirinktas šviežią triušieną. Jo nauda ir žala laikoma iki mitybos, kurios leidžia naudoti produktą, net jei svorio.

Pirkti mėsa gali būti tiek rinkoje ir parduotuvėje. Bet kokiu atveju, iš aukštos kokybės triušių kriterijų pasirinkimas lieka ta pati:

• Mėsos spalva turėtų būti balta, su šiek tiek rausvu atspalviu. Švieži triušio skiriasi tankis ir elastinga struktūra.
• Kvapas šviežias produktas yra praktiškai nėra arba vos aptinkamas būdingas bet šviežios mėsos. Jei triušio stipriu kvapu šieno, jis sakė, kad jis yra senas. Iš toks pirkimas yra geriau susilaikyti.
• Turėtų atkreipti dėmesį į pėdos: bent vienas iš jų turi likti su kailiu. Nesąžiningi pardavėjai dažnai pagal pardavimo katė triušio karkasą vaizdu.
• Perkant šaldytą mėsą reikėtų atkreipti dėmesį į pakuotės. Geriausios iš visko, jeigu jis yra vakuumas. Mėsa turi išlaikyti savo natūralią spalvą, turi būti šviesiai rausvos, be mėlynės.

triušienos, nauda ir žala, kad yra saugomi kepimo procesą, turi specifinį skonį, kuris padeda atsikratyti mirkymas. Už tai triušis artimųjų 3 valandas vandens, ir tik tada pradėti rengti pagal receptą.

Receptas triušių jogurtas

Yra daug triušienos receptai. Bet labiausiai subtilus jos mėsa gaunama, jei gesinti jį jogurtas.

Triušių skerdenų, kurių kiekvienas sveria apie 1 kg, į pjaustomos į porcijas, plauti ir sausas. Tada pagardinkite druska ir pipirais ir dulksna su citrinos sultimis. Po to triušio keptas augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Ne pašalinti mėsą iš keptuvės, užpildyti jį visiškai su vandeniu arba sultiniu ir troškinti švelniai apie 1 valandą. Po nurodyto laiko įpilkite 200 ml jogurto ir sauso baziliko šaukštelis. Troškinkite dar 15 minučių. Tuo virimo pabaigos pridėti pjaustytų česnakų (1-2 dantis.), Išjunkite ugnį ir leiskite pastovėti 10 minučių. Po to, patiekalas gali būti stolika.

Parengtas šis receptas triušieną, kuris yra geras ir žalos, pasak dietologų, yra nepalyginamos, paaiškėja, švelnus ir sultingas. Tai puikus, lengva paruošti patiekalą mitybos stalo.

Triušis su džiovintomis slyvomis į multivarka

Kepant triušio patiekalas dažnai prideda džiovintų vaisių suteikti jai skanus skonis. Bet prieš tai, kad mėsa turi būti mirkomi šiltame vandenyje apie valandą.

Kaip pateiktą receptą triušieną, žalos ir kurios naudojimas nesikeičia nepriklausomai nuo paruošimo būdo, labai sultingas, ir minkštesnė nei slopinimo lėkštę.

Pirma, triušio reikia pakepti multivarka ne "kepimo" režimu maždaug 30 minučių. Tada pridėti svogūną į mėsos ir morkų, supjaustyti puse žiedų. Tada supilkite vandenį ant viršaus, įdėti 2 šaukštus grietinėlės, šaukštelio pomidorų pastos ir troškinkite 1,5 val. Baigus virimo pridėti smulkinto česnako skiltelė ir slyvų. Patiekalas paruoštas, Gero apetito!