Skanus grikių košė

Galbūt niekas nesutinka su tuo, kad grikių košė - viena iš labiausiai naudingų mitybai. Tai gausu geležies kalio, magnio ir fosforo, yra B ir PP grupės vitaminų ir, galbūt svarbiausia, angliavandenių, kurie nėra kaupiami ant juosmens riebalinių nuosėdų pavidalu. Taigi, neatsižvelgiant į tai, kas sakoma, grikių košė išlieka nepakeičiamas bet kurio žmogaus mitybos indas.

Šis kruopas dažniausiai naudojamas kaip mėsos patiekalų šalutinis patiekalas.

Stikla grikių išplaunama, įdedama į puodą ir supilama su vandeniu. Po penkių minučių po to, kai vanduo pradėjo virti, indas pašalinamas iš ugnies, o visas sultinys nusausinamas. Aš vėl supilau kiaurą, kad vandens lygis būtų 1 cm aukščiau už grikį. Užvirkite, druska, išjunkite ugnį ir palikite grikį, kad išsipleistų. Po 30 minučių galite pasilikti prie stalo. Tokiu būdu paruošta grikiai yra purūs ir išlaiko daug naudingų savybių.

Grikius galima patiekti ne tik kaip šalutinį patiekalą, bet ir kaip savarankišką patiekalą pusryčiams ar vakarienei.

Grikių košė yra tradicinis maisto ruošimo būdas:

Kirstas yra paimamas, iš jo pašalinamas visas šiukšlių ir gerai nuplaunamas po tekančiu vandeniu. Įdėkite indą ant ugnies, įpilkite vandens į jį: 2 puodelius vandens vienam stiklui grikių ir jį išvirkite. Tada jie padengia grikiu, ugnis sumažinama iki minimumo, uždengiama dangčiu ir paliekama košė keturiasdešimt minučių. Tada ugnis išjungiamas ir košė leidžiama stovėti dar 20 minučių.

Pieno grikių košė su tinkamu paruošimu pasirodo ne mažiau skanus nei kaušas ant vandens.

Norėdami paruošti, jums reikės: pusė litro pieno, stiklo grikių, sviesto gabaliukas, sveriantis 30 gramų, druska ir cukrus. Kruopos yra rūšiuojamos ir nuplaunamos, pienelis virinamas. Kai ji pradeda pakilti, ugnis sumažinama iki minimumo. Perpilkite pieną į kiautą, įpilkite porą šaukštų cukraus ir 1/3 šaukšto druskos, sumaišykite, padėkite ir palikite virti ant nedidelio ugnies. Po 45 minučių košė išjungiama, prie jo pridedamas aliejus ir paliekamas dar ketvirtis valandos.

Dabar daugelis žmonių nori virti garuose ir multivaruose. Ir nenuostabu - kai iš anksto nustatytas kepimo laikas pasibaigė, technikas išsisuko. Kieta dvigubo katilo grikių košė niekada nevirsta, paaiškėja purus ir kvapnus. Kad kauliukus pagardintumėte, galite į jį įtraukti grybus.

Paruošimui reikia: stiklo kruopos ir 8 didelių šviežių gvazdikėlių, sviesto. Nuplaunami ir nulupti grybai supjaustyti į mažus kubelius, supilti į garintuvą ir 10 minučių virti. Tada supilkite skalaujamą ir išvalytą kiautą, paruoštus grybus, supilkite viską į stiklinę verdančio vandens ir kepkite keletą valandų, tada pridėkite alyvą .

Kažkas, kas nepatinka paprasta grikių košė, tikrai, kaip ir grikiai su daržovėmis ir grybais.

Norėdami tai padaryti, jums reikės: stiklo grūdų, morkų, svogūnų, 100 gr. Špinagus ir sviestą. Morkos valomos ir sumalamos smulkia servetėle, grybai supjaustomi kubeliais, o nulupti svogūnai smulkiai pjaustomi. Grybai ir daržovės perkeliami į keptuvę, įpilami nedideli gabaliukai sviesto ir kepami 10 minučių. Iš grūdų išimkite šiukšles ir akmenukus, plaukite po tekančiu vandeniu, įpilkite 2 stiklinės verdančio vandens ir kepkite 30 minučių. Paruoštas kruopos perkeliamas į keptuvę, įpilama šiek tiek daugiau sviesto ir kepama dar 10 minučių.

Labai skanu pagaminama grikių košė su mėsa.

Paruošimui reikia: stiklo grikių kruopų, svogūnėlių, 200 gr. Kiaulienos nugarinė, morkos. Mėsa supjaustoma mažais kubeliais ir verdama sūdytu vandeniu maždaug 20 minučių. Šiuo metu smulkiai pjaustomi svogūnai ir tarkinta morka. Kai daržovės yra supjaustytos, įdėkite į mėsos sultinį. Tada plauti ir nuplauti grikius. Kruopas uždengiamas dangteliu ir paliekamas maždaug pusvalandį lėtai užsidegti. 5 minutes iki pasiruošimo uždėkite kelias juodųjų pipirų žirnius.