Kepimo. Receptai marinatu

Barbekiu - tai ne tik vienas iš šių maisto produktų, bet vis rūšies šalis. Mes ne aprašyti šiame straipsnyje kepimo receptai - kepta mėsa ant atviros ugnies yra beveik visi, tačiau originalus padažai, marinatai ir padažai - tai yra tai, kas padarys jūsų patiekalas unikalus.

BBQ: receptus. Kaip geriausiai padaryti marinatą

Tinkamai parinkta marinatas gali sustiprinti virtų skonis keptos mėsos, žuvies ar jūros gėrybių, taip pat, kad jie minkštesni ir sultingesnis. Verta paminėti, kad žuvis ant grotelių (receptas gali būti imtasi tas pats, kaip kad mėsos) yra vyksta daug greičiau nei mėsa - nepraleisti.

Grilis: marinatas receptus. Imbieras ir sezamo

Mums reikės ketvirtį puodelio sojų padažo, šaukštą tarkuoto ginger root, tą pačią sumą sezamo aliejaus, šiek tiek smulkiai pjaustytų svogūnų laiškus ir ketvirtį arbatinio šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų. Tai marinatas puikiai su kiauliena, vištiena, baklažanų, grybai, žuvis ant grotelių. Pagalbinės medžiagos yra sumaišomos duoti tiek užvirinti ir apsirengęs su imbieru produktų barbekiu. Marinatas bent valandą. Jūs galite palikti naktį gerai elgiamasi ir marinuoti mūsų mėsą. Užuomina: tai nėra būtina marinatą keptuvėje pagamintas iš ketaus arba be pamušalo aliuminio - produktai turės metalo skonis, kuris nėra labai gražus ir ne visi naudingas.

BBQ: marinatas receptai - oranžinis

Labai gerai tinka vištienos mėsos, cukinijos, moliūgai ar kiauliena. Paimkite kalendra vidutiniškai krūva, ketvirtadalis puodelio šviežių apelsinų sulčių su plaušienos, ta pati suma alyvuogių aliejaus pirmasis paspaudus vieną karštą žalia paprika ir pusę druskos šaukštelis. Pipirai išvalyti nuo sėklų ir smulkiai supjaustykite. Kalendros smulkiai supjaustyti, išimti stiebeliai (kuri vėliau gali būti pateikti ant žarijų - daugiau skonio). Visi ingredientai yra sumaišyti - marinatas yra pasirengusi!

Kepimo. Receptai marinatas rozmarinų ir citrinų

Dėl preparato turime imtis trečią puodelį aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, vienos citrinos, keturi česnako skilteles, iš rozmarinų šakelėmis, pusę druskos šaukštelis. Citrinų supjaustyti griežinėliais, česnakų buvo prispausti peiliu ar specialiu spaudoje. Visos sudedamosios dalys yra prijungtas. Priimta! Tai marinatas puikiai tinka žuvies ir jūros gėrybių. Marinuoti jiems nereikia daugiau nei tris valandas - kitaip produktas praranda savo natūralų skonį. Ruošiant mėsos ar žuvies barbekiu (marinatą receptas nėra svarbu), laikas nuo laiko jie apverskite. Tai daroma todėl, kad marinatas gerai ir tolygiai įsigers.

Kitas patarimas: Prieš pradėdami kepti maistą ant grotelių, perkelti juos į kitą indą. Likusi sultys ir per kepimo, naudojimo marinatas, periodiškai purškiant juos mėsos, žuvies ar daržovių. Jei neturite virkite ant atviros ugnies, o visos kepti, rekomenduojama šiek tiek augalinio aliejaus. Labai gera bus tiesiogiai priešais terminis apdorojimas produkto mišinys marinuotais pabarstyti džiovintų prieskoninių augalų arba prieskonių ir kepti anglis pridėti šiek tiek petražolių, kalendra arba krapų - skonio patiekalų yra daug gražiau.