Smulkintos mėsos ir tešlos receptas kukuliai sudėtis

Maisto gaminimas koldūnai namų reikia laiko, įgūdžių ir pastangų, tačiau jie yra verti. Bet parduotuvėje nereikia pirkti pusfabrikačių, kurie galėtų pakeisti namų versiją šio patiekalo. Ne tik mėsos produktų kokybė net ir brangių veislių yra prasta, kad gamintojų ieškant kaštų mažinimo galimybių dauguma pridedant jiems sojos baltymų, kurie suteikia savitą skonį. Ir gamyklos receptas tešlos koldūnai taip pat yra visiškai nereikalingų ingredientų.

Jei sprendimas rengti šį patiekalą namie, nes iš dviejų plokščių, žinoma, ir gudrauti tokia priemonė yra nebūtina. bent jų poreikį kilogramas padaryti du, kad vėliau, kai jis nori išeiti iš šaldiklio ir virkite. Taigi tai buvo patogu daryti viską, kad iš karto supakuoti porcijas. Bet daugiau apie tai vėliau.

Optimalus įdaru koldūnai susideda iš jautienos ir kiaulienos lygiomis dalimis. Šiuo atveju, tai geriausia imtis krūtinę, kad jis kompensuojamas dėl savo kumpio riebalų karvės mėsos trūkumu, kitaip įdaras bus dryish. Abi mėsos tipai 2 kg produkcijos reikia imtis apie svarą. Be to, reikia svogūnų, trijų ar keturių kiaušinių, pipirų, druskos. Štai ir viskas, nieko daugiau, tai ne koldūnai - tai daug skanesnis.

Tešlos receptas kukuliai taip paprasta, kaip jo ingredientų. Ant virtuvės stalo, ką jums reikia atlaisvinti vietos, apie pusę kvadratiniam metrui (tai geriau ir daugiau) ir pašalinti visą perteklių, o ne dėmė. Tai geriausia šiam tikslui turi sandėliukas didelis gabalas storio faneros: tai lengva valyti, skirtingai stalviršiai (o kartais ir brangus).

Vietoje turi būti paruoštas iš miltų statyti kai Vezuvijaus regimybę - kalnas su viršuje kraterio. Kilogramas turėtų pakakti. Skyrimas gilinti ne dekoratyvinis ir praktiškas. tešla koldūnai receptas apima iš kiaušinių ir druskos buvimą, todėl jiems, ir jums reikia nutraukti, ir užpilkite. Tuo skaičius - skonio reikalas, nesūdyto tešla gali būti, kai virti per minkštas ir elastingas pakankamai, šaukštas ar du bus teisingai. Tačiau, jūs galite maišyti į didelį dubenį.

Dabar atėjo laikas partiją. Norėdami, kad ši procedūra turėtų būti energingas ir įdomus. Bet patiekalas "pajusti" kulinarinio nusiteikęs ir ypač koldūnai. Pridedant vandens turėtų pasiekti elastingai-plastiko nuoseklumą.

Tačiau šis bandymas receptas kukuliai baigiasi. Taip technologines procedūras - leidžia stovėti, ir gana ilgai. Šaldytuve tešla nėra būtina įdėti, tegul bus taip.

Norėdami sutaupyti laiko, galite tai padaryti, kol malta. Jokiu būdu nereikia pridėti kiaušinių į jį, nes kitaip jis gali sugadinti. Ji turėtų būti lengva šlifuoti jautiena ir kiauliena su smulkintais svogūnų (apie gana didelis valios pora), sumaišykite, pridėkite druskos ir pipirų, kaip sakoma laivyno, "ant cilindro jūrų akis."

Tol, kol darbui su mėsos ir tešlos jau pribrendo. Jis turi būti supjaustyti į keletą dalių ir suteikti jiems pailgos arba apskritas. Vilkite kiekvienas iš jų miltus turėtų būti ritinys Wałkownica iki maždaug vieno milimetro storio.

Kitas - kūrybinis darbas, galite supjaustyti griežinėliais Stiklas, stiklo ar kitų indai tinkamą išorinio skersmens, arba sukarpytos kvadratų su peiliu, bet jūs galite ne nerimauti ir naudoti specialią formą koldūnai. "Rankomis pastatyta" gerbėjai reikalauti, kad taip skanu, tai nėra būtina su jais ginčytis. Su įdaru jums nereikėtų persistengti sumą, tai turėtų būti tik tiek, kad kiekvienas kukulis gali žlugti.

Liejimo gali būti įvairiais būdais, pagrindinis dalykas - pakankamai sunku. Norint pasiekti sankryžos stiprybė yra geriau šiek tiek sudrėkinkite, įdėti prekę į kažką plokščio ir įdėti į šaldiklį, siekiant užtikrinti, kad jie "konfiskavo" ir tapo kietas. Po šių mokymų jie gali būti saugiai išplito iš maišelių, jie nebus sulimpa.

Viskas gali būti virti. Pakartotinas įšaldymas yra nepageidautinas, todėl rezervų reikia gauti tinkamą kiekį. Kepimo laikas - nuo penkių iki septynių minučių po plūduriuoja. Gero apetito!