Įdaras koldūnai iš tradicinių klasikos iki originalių įdarais

Na, kaip jūs galite ne patinka koldūnai, yra senovinis patiekalas mūsų gimtąją Rusijos virtuvė? Jis gali būti patiekiami darbo dienomis ir šventinė miltai ir garstyčių ir grietinės ir majonezo, ir bet koks kitas padažas. Dėl platų gatavų koldūnai, parduotuvėse, tradicijos šiandien formuoti savo, susirinko šeimos rate, beveik nuskendo į užmarštį. Ir veltui. Po įdaru koldūnai galima paruošti daug skirtingų variantų, kurie vargu ar naudojamų gamyklinius Semis. Ir nėra nieko, kad gali suvienyti šeimos gyvenimą su visomis jo problemomis, yra vienas dalykas, kurį reikia atlikti kartu. Draugiškas pasiruošimo koldūnai yra atvira visiems, jauni ir seni - kiekvienas gali rasti būdą, kaip prisidėti. Na, šis straipsnis dar bus sutelktas į tai, kaip pasiruošti įdarą koldūnai.

malta mėsa

Receptas 1. virtiniai su tradiciniais kiaulienos ir jautienos

Plauti jautiena (200 g) ir kiaulių (350 g) ir slinkite žemyn kelis kartus mėsmale. Dabar pridėkite kiaušinio, druskos, pipirų pagal skonį. Sumaišykite maltą mėsą kruopščiai, todėl jis kreipėsi vienodos.

Receptas 2. Koldūnai su ėriuko įdaru

Plauti aviena riebalų (600 g) ir išvalyti jį nuo plenochek ir labai smulkiai supjaustykite (už paruošimo samsy). Pakartokite tai su svogūnais (200 g) ir bulvių (100 g). Sumaišykite ingredientus ir įtraukti juos į suminkštinti sviestą (50 g). Druskos įdaru koldūnai skonio, sezonas juodųjų pipirų (5 g) ir malto imbiero (5 g).

Receptų 3. Koldūnai su šonine ir kopūstais

Smulkiai pjaustyti 300 g taukų (jautienos riebalų be dryželiais), svogūnai (150 g) ir kwaszona (200 g). Galite pjaustyti visi ingredientai ir per malūnėlis. Malta ADD 1 kiaušinis, ekstruzinio per česnako paspauskite (3 g), druskos, pipirų ir išmaišykite.

Įdaras koldūnai Naminiai paukščiai

Receptų 1. Koldūnai su vištiena ir

Vištienos filė (500 g) per mėsmale ritinį 2 kartus, supilkite pieną (120 ml), druska, pipirai. Gali paįvairinti apynių-suneli, ar kitą mėgstamą prieskonių mėsai, paukštienai. Svogūnai (100 g) smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje su aliejumi (ne daržovių ir grietinėlės), leiskite jam atvėsti. Sumaišykite paukštieną ir maltą vištieną.

Receptų 2. Virtinukai įdaryti su vištiena ir grybais

Švarus, nuplaukite, Varėna, kol pusė šviežių grybų (300 g), sausas ir smulkiai supjaustyti. Mailius grybai ir smulkiai pjaustytų svogūnų (100 g) aliejaus. Pasibaigus keptuvę pabaigoje pridėti smulkiai pjaustytų vištienos filė (300 g). Druskos jautiena, malta šviežias imbieras sezoną (5 g) ir juodųjų pipirų (3 g). Kruopščiai minkyti įdaras į tyrę.

Įdaras koldūnai su žuvimi

Jums reikės 700 g malokostnoy gėlavandenių žuvų (šamai ar ešeriai, pavyzdžiui), kuris turėtų būti grūsti malūnėlis kartu su trijų mažų svogūnų ir mirkyti pieno arba grietinėlės pasenusi balta duona (50 g). Pagardinkite druska, pipirais pagal skonį svorį.

Įdaras koldūnai vegetaras (Bezmięsny)

Koldūnai su varškės ir sūrio įdaru. Supilti į dubenį 200 gramų varškės (Neraugintos), tarkuotu sūriu (60 g), sumaltų lydyto sūrio (60 g). Čia plaktukas kiaušinis, pridėti alyvuogių aliejus (25 ml), maltų juodųjų pipirų (4 g). Sezonas su druska pagal skonį ir sumaišykite ingredientus.

Kaip padaryti įdarą koldūnai su grybais

Receptas 1. Koldūnai su grybais

Nuvalykite grybus ir išskalbti (400 g). Grybai ir 120 g svogūnų smulkiai pjaustyti ir šiek tiek mailius visos su augaliniu aliejumi. Aušinamas masė grybų mišinys su tarkuotu kieto sūrio (100 g), susmulkintų česnakų (5 g), druskos ir sezonui juodųjų pipirų (3 g).

Receptų 2. Koldūnai su ryžiais ir džiovintų grybų

Virti tol, kol pusę virtų ryžių - pildymo, reikės 150 g Pamerkti džiovinti grybai (100 g), plauti, virti ir sulankstomi į kiaurasamtis, ir, kai vanduo yra nusausinti, smulkiai pjaustyti 50 g svogūnų. Lengvai pakepinkite grybus ir svogūną. Zazharki Kai kietas, sumaišykite jį su ryžiais, druskos, maltų juodųjų pipirų, pridėti (3 g) ir kalendros (po 2 g).