Šeimininkė paslaptys: Šaltieji užkandžiai ant šventinio stalo.

Mes visada stengiamės pranokti save, kai mes patenkinti svečius puotos stalo. Ieškoti neįprastų receptų "atkasti" receptų knygos mamoms ir močiutėms, išrasti naujus patiekalus internete ieškoma receptus iš įvairių virtuvių pasaulyje - tiek norite nustebinti visiems su kažkuo neįprastu ir egzotinių! Ekvivalentinis jei šeimininkė darbai ir dėkoja svečiams? Labai tikėtina, nes tai dažnai galima išgirsti iš jų tik kuklus: ". Ačiū, viskas buvo labai skanu" Kviečiame padaryti šventinę meniu, užkandžių stalą su paprasta, skanu ir tuo pačiu metu įspūdingi patiekalai nereikalauja daug pastangų rengiant ir tuo pačiu metu tinka ypatingai progai.

Labai svarbu, o kartais ir dominuojančią vietą šventėje triumų užkandžių. Šis žodis reiškia virti bet šalto maisto, su sriubos, išskyrus, kurie turėtų skatinti Diners svečiams apetitą. Šalti patiekalai stalo tradiciškai skirstomi į dvi pagrindines grupes: gataviems produktams (marinuoti, rauginti, sūdyti, rūkyti), kurie tarnavo savo natūralios formos, nemaišant su kitų maisto produktų ir patiekalų pagaminti tam tikros triumfo šalto arba terminio apdorojimo. Šalti užkandžiai ant šventinį stalą pristato įvairias salotas, užpildas ir įdaryti daržovių patiekalus, mėsos patiekalus ir ruošinių produktą (dešros, konservų, kumpis, želė, želė ir kt.) Žvejyba grupė apima silkė, drebučiai, rūkyta ir įdaryti žuvis, konservai, kiaušiniai, kiaušinių patiekalai pateikiami atskirai, pyragus ir sumuštiniai.

Šalti užkandžiai ant šventinio stalo yra atrenkami pagal finansines galimybes gaunančiosios Šalies svečiams. Jei galite padaryti tokias brangias bakalėja - kumpis, ikrų, rūkyti - tai puikus, bet monotoniškas. Tuo labiau kuklų biudžetą, tai galite padaryti laukiamą ir nebrangiai maistą pietums ar vakarienei, bet būtina statyti ant maisto tiekimo - tarnauti ir dekoravimas. Net konservuoti arba troškintos nebrangūs žuvis gali atrodyti labai patrauklus, pavyzdžiui, žuvų taukai gali būti papuoštas griežinėliais citrina ir žuvies pomidorų padaže - petražolių ir svogūnų. Kaip daržovių, kaip šaltais užkandžiais ant pokylių stalo namų marinatai tinka puikiai. Geras naminis daržovių ikrai, marinuoti šparaginės pupelės, baklažanai, ar salotų su pupelėmis, tokių kaip "graikų užkandis". Jei jų paruošimas ruošiniai sezono išlaikytas receptą ir technologiją, jie bus papuošti šventinį stalą su ryškių spalvų ir skonių vasarą.

Ypač tai būtina kalbėti apie "smorgosburdet" - tai yra tinkamai vadinamas šaltas bufetas stalo. Kokteilių paprastai organizuojamas, kai nėra jokio būdo įdėti visus svečius prie stalo. Pavyzdžiui, vidutinis Rusų šeima gali praleisti priešpiečius šalies name sodo plotas. Bufetas indai rinkinys nesiskiria nuo įprastų užkandžių, bet labai populiarus gavo mažas la carte patiekalų, kuriuos lengva imtis savo ranką ar iešmo. Tai sumuštiniai, įvairios salotos Nedidelis atviras pyragas, daržovių, žuvies, mėsos, giliai keptas, įdarytas kiaušiniais, bulvėmis ir pomidorais. Labai patraukli jūros gėrybių: krevetės, midijos, krabai. Užkandžiai švediško stalo , galite pasirinkti bet, nes nėra apie etiketą apribojimai.

Šalti užkandžiai ant pokylių stalo, taip pat desertai gali būti paruošti iš anksto už 2-3 dienų iki šventės, kuri gali žymiai atleisti savininkas. Dėl pastate svečiai registratūroje dieną ruošiamas tik karštas patiekalas su garnyru, be kurio niekas negali padaryti, bet nėra reikalo padaryti keletą pakeitimų.

Užkandžiai prie vestuvių stalo , jei šventė vyksta ne namuose, tai geriau virti įprasta, kad nebūtų sugadinti neįvykusio kulinarinių eksperimentų triumfas. Pabrėžti ypatingą iškilmingumą įvykio, apie kurį buvo pakviesti svečiai, galite naudoti porciją. Pirkti ritualinį paslaugą baltos arba teminius vestuvių spalvų, pasirinkti gražus audinys servetėlės, staltiesės, įdėti daugiau pastangų į dekoravimo patiekalų - ir jums duos šventinę atmosferą.