Skanus ausies Suomijos kremas kaip alternatyvus barščiai

Jei per daug yra vienas ir tas pats patiekalas, jis greitai tampa nuobodu, jūs norite ką nors naujo. Tai ypač pasakytina apie karštų patiekalų. Mes esame įpratę valgyti tradicinį sriuba arba vištienos sriuba, tik miglota prisimena, kad, ko gero, taip pat yra kitų rūšių skysto karšto maisto. Pasirodo ten yra. Pavyzdžiui, ausies, bet neturi nieko bendro, ir ausų Suomijos, su kremu. Taip, tai su kremu, nes Suomijoje grietinėlė ir pieno paprastai pridedamas prie žuvies patiekalų, įskaitant sriuba. Ir tegul suomiai parengti savo žuvienės tik švenčių dienomis ir savaitgaliais, galime paruošti ją, kai mes norime.

Pavyzdžiui, tokia ausies su grietinėle (receptas nereikalauja jokių egzotiškų ir nesuprantamus mums komponentus. Gauk pasiruošti šviežių upėtakių sveria apie svarą, švarus, plauti jį ir išimkite vidaus. Nereikia pašalinti odą. Cut žuvis į mažus gabaliukus. Dabar turime žievelės ir supjaustyti kubeliais pusę bulvių, svogūnų ir 3-4 kilogramo -. Tada sulenkite juosteles dėl Gili keptuvė bulvių apačioje ant jo - į pjaustytų svogūnai, ir ant viršaus svogūnų odos lay-up gabalai upėtakių Užpildykite visus verdančio vandens į. žuvies, kuriems 3-4 cm. Dabar jums reikia įdėti druskos ir pipirų pagal skonį, bet pridėti 2-3 žirnių juoda Kvapieji pipirai. Atėjo laikas įdėti keptuvę ant vidutinės ugnies. Po virimo, virti sriubą, nemaišant, dar 15 minučių. Pažodžiui 2-3 minutes, kol virti vėl užpilkite 200 ml grietinėlės sriuba ir leiskite užvirti. Po virimo būtina pašalinti keptuvę nuo ugnies ir leiskite sriuba įlieti dešimt minučių. Ausų Suomijos kremas yra paruoštas, Patiekite iš karto, apibarstyti kiekvienas aptarnauja su smulkiai pjaustytų petražolių.

Galite pabandyti kitą, ne mažiau skanus receptas Suomijos žuvies sriuba. Už jį, jums reikės 350 g žuvies (lašišos arba lašišos), vienas svogūnas ir morka, trys vidutinio dydžio bulvių, 100 g grietinėlės sūrio, 200 ml pieno ir grietinėlės, 2 lentelėje. šaukštai augalinio aliejaus. Pipirai, druska ir žolelių pridėti pagal skonį. Taip pat iš anksto paruošti 1 litrą verdančio vandens. Patrinti ant šiurkščiavilnių tarka morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite juos aliejuje (tai galima padaryti tiesiai į lėkštę, kuri bus virėjas žuvienės). Dabar, užpilkite verdančiu vandeniu į lėkštę ir užpilkite supjaustyti bulves. Tegul visą virkite dešimt minučių, tada įdėti į keptuvėje žuvų gabalėlių ir tarkuotu sūriu. Druskos ir pipirų. Tegul ausies virti dar 10 minučių. Už poros minučių, kol virti pridėti pienas ir grietinėlė. Kai sriuba ateina į Varėna kartą, nuimkite nuo ugnies. Tiesiog prieš patiekiant leiskite ausis šiek tiek primygtinai ant stalo ir tada pabarstyti žolelėmis. Toks ausies Suomių su grietinėle ir pienu maitinami arba paprastųjų duonos ar tostą ar krekerių su.

Jei jums patinka sriubos turtingumą su kruopas, naudokite šią receptą. Du litrai vandens (4 porcijos) Jums reikės:

- galva, uodega ir pelekai lašišų pakankamai didelis;

- trys vidutinės bulvės;

- didelis svogūnas;

- pusė soros puodelio;

- Trys vidutinio pomidorai

ir prieskoniai: tradicinė druska su pipirais ir 5-6 žirneliai kvapusis pipiras, gvazdikėliai dalykų 2-3, 1-2 lauro lapų ir krapų kapotas petražoles (pagal skonį).

Tai lašišos sriuba su sorų ruošiamas taip. Žuvis galvutė su uodega ir pelekai su šaltu vandeniu ir pradėti virti. Kai žuvis sultinio virti, ji turėtų būti kietas ir nusausinkite. Tempia, kad tilptų sulankstyti per 2-3 sluoksnių marlę. Įtempti sultinys vėl atnešė į verdantį ir užpildyti jį bulves, supjaustyti ir nulupti ir supjaustyti pomidorai, smulkiai pjaustytų svogūnų ir soros (iš anksto nuplauti). Nors tai visi virti ant lėtos ugnies, mėgautis virti sriubą į pirmąją žuvį - atskirti mėsą nuo kaulų. Kai iki virimo pabaigos bus 5 minutes, arka sriuba su prieskoniais, druska ir pipirais jį. Po penkių minučių, išjunkite viryklę, uždenkite keptuvę dangčiu ir leiskite sriuba įlieti dešimt ar penkiolika minučių. Kitas, organizuoti ant lėkštės Lašišos griežinėliais, užpilkite sriuba ir garnyras su dabartimi šviežių, smulkiai kapotų žalumynų. Tai tikrai karališkoji ausis yra ne blogiau nei į suomių ausies kremu. Bet kuriuo atveju, jūsų meniu buvo šiek tiek įvairesnis.